#حلوا #حلوا_زعفرانی #حلوا_مجلسی همین حلوا رو تو نون میکادو يا ويفر هم میتونید استفاده کنید👌 🍥 #حلوا_رولی یا #رولت_حلوا 🍥 🔹مواد لازم: آرد ۲ لیوان روغن مایع نصف الی دوسوم پ کره ۵۰ گرم شکر ۲ پ سرخالی آب ۲.۵ پ زعفران دمکرده هرچی بیشتر بهتر گلاب نصف پ پودرهل ۱ ق م 🔹آب و شکر و زعفرون و گلاب و بزارید روی حرارت تا شکر حل بشه خاموش کنید نجوشونید آرد الک کنید و نیم ساعتی با حرارت متوسط تفت بدید بعد خارج کرده و الک کنید و مجدد برگردونید تو تابه کره و روغن اضافه و ده دقیقه ای سرخ کنید حالا حرارت خاموش و شربت و کم کم اضافه و خوب مخلوط کنید تا حلوا جمع بشه بعد چند بار گهواره کنید 🔻شربت حلوا رو نجوشونید حلوا خشک میشه 🔻چون روغن پذیری آردها باهم متفاوته پس کم کم اضافه کنید خیلی شل نشه 🔻حتما حلوا گرم باشه روی نون پهن کنید و خیلی ضخیم پهن نکنید یه لایه نازک کافیه بعد رول کردن 🔻بزارید یکی دو ساعت فریزر که خودش و بگیره تمیز تر برش بخوره خیلی تمیز درمیاد قبل از برش چاقو تو آب جوش بزارید بعد برش بزنید 🔹آموزش مواد #نان_رولت لینکشو میزارم فقط برای حلوا تو سایز 60 در 40 پختم👇 https://eitaa.com/serajcook/48974 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳