#خورشت_قیمه_بادمجون برای ۵۰ نفر روغن: ۵۰ قاشق غذاخوری پیاز: ۲۰ عدد سیر: ۴۰ حبه گوشت خورشتی (گوسفندی یا گوساله): ۵کیلو گرم لپه: ۵۰ قاشق غذاخوری گوجه: ۵۰ عدد پوره (رنده) شده + ۱۰ عدد بُرش خورده بادمجان: ۷۰ الی ۱۰۰ عدد زعفران دم شده (برای لپه) زردچوبه: ۱۰ قاشق چای‌خوری فلفل‌سیاه: ۱۰ قاشق‌چای‌خوری دارچین: ۵ قاشق چای‌خوری نمک: ۱۱ قاشق چای‌خوری طرز تهیه لپه باید حداقل ۱ ساعت داخل آب بمونه، و به مدت ۵ دقیقه، با ۸ قاشق روغن و ۴ فنجون زعفرون دم شده حرارت داده بشه. شما می‌تونید بادمجون رو فقط سرخ کنید و در هنگام سرو کردن، کنار خورشت قیمت قرار بدید. اما اگه یکبار حرکت من رو بزنید، دیگه همیشه همینجوری درست میکنید. این خورشت با کته ایرانی و یا نون سنگک عالی میشه. بعد از اینکه بادمجون‌ها سرخ شد، اون‌هارو داخل قابلمه بچینید، بُرش‌های گوجه رو قرار بدید، نصف لیوان آب بریزید تا کامل بپزه. اگه دوست‌داشتید برای کنارش، سیب‌زمینی هم سرخ کنید این خورشت قیمه آشپزخونه حرم امام رضاع است. 🥘 از جمعه دیگه آقا امام حسین ع توفیق بده به مدت ۱۴روز هر شب برای شام خورشت قیمه نذری داریم و هر شب دریک محله وبرای چند خانواده نیازمند خواهیم برد، به عنوان خادمان حسینی، امیدوارم، هر روز چند نفر از کارآفرینان انقلابی در این طرح ما رو یاری کنند، ضمنا هر کسی نذری داشته، مثلا برا درست کردن شربت یا غذای نذری و بخاطر کرونا مشکل پخت و پخشش رو داره، با افتخار وبه صورت صلواتی آماده خدمت هستیم جهت انجام نذر از طرف شما. اگر توفیق هیات را از ما گرفتند سفره امام حسین ع ونوکری ایشان را گسترش دهیم 🏴🌹ما ملت امام حسینیم🌹🏴