15.49M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#اشترودل #نان #نان_رمضان
این اشترودل بی نظیره جز بهترین دستوراته 🤌🏻
🥐 #اشترودل_غول 🥐
🔹مواد لازم:
ارد ۵۰۰ گرم
آب ۲۱۵ گرم
ماست ۱۶۰ گرم
نمک ۱۰ گرم
مخمر ۱۰ گرم
بکینگ پودر ۵ گرم من این دفعه نداشتم استفاده نکردم
روغن مایع ۳۰ گرم
شکر ۲۰ گرم
🔹طرز تهیه:
مثل فیلم مواد رو مرحله به مرحله ترکیب کنید
استراحت اول ۴۰ دقیقه که ۲۰ دقیقه گذاشتم داخل یخچال
استراحت میانی ۵ دقیقه
استراحت نهایی ۶۰ دقیقه برای من طول کشید بارها گفتم استراحت نهایی بستگی به دمای خمیر و دمای محیط داره .
رومال از تخم مرغ کامل استفاده کردم
دمای فر ۱۸۵ به مدت تقریبی ۳۰_۲۵ دقیقه
🔻نکته مهم:
آب رو یکجا نریزید ابخور اردها متفاوته
ماست رو اضافه کردید میتونید پنج دقیقه زمان بدید تا ارد رطوبت ماست رو جذب کنه.
باتشکر از همکار محترممون زهرا ادب🌼
🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫
🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳