#قطاب_عسلی🌹🍃 مواد لازم 👇👇👇 زرده تخم‌مرغ : ۲ عدد ماست پرچرب : ۶ ق غ روغن مایع : ۱۰ ق غ ارد سفید : ۲ لیوان(ممکنه بسته به نوع آردها متغیر باشه) بکینگ پودر : ۲ ق م طرزتهیه 👇👇👇 زرده ها رو با روغن مایع و ماست مخلوط و هم زده تا یکدست بشه سپس آرد و بکینگ پودر الک‌شده رو در دو مرحله اضافه کنید و با دست خکمی ورز بدین تا خمیری بدست بیاد که بدست نچسبه(آرد بیش از اندازه اضافه نکنید و زیاد هم ورز ندین) خمیر آماده شده رو بزارید داخل کیسه فریزر و بمدت یکساعت در یخچال استراحت بدین. در این فاصله مواد میانی رو آماده کنید 👇👇👇 گردوی پودر شده : ۱ لیوان پودرقند : ۲ ق غ پودردارچین : ۱ ق غ گلاب : ۴ ق غ طرزتهیه 👇👇👇 تمام مواد و با هم مخلوط کنید تا خمیر نسبتا سفتی بدست بیاد خمیر و از یخچال خارج کنید و به قطر ۲ میل باز کنید و با کاتر دایره یا لیوان کاتر بزنید و از مواد میانی داخلش بزارید و طبق تصویر شکل دهید و داخل روغن داغ با حرارت ملایم سرخ کنید بلافاصله توی شربت خنک شده بندازید. شربت بار 👇👇👇 شکر : ۲ لیوان آب : ۱ لیوان گلاب : یک چهارم لیوان جوهرلیمو یا آبلیمو : ۱ ق غ زعفران دم کرده : ۲ ق غ طرزتهیه 👇👇👇 ابتدا آب و شکر را در قابلمه ای بریزید روی شعله ملایم بزارید تا شکر در آب حل بشه وقتی شکر حل شد آبلیمو،گلاب و زعفرون و بهش اضافه کنید ده دقیقه اجازه بدین تا بجوشه حرارت و خاموش کنید بزارید کاملا خنک بشه. با این مقدار مواد ۲۵ تا قطاب درست شد میتونید بجای شربت پودر قند روی قطابها الک‌ کنید نوش جان👌 #قطاب