پیشنهاد #افطاری #چی بپزم؟ 😭 🍖🍗مواد لازم برای ۴ نفر گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز ۲ عدد بزرگ گوجه فرنگی ۴ عدد متوسط رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری سیب زمینی ۲ عدد متوسط آبلیمو ۱ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت کباب تابه ای مرحله اول ابتدا پیازها را پوست گرفته و می شوییم سپس با دندانه متوسط رنده ، رنده می کنیم و در یک کاسه بزرگ و جادار می ریزیم. در ادامه گوشت چرخ کرده را به کاسه حاوی پیاز اضافه کرده و مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به مخلوط گوشت و پیاز اضافه می کنیم. مرحله دوم مواد را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند سپس مانند کباب کوبیده چند دقیقه مواد را ورز می دهیم تا منسجم شوند. اگر فرصت کافی دارید بگذارید مایه کباب حدود یک ساعت در یخچال بماند تا در پایان کباب بهتری داشته باشید ، البته اگر فرصت ندارید می توانید این مرحله را حذف کنید. مرحله سوم پس از اینکه مایه کباب را از یخچال خارج کردیم یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و با کمی روغن انرا چرب می کنیم. در ادامه مایه کباب را کف تابه می ریزیم و آنرا صاف می کنیم به صورتی که قظر کباب در تمام قسمت های تابه یکسان باشد. 🍔🌭🍖🍗🥩🥓🍟🥞🥘🥗🍤🍱🌮