#حلوا #حلوا_زعفرونی #حلوا_آردبرنج حلوا محلی گیلان یا دسِ حلوا یه حلوای نوستالژی و خوشمزه... که بخاطر ورز دادنی که این حلوا داره بهش میگن دسِ حلوا😁 😋 #دسِ_حلوا گیلانی 😋 🔹مواد لازم: آرد برنج ۴پیمانه شکر ۲پیمانه آب ۴پیمانه گردو ۱۰۰گرم زیره ۲ق چ روغن مایع ۲ق غ جوهر لیمو نوک ق چ (بعضیا هل و دارچین هم میزنن) 🔹طرز تهیه: آرد رو ۳۰دقیقه تفت بدید طوری که یه مقدار تغیر رنگ بده و در کل خامی ارد گرفته بشه و عطر خوشش بلند شه آب و شکر و روغن و جوهر لیمو رو بزارید روی حرارت ملایم حدود ۳۵دقیقه قل ریز بزنه شهد نباید غلیظ بشه ها غلظتش داخل فیلم هست حتما نگاه کنید آرد و بعد تفت دادن الک کنید ارد نباید داغ باشه ها ولرم باشه شهد هم باید طوری باشه انگشت داخلش میزنید نسوزید یه گرمای ملایمی داشته باشه شهد رو کم کم به ارد اضافه کنید اول با قاشق هم بزنید بعد که کم کم حالا خمیر گرفت مطابق فیلم باید ورز بدید تا شهد و ارد خوب به خورد هم برن‌. غلظت خمیر توی فیلم مشخصه.. سینی رو چرب کنید مواد و داخل سینی بریزید و اول با دست بعد با پشت قاشق چرب حلوا رو منسجم کنید تا حلوا سرد نشده گردو آسیاب شده که با زیره مخلوط کردید رو روی حلوا بریزید و با پشت قاشق چر یا سنگ تمیز گردو رو فیکس کنید... ده دقیقه برارید یخچال و بعد با چاقو برش کنید باتشکر از همکار محترممون🌼 🚫انتشار آموزش ها فقط با لینک🚫 🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪           👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش #دسِ_حلوا گیلانی 😍👆