🧀 #پنیر_خامه_ای خونگی 🧀🧀 از خوشمزگی این پنیر هر چی بگم کم گفتم😍 خیلی راحت میتونید تو خونه درست کنید و لذتشو ببریییید😋👌 👩🏻‍🍳بریم سراغش👩🏻‍🍳 🔹مواد لازم: ۴ لیتر شیر پر چرب ۱۶ ق غ سرکه سفید (به ازای هر یک لیتر شیر ۴ ق غ سرکه) (یا میشه برای ۴ لیتر شیر، دو سوم پیمانه آبلیمو ترش تازه بزنید) (یا میشه برای ۴ لیتر شیر، یک کاسه ماست ترش بزنید) نمک به مقدار لازم کره ۵۰ گ شیر چند ق 🔹طرز تهیه: ابتدا شیر رو بذارید به جوش بیاد بعد از به جوش آمدن ، حرارت رو خاموش کنید، سرکه رو اضافه کنید می‌بینید شیر بریده بریده میشه و پنیر تشکیل میشه. چند لحظه صبر کنید تا آب پنیر سبز بشه بعد پنیر را داخل صافی و پارچه بریزید. آب اضافی که رفت بعد داخل مخلوط کن بریزید به همراه کمی نمک کره و چند قاشق شیر و حسابی میکس کنید. تا پنیر یکدست و خامه ای بشه اگر دیدید هنوز سفته مجدد چند قاشق شیر اضافه کنید. تو ظرف مورد نظر بریزید بذارید یخچال چند ساعت بمونه بعد آماده است😍😍 🌼باتشکر از همکار محترممون🌼 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

آموزش#پنیر_خامه_ای خونگی 🧀👆