19.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
روش حرفه ای و کاربردی برای نوشتن متن روی کیک👌
🎂 #نوشتن_روی_کیک 🎂
🔹نوشتن متن روی کیک یکی از مراحل مهم در قنادی است که نیازمند دقت، ظرافت و تکنیک های حرفه ای است، برای این کار ابتدا باید ابزار مناسب مانند قیف تزئینی با نوک مناسب نوک ریز شماره ۱ یا ۲ تهیه کنید استفاده از قیف سیلیکونی یا پلاستیکی با کنترل راحت تر نیز توصیه میشه👌
🔻قبل از شروع متن دلخواه رو روی کاغذ بنویسید و آن رو روی کیک قرار دهید تا به درستی جای گذاری شود سپس با استفاده از خلال دندان متن را به آرامی روی سطح کیک خط بکشید. این کار به عنوان راهنما عمل میکند و از اشتباه جلوگیری میکنه
🔻برای ترکیب مواد نوشتاری میتونید از گاناش، خامه فرم گرفته، باترکریم یا شکلات ذوب شده استفاده کنید بافت نه بیش از حد شل و نه بیش از حد سفت باشه، رنگ آمیزی مواد نوشتاری با رنگ خوراکی ژله ای نیز جلوهای جذاب به کیک میبخشه، هنگام نوشتن حتماً دست خود را ثابت نگه دارید و با فشار یکنواخت قیف متن را به آرامی روی کیک بنویسید. اگر در حین کار اشتباهی رخ داد به کمک خلال دندان یا کاردک کوچک میتوانید اصلاحات لازم را انجام دهید
🔻نکته مهم پیش از نوشتن یک بار متن را روی سطح صاف تمرین کنید تا به جریان کار مسلط شوید با رعایت این نکات کیک شما جلوه حرفه ای و زیبا پیدا خواهد کرد.
🍪 شیرینی کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳