#ته_چین_سمنانی #غذای_محلی این ته چین مخصوص شهر سنگسر از استان سمنان است. در میهمانی‌های بزرگ بره درسته را زیر برنج می‌گذارند. برنج آبکش شده 3 پیمانه گوشت گوسفندی 500 گرم آلو برقانی یا لواشک به مقدار دلخواه ادویه مخصوص پلو به مقدار لازم نمک، ادویه، پودرسیر، فلفل به مقدار لازم سیب زمینی ورقه شده برای تهدیگ روغن پلویی به مقدار لازم گوشت را بصورت درسته در ظرف ریخته و نمک، ادویه، فلفل و پودر سیر می‌پاشیم. ته قابلمه را روغن ریخته، سیب زمینی ها را می‌چینیم، 1 یا 2 کفگیر برنج روی آن می‌ریزیم، بعد گوشت‌ها را می چینیم و روی آن لواشک یا آلوها را اضافه می کنیم. سپس بقیه برنج را روی گوشت می ریزیم، بطوری که روی گوشت را بپوشاند. در آخر مقداری ادویه پلویی پاشیده و آب روغن به آن اضافه می‌کنیم. ظرف ته چین را به مدت 3 ساعت روی شعله ملایم قرار می­دهیم تا گوشت خوب پخته شود. در پایان کار 2 ق روغن پلویی گرم کرده و روی برنج می‌ریزیم. این ته‌چین معمولاً با سالاد شیرازی و سس آبغوره سرو می شود. به طوری سنتی می‌توان بادمجان درسته را یک برش بزنیم، کمی قره‌قوروت لای آن بگذاریم و برای تهدیگ این برنج بگذاریم. #غذا_محلی @sarzendehbash

شک نداشته باش ؛ که در سخت ترین شرایط هم تواناییِ این را داری که بهترین باشی ... این خودت هستی که در بدترین حالاتِ روحی هم می توانی به خودت فرمانِ شادی و لبخند بدهی و در چشم به هم زدنی حالِ خودت را خوب کنی ... گاهی یک تلقینِ مثبتِ "من قوی هستم" ، معجزه می کند ... باور کن ... ‌@sarzendehbash

☝️🎥ذهن انسان شبیه یک لیوانه ... در این لیوان, آب افکار مثبته و هوا افکار منفیه ...! ما به هردوش نیاز داریم هم افکار مثبته هم افکار منفی ...! @sarzendehbash

این عادت که دلخوری هارو نمیگی یا خیلی وقتا حرفای دلتو نمیزنی و انتظار داری طرف خودش بفهمه چقدر باید رابطه هامونو خراب کنه و بهترین حسارو ازمون بگیره که تمومش کنیم؟ حرف بزنین، حرف بزنیم. @sarzendehbash

#افطار  در وعده افطار چه بخوریم و با چه غذاهایی باید شروع کنیم؟ بهترین غذا جهت بازکردن افطار در این فصل آب جوش ولرم به همراه #خرما می باشد . 🔹در وعده افطار باید غذاهای لطیف ، زود هضم و سریع الجذب را بخورید تا بدن بتواند در زمان اندک انرژی از دست رفته خود را تامین کند . مانند موارد زیر :  ۱) آب گوشت بدون کوبیده آن ۲) تخم مرغ عسلی      ۳) سوپ جو             ۴) خوراک سبزیجات      ۵) مربای انجیر                       ۶) عسل                    ۷) سرکه با شیره        ۸) مربای تمشک ۹)فرنی یا شیر برنج ۱۱)کشمش یا هر چیز شیرین    ۱۲) ماء الشعیر سنتی #سلامتی @sarzendehbash

🌺بعضی روزها آدم حس میکند خدا دستش را می گیرد مقابل غم ها.. میگوید " امروز بنده ام باید خوشحال باشد ،سراغش نیایید " و تو هی ذوق میکنی، از خوشی های کوچک زندگی ات! از اتفاقاتی که انتظارش را نداری و میشود! گفتم انتظار ،یادم آمد هر روزی که بی انتظار و شاکر چشم گشودم" حالم خوب بود " خوب که می گویم نه اینکه به تمام آرزوهایم رسیده باشم ها ! نه! خوب یعنی خدا را راس آرزوهایم قرار دادم و همه چیز را به او سپردم … و امروز حال من خوب است...🌺 @sarzendehbash

✅بجای قفل ها از کلیدهای ارتباطی استفاده کنید : 🔒 قفل ها: ⭕️ تو نسبت به من بی توجه شدی ⭕️ تو دیگر مرا دوست نداری ⭕️ تو بلد نیستی با یک خانم چه طور رفتار کنی 🔑 کلید ها: ✅ من به توجه تو نیاز داشتم و احساس کردم به من توجه نداری! ✅ من به محبت بیشتر تو نیاز دارم! ✅ من به این که به من بگویی دوستم داری نیاز دارم! ✅ دلم می خواهد با من "این طوری.. ." صحبت کنی! ✅ من دوست دارم با من " این طوری......." رفتار کنی! @sarzendehbash

شونزده سال رفتیم مدرسه و دانشگاه از تولید مثلِ جُلبک تا حساب کردن سطح زیر فلان مُنحنی با انتگرال و بهمان خوندیم🙂 ولی یکی بهمون یاد نداد چطوری با سختیا کنار بیاییم یکی بهمون یاد نداد چطوری آرامش داشته باشیم و به بقیه آرامش بدیم. یکی بهمون یاد نداد چطوری خودمونو دوست داشته باشیم. یکی بهمون یاد نداد چطوری مهربون باشیم و بقیه رو دوست داشته باشیم. یکی بهمون یاد نداد چطوری حالمون خوب باشه. یاد بگیریم چطوری خوب باشیم و به بچه‌هامونم یاد بدیم .... درپناه عشق و نور الهی باشید🌱❣ شبتون به زیبایی شکوفه های بهاری🌱 @sarzendehbash

دعای روز سوم ماه رمضان @sarzendehbash

نیایش صبحگاهی❤️ خدایا دستانمان به امید استجابت دعاهایمان به سوی تو بلند است معبودا پرکن ظرف وجودمان را از آنچه برای بهترین بندگانت عطامیکنی آمین🤲 @sarzendehbash

عادت‌های خوب برای سال جدید شکاک و بدبین بودنو بزاریم کنار قرار نیست همش واسمون اتفاقای بد بیفته اگه یه ویژگی مثبت از کسی دیدیم ازش تعریف کنیم بزارین بقیه با حرفای قشنگ مثل چه خوشگل شدی چه بهت میاد چه رنگ شیکی و...روز قشنگی و سپری کنن هروقت از کسی عصبانی شدین به خودتون ۶۰ ثانیه زمان بدید بعد واکنش نشون بدید.تو دلتون ۶۰ ثانیه بشمارید همراه با نفس عمیق هر چند روز یکبار یه گوشه دنج گیر بیارید با یه موسیقی آروم یه مدیتیشن انجام بدید‌و به اتفاقی مثبتی که در اینده براتون میفته فکر کنید و سعی کنید آرامش بدست بیارید تصویر سازی کنید تا براتون اتفاق بیفته ‌‌@sarzendehbash

#جدی_نگیرید ميگن تو بهشت شنبه اصلا وجود نداره از خواب پاميشي فرشته ها نازت مي كنن مي گن بخواب عزيزم بازم جمعه است😜 اولین شنبه سال۱۴۰۲تون بخیر😁 @sarzendehbash

✋ تندخوانی(تحدیر) جزء سوم قرآن کریم 🎙 استاد معتز آقایی ⏱ ۳۴ دقیقه؛ #ماه_رمضان @sarzendehbash

هدف مهمِ شما در زندگی بايد رسيدن به خوش‌بختی و آرامش باشد و اين نيز ممكن نخواهد شد مگر اينكه ترس،، شک و افكار منفی را از صحنه زندگيتان حذف كنيد... شاد و مثبت اندیش باشیم ‌@sarzendehbash

#شاد‌بودن‌ساده‌است! اگر نمی‌توانی دست از مقایسه کردن برداری لااقل عاقلانه مقایسه کن ! به عنوان یک اصل من شخصا معتقدم که انسان اگر شادی پایدار می‌خواهد باید مقایسه را کنار بگذارد . اما برای آن دسته از افرادی که نمی‌توانند از مقایسه دست بردارند پیشنهاد می‌کنم عاقلانه مقایسه کنید . بسیاری از رضایت‌ها و نارضایتی‌های ما ریشه در مقایسه‌هایی دارد که بین خودمان و دیگران انجام می‌دهیم .  وقتی خودمان را با کسانی که بیشتر از ما دارند مقایسه می‌کنیم حالمان بد می‌شود و وقتی خودمون رو با کسانی مقایسه می‌کنیم که کمتر دارند احساس عالی پیدا می‌کنیم . اگرچه از لحاظ واقعیت ما و دیگران به یک اندازه از نعمت زنده بودن برخورداریم اما احساسات ما در مورد زندگی تا حد زیادی به نتیجه مقایسه‌هایی که هر لحظه در حال انجامشون هستیم برمیگردد . بنابراین اگر نمی‌تونی به کلی دست از مقایسه برداری لااقل خودت را با کسانی مقایسه کن که حس خوبی در وجودت زنده می‌کنند . #دکتراحمدحلت ‌@sarzendehbash

تزیین آش😍 #ایده #افطاری @sarzendehbash

خب خب... بریم که یه افطاری خوشمزه مهمون کنیم خانواده رو😍😋 من که حلیمم رو بار گذاشتم😅 به پیشنهاد گل خونه مون (دخترمون) خمیر یه نون خوشمزه هم گذاشتیم برای استراحت...فقط رو میز آشپزخونه ترکیده🙈🤪 شما هم بلند شید دست بکار شید چیزی تا افطار نمونده ها😉 @sarzendehbash

🔴 #مهارت_گفتگو #آسیب_شناسی 💠 شايع‌ترين راهي كه زن ندانسته جرّ و بحث را شروع مي‌كند آن است كه #احساساتش را بطور مستقيم مطرح نمي‌كند و سؤالاتي #طعنه‌آميز را مطرح مي‌سازد. 💠 مثلا وقتي مرد دير به خانه مي‌آيد بجاي اينكه زن بگويد: «دوست ندارم وقتي دير مي‌كني منتظرت بمونم» يا «نگران بودم كه نكند اتفاقي برايت افتاده باشد.»، به طعنه اين سؤال را مطرح مي‌كند: «مي‌خواهي با دير آمدنت چه چيزي را ثابت كني؟» 💠 مرد در این موقع حس مي‌كند كه مورد #حمله قرار گرفته است و حالت #تدافعي به خود مي‌گيرد و زن نمي‌داند كه مخالفت او چقدر براي شوهرش دردناك است.❌🔥 💠 یاد بگیریم قبل از ابراز گلایه‌‌ی خود، #ظاهر_کلام خود را طوری اصلاح کنیم که باعث سوء برداشت همسرمان نشده و در نتیجه، مشاجره و دعوا رخ ندهد و یا به حداقلِّ خود برسد.😊❤️ @sarzendehbash

🦋اگر بخواهید، می‌توانید میلیون‌ها دلیل برای تنفر از زندگی و عصبانی بودن پیدا کنید! اما در عین حال، می‌توانید میلیاردها دلیل هم برای شاد و عاشق زندگی بودن پیدا کنید. انتخابش در دست خودمان است. #خدایا_شکرت #زیبا_زندگی_کن @sarzendehbash

جاتون خالی نون خوبی شد🤪😋 از همگی قبول باشه 🤲 التماس دعا @sarzendehbash

❌عادت هایی که باید ترک کنیم : 🔹نادیده گرفتن ضعف هایمان 🔹منفی حرف زدن با خودمان 🔹تخریب شخصیت خودمان 🔹داد زدن در هنگام عصبانیت 🔹مشورت نکردن با دیگران 🔹خواب نا کافی 🔹حسرت زندگی دیگران 🔹بدگویی از دیگران 🔹جدل کردن های بیهوده 🔹پرخوری کردن 🔹بیدار ماندن در شب 🔹سحرخیز نبودن #بایدها_نبایدها @sarzendehbash

زندگی مانند دوربین است روی چیزهای مهم تمرکز کنید لحظات خوب را ثبت کنید زشتی ها را از آن کات کنید و در نهایت اگر چیزی که می خواستید از آب درنیامد … کافیست عکس دیگری بگیرید ‌@sarzendehbash

🌀مدل مو شیک و دلبر با روسری 😍♥️✌️ @sarzendehbash

لبخنـد مساحت کوچکی ازصورتت را دربرمی گیرد! امامساحت بزرگی دردل دیگران را بخوداختصاص میدهد لبخندبزنید شما در مقابل دوربین خداوند هستید💚 💫اگر روزی محبت کردیم بی منت... لذت بردیم بی گناه... بخشیدیم بدون شرط.. آن روز واقعا زندگی کرده ایم... @sarzendehbash

دعای روز چهارم ماه رمضان @sarzendehbash

تا از خودت شروع نكنی بهار را تجربه نخواهي كرد حتی اگر صدها بهار در بيرون از تو بيايد و برود و همه به هم و از جمله به تو، آن را هزاران بار شادباش گويند، بهار واقعی بايد در درون تو متولد شود و بهار را تجربه نخواهی كرد مگر آن كه رخت آگاهي ات نو شود تا آگاهی ات رشد نكند و جوانه هاي فهم در تو نشكفد، درخت ذهن ات بارور نمي شود و آرامش ميهمان منزل ات نمي شود. @sarzendehbash

#پندانه هر وقت پدرم می‌دید لامپ اتاق یا پنکه روشن مانده و من بیرون اتاقم ،، می‌گفت چرا اسراف ؟ چرا هدر دادن انرژی؟ 🤔 آب چکه می‌کرد ،، می‌گفت :: اسراف حرام است پسرم !!😔 اتاقم که بهم ریخته بود می‌گفت: تمیز و منظم باش ؛ نظم اساس دین است ..🙄 حتی درزمان بیماریش نیز  تذکر می‌داد مدام حرفهای تکراری و عذاب‌آور ،، 😤 تا اینکه روز خوشی فرا رسید ؛ چون می‌بایست در شرکت بزرگی برای کار ، مصاحبه بدهم. با خود گفتم اگر قبول شدم ،، این منزل کسل کننده و پُر از توبیخ را ، ترک می‌کنم.😅 صبح زود حمام کردم ، بهترین لباس های خودم را پوشیدم و خواستم بروم بیرون که پدرم به من پول‌ داد و با لبخند گفت : فرزندم ۱-مُرَتب و منظم باش؛ ۲-همیشه خیرخواه دیگران‌ باش ۳-مثبت اندیش باش ؛ ۴-خودت را باور داشته باش ؛ دز دلم غُرولُند کردم که در بهترین روز زندگیم هم از نصیحت دست بردار نیست و این لحظات شیرین رو زهرمارم می‌کنه !😔 با سرعت به شرکت رویایی‌ام رفتم، به در شرکت رسیدم، با تعجب دیدم هیچ نگهبان و تشریفاتی نبود، فقط چند تابلو راهنما بود! به محض ورود ،، دیدم آشغال زیادی در اطراف سطل زباله ریخته ، یاد حرف پدرم افتادم؛ آشغال ها را ریختم تو سطل زباله .. آمدم داخل راهرو ، دیدم دستگیره درب کمی از جای خودش در آمده ، یاد پند پدرم افتادم که می‌گفت : خیرخواه باش؛ دستگیره را سر محکم کردم تا نیافتد ... از کنار باغچه رد می‌شدم ، دیدم آبِ سر ریز شده و دارد می آید داخل راه رو ، یاد تذکر بابا افتادم که اسراف حرام است ؛ لذا شیر آب را هم بستم ..‌ پله‌ها را بالا می‌رفتم ،، دیدم علیرغم روشنی هوا چراغ‌ها روشن است ،، نصیحت پدرم هنوز داخل گوشم زمزمه می‌شد ، لذا همه شان را خاموش کردم! به بخش مرکزی رسیدم و دیدم افراد زیادی زودتر از من برای همان کار آمدند و منتظرند نوبت شان برسد چهره و لباس شان را که دیدم ، احساس خجالت کردم ؛ خصوصاً آنهایی که از مدرک دانشگاههای غربی‌شان تعریف می‌کردند ! عجیب بود ؛ هر کسی که می‌رفت داخل اتاق مصاحبه ،، کمتر از یک دقیقه می‌آمد بیرون ! با خودم گفتم : اینها با این دَک و پوز شان رد شدند ،، مگر ممکنه من قبول بشوم ؟ عُمراً !! بهتره خودم محترمانه انصراف بدم تا عذرم را نخواستند !!! باز یاد پند پدر افتادم که مثبت اندیش باش، نشستم و منتظر نوبت ام شد 🍃🌺 آن روز حرفهای پدرم به من انرژی می‌داد* توی این فکر ها بودم که اسم‌ مرا صدا زدند ... وارد اتاق مصاحبه‌ شدم ،، دیدم۳نفر نشستند و به من نگاه می‌کنند😳 یکی‌ از آنها گفت: کِی می‌خواهی کار را شروع کنی ؟؟ لحظه‌ای فکر کردم ، داره مسخره‌ ام می‌کند یاد نصیحت آخر پدرم افتادم که خودت را باور کن و اعتماد به نفس داشته باش! پس با اطمینان کامل به آنها جواب دادم: ِان شاءالله بعد از همین مصاحبه آماده‌ام یکی از آنها گفت: شما پذیرفته شدی !! باتعجب گفتم: هنوزکه سوالی نپرسیدید؟! گفت: چون با پرسش که نمی‌شود مهارت داوطلب را فهمید ،، گزینش ما عملی بود ... با دوربین مداربسته دیدیم ،، تنها شما بودی که تلاش کردی از درب ورود تا اینجا ،، نقصها را اصلاح کنی .... در آن لحظه همه چی از ذهنم پاک شد ، کار ، مصاحبه ،،، شغل و.. هیچ چیز جز صورت پدرم را ندیدم، کسی که ظاهرش سختگیر، اما درون اش پر از محبت بود و آینده نگری .... عزیزانم !!! در ماوراء نصایح و توبیخ های‌ مادرها و پدرها محبتی نهفته است که روزی حکمت آن را خواهید فهمید ... #روانشناسی @sarzendehbash