#آش_ماست 😋 مواد لازم: 🍊یک کیلو سبزی آش شامل گشنیز (شوید کمی) اسفناج تره جعفری گشنیز و اینجیبیر کوهی کمی (اختیاری، من میزنم طعم آش رو عطر دار خوشمزه میکنه) 🍓برنج ۲ فنجان 🍊بلغور گندم یک فنجان 🍓نخود پخته شده دو فنجان 🍊پیاز ۲ عدد بزرگ 🍓گالیبلانکا 🍊نمک و سیر به میزان لازم 🍓ماست به میزان لازم 🍊نعناع داغ و پیاز داغ به میزان لازم طرز تهیه: 🥞پیاز‌ها را نگینی خرد کرده و داخل یک قابلمه با مقداری روغن تفت بدید 🥓بعد برنج و بلغور و یکم اب جوش اضافه کرده 🥞بعد سبزی شسته و خرد شده را همراه با نمک و نخود میریزیم هر چند دقیقه یک بار اش را هم می‌زنیم تا ته نگیرد و خوب بپزد و جا بیفتد. 🥓اگه اب قلم باشه نیم ساعت به پخت آش اضافه کنین اگه نباشه گالیبلانکا بریزین این آش باید کمی سفت باشد. 🥞بعد زیر شعله رو خاموش کرده فرصت میدهیم تا کاملا خنک شود. 🥓ماست رو خوب هم زده تا باز شود(من سه چهار حبه سیر رنده شده به ماست میزنم اختیاری میتونین نزنین) و روی آش خنک شده میریزیم با نعناع داغ و پیاز داغ تزیین میکنیم.