#کیک_ردولوت 🎂🍩🍫 🔹مواد لازم: تخم مرغ ٣ عدد شکر ١ لیوان سرخالی کره ذوب شده ١٠٠ گرم باترمیلك ٢/٣ ليوان (برای تهیه باترمیلک ١ قاشق غذاخورى سرکه سفید رو داخل ١ لیوان شیر گرم بریزید و اجازه بدید تا شیر حالت بریده و کمی سفت بشه تقریبا مثل ماست) باترمیلک باعث نرمتر و لطیفتر شدن بافت کیک میشه، دوسوم از اين مقدار رو بردارید، آرد ١/٥ ليوان بکینگ پودر ١ قاشق مربا خورى پودرکاکائو ١/٥ قاشق غذاخورى (حتما پودر کاکائو روشن باشه، از نوع تیره نباشه) نمک یک پنس وانیل ١/٢ ق چ رنگ ژله ای قرمز ١ قاشق چايخورى (يا به مقداری که به رنگ دلخواه برسید، فقط توجه کنید که وجود سرکه و پودرکاکائو هم باعث تشدید رنگ خواهد شد) ادامه آموزش #کیک_ردولوت 🎂🍩👇

ادامه آموزش #کیک_ردولوت 🎂🍩🍫 🔹طرز تهيه: در ابتدا آرد و پودر کاکائو و بکینگ پودر رو مخلوط و سه بار الک ميكنيم، تخم مرغ هم دمای محیط، شکر، وانیل و نمک رو با همزن انقدر بزنید تا حجیم و سفید رنگ بشه،بعد کره ذوب شده و باترمیلک رو اضافه ميكنيم و درحد کمی مخلوط ميكنيم،رنگ رو هم اضافه ميكنيم و هم ميزنيم، مواد خشک رو طی چند مرحله اضافه ميكنيم و با لیسک در حد یکدست شدن مایه هم ميزنيم، *مخلوط کردن آرد رو با دور کند همزن هم میتونین انجام بدید، مایه را در قالب ٢٠-٢٣ سانت كه کاغذ روغنی انداختيم ميريزيم( من داخل قالب کاغذیه تنوره دار ریختم) و در فرى كه از ١٥-٢٠ دقيقه قبل گرم كرديم دماى ١٨٠ درجه به مدت ٣٥-٤٠ دقیقه ميذاريم، همین که چیزی از کیک به سیخ چوبی نچسبید کافیه. من یه خورده شکلات رو بن ماری کردم و ریختم تو قیف یه بار مصرف و نوکشو کمی بریدم و به صورت خطی روی کیک و تزیین کردم. میتونید با کرم پنیری یا خامه هم تزیین. 🙋 قال سراج 👇 بچه هاجونم این کیک رو تو هر قالب بزرگ و کوچیکی که دارین میتونین درست کنید باتشکر از همکار محترممون مسیر آشپزی🌹 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

بچه های کلاسمون با حداقل امکانات شیرینی میزنن و خیلیم راضی هستن😍 این شیرینی لذیذ تو #تابه روی گاز درست شده #بدون_فر 😋 فقط بافتشو ببینید چقدر ترده تو دهن آب میشه🤤🤗 وقتی میگیم با هر وسیله ای که دارین میتونین شیرینی بزنین یعنی این👌 تو کانال شیرینی‌کده کار نشد نداره😅😍 هنرجوهای عزیزم بیشترشون #مبتدی هستن و با #توستر شیرینی میزنن، آخه شما ببینید چقدر کارشون عالیه🍪😍👇👇 @shirinkade_honarmandan 🔻نحوه ثبت نام تو کلاس شیرینی پزی با #تخفیف ویژه👇 @ghannadshoo

🍭 #ترافل_رنگی خونگی 🍭 👇👇 با #آیسینگ گیاهی میدونی چقدر ساده و ارزون میتونی اینارو خودت بسازی !😲 🔹مواد لازم: نخود خام ۱ پ آب ۱.۵ پ پودرقند ۱ پ وانیل کمی رنگ ژله ای بدلخواه ✅ تمام نکات و دستور در فیلم هست با دقت ببینید 🎥 🔻۳ ماه حداقل ماندگاری داره یخچال هم نمیخواد وقتی خشک شد براحتی برای تزیین هر کیک و شیرینی استفاده کنید👌 بچه ها که عاشقش هستن مخصوصا وقتی رو بستنی میریزن😍 🔻این #آیسینگ حتما باید به غلظت فیلم سفت باشه تا زودتر خشک بشه و ترک دار نباشه👌 باتشکر از همکار محترممون ماه بانو🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #ترافل_رنگی خونگی 🍭👆