#کیک_گلدون برای روز پدر🌹🍰🌹 این #باگر_کیک جذاب رو درست کنید و با کمترین هزینه به عزیزانتون هدیه بدید🤩😍🎁 برای دیدن آموزش صفر تا صد #کیکسازی کافیه بزنید روی این آیتم ها👇 🔻 کیک شیفون بدون فر 🔻 روش های برش منظم کیک تولد 🔻 فیلینگ کیک تولد و فرم دادن خامه 🔻 خامه کشی کیک تولد 🔻 کیک سیبیل مخصوص روز پدر 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪              👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

#باگر_کیک 🎂 میتونید مایه کیک را در قالب ۱۸ سانت با ارتفاع ۹ سانت بریزید و بپزید یا مثل من کیک را در سینی رولت ۴۰*۳۰ سانت بپزید 🔹مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد وانیل ۱/۴ ق چ شکر دانه ریز ۱۰۰ گ آرد قنادی ۱۰۰ گ بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ آب جوش ۲ ق غ عسل یا شربت بار ۱ ق غ پودر تارتار ۱/۴ ق چ 🔹طرز تهیه : آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کنید زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا کنید سفیده و پودر تارتار را با دور تند همزن بزنید تا کف کند سپس نصف شکر دستور را قاشق قاشق از اطراف کاسه اضافه و به هم زدن ادامه دهید تا کاملا فرم بگیرید و به صورت قله نوک تیز درآید ظرف سفیده را در یخچال بذارید زرده ها، وانیل و بقیه شکر را دو سه دقیقه با دور تند همزن بزنید تا رنگ زرده کمی روشن شود و بعد آب جوش را اضافه و به همزدن با دور تند ادامه دهید تا زرده ها کرم‌رنگ و کشدار شوند در پایان عسل یا شربت بار را اضافه کرده و یکی دو دقیقه با دور تند مجددا هم بزنید مخلوط مواد خشک و سفیده را به تناوب در سه مرحله به زرده ها اضافه و با لیسک به صورت دورانی فولد کنید ادامه آموزش#باگر_کیک 🎂👇

ادامه آموزش #باگر_کیک 🎂👇 🖋️مواد خشک را با الک اضافه کنید تا آرد گلوله نشود 🖋️سفیده دورانی و آهسته مخلوط شود وگرنه پف آن میخوابد و کیک شما کم پف می‌کند و بافت کیک اسفنجی نمیشود مایه کیک را در سینی یا قالبی که کف آن کاغذ روغنی انداخته و کمی کاغذ را چرب کردید بریزید 🖋️دیواره قالب چرب نشود قالب با سینی را ۳ بار آهسته روی سطح کار بزنید و بلافاصله سینی رولت را طبقه بالای فر ۲۲۰ درجه ۸ تا ۱۰ دقیقه قرار دهید تا روی رولت طلایی شود، نباید روی رولت چسبنده باشد 🖋️اگر مواد را در قالب ۱۸ سانت ریختید در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود بپزید 🖋️فر برقی یا توستر دما ۲۰ درجه کمتر بعد پخت سینی کیک را روی پنجره خنک کننده بذارید و روی کیک پارچه نخی بندازید تا آرام خنک شده ضمن خنک شدن نان رولت خشک نشود و بعد مراحل را طبق ویدىو اجرا کنید 🖋️ظرف باگر کیک من سایز بزرگ هست 🖋️حدود ۳۰۰ گرم خامه سولیانو کاله برای فیلینگ 🖋️حدود ۴۰۰ گرم خامه میهن برای تزیین نهایی 🖋️وزن نهایی باگرکیک بعد از کسر وزن ظرف حدود ۱ کیلو و ۴۰۰ گرم 🖋️برای رنگ کردن خامه حتما باید از رنگ ژله ای استفاده شود باتشکر از همکار محترممون سوزان شریعت🌼 🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪               👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش رایگان صفرتاصد #باگر_کیک👆👆

#کیک #روز_پدر #روز_مرد این #باگر_کیک جذاب رو درست کنید و با کمترین هزینه به عزیزانتون هدیه بدید🤩😍🎁 🪴 #کیک_گلدون برای روز پدر 🍰🌹 ♨️ برای دیدن آموزش رایگان صفر تا صد #کیکسازی کافیه وارد لینک زیر شوید👇 https://eitaa.com/serajcook/15102 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳