19.04M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکو #شامی #کتلت
قدیمی های گیلان، توی مراسماشون کنار آلو مسما و فسنجون اصیل گیلانی این کوکوی باقالی رو هم درست میکردن و البته فقط از شوید توش استفاده میکردن. ولی جدیداً گشنیز و جعفری و بعضاً تره هم به سبزیهای این کوکو اضافه شده که چون به نظر من خوشمزه ترش میکنه به آموزش امروز اضافه شون کردم.
🧆 #کوکو_باقالا گیلانی 🧆
🔹مواد لازم برای ۴ نفر:
باقالی ۲۵۰ گرم پاک شده
پیاز ۲ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
تخم مرغ ۲ عدد
آرد برنج ۲ ق غ
سیر سه حبه بزرگ
شوید و جعفری و گشنیز از هر کدام ۱ دسته
نمک و فلفل سیاه به مقدار دلخواه
🔹ریختن سیب زمینی توی کوکوی باقالی هم اختیاریه و خیلیا اضافه ش نمیکنن آرد برنج هم برای ترد شدن کوکوعه ولی باز دستتون توی نریختنش بازه چون اونم اختیاریه ولی جدای از بحث اصالت کوکوی باقالا پیشنهاد میکنم حتماً یه بار با این روش که گفتم درستش کنین😋👌
🍪 شیرینی کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳