هدایت شده از شیرینی کده سراج
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این توپک ها خیلی خوشمزه‌ن و مناسب عیده و ارزون در میاد مخصوصا اگه شیر عسلی رو خودتون درست کنید👌
#توپک_نارگیلی 🥥🍪
🔹مواد لازم:
۲٠٠ گرم پودر نارگیل
۴٠٠ گرم شیر عسلی
۵٠ گرم بادام یا گردو بدلخواه
🔹طرز تهیه:
پودر نارگیل و شیر عسلی را در یک کاسه گود مخلوط کنید. بگذارید ۵ دقیقه بماند تا پودر نارگیل جذب شیر عسلی شود، سپس تقریباً یک قاشق غذاخوری از مخلوط را بردارید و در دست گرد کنید و در دست کمی باز کرده و وسط مخلوط یک عدد بادام بریزید و به شکل توپ در آورید. دوباره توپ را داخل آرد نارگیل بغلطانید و سرو کنید. نوش جان
خوبی این توپک ها اینه که میتونید به مدت طولانی در فریزر نگه داری کنید و قبل از سرو کردن از فریزر خارج کنید ولی در حالت معمول توپک ها را در یخچال نگهداری کنید. ...
🙋♀ قال سراج 👇
بچه ها جونم میتونین پودرنارگیل رنگی درست کنید و اینطوری توپک های رنگ وارنگ داشته باشین😍
🔹شیر عسلی یکی از موادی است که در تهیه انواع دسرها، بستنی ها و شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرد. اگر بخواهیم شیر عسلی را به صورت آماده از فروشگاه تهیه کنیم، باید هزینه زیادی بپردازیم. ولی در صورتی که آنرا در منزل درست کنیم، ارزون درمیاد و مطمئنه😋👌
🔻برای دیدن آموزش #شیرعسلی خونگی بزنید رو لینک زیر👇
https://eitaa.com/serajcook/9547
باتشکر از همکار محترممون آشپزی ترکیه 🌼
🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک
🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
بچه های کلاس همینقدر پربار شیرینی میزنن😋 تازه اینا بخشی از سفارشات عیدشونه😍☺️
از صمیم قلب برای هنرجوهای مهربونم دعا میکنم که کسب و کارشون پرروزی و بابرکت باشه ان شالله 😍🌹
کانال نمونه کار هنرجوهای شیرینی‌کده 🍪😍👇
@shirinkade_honarmandan
🔻نحوه ثبتنام تو کلاس شیرینی‌پزی👇
@ghannadshoo
19.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🙋♀ قال سراج👇
اهالی شیرینی‌کده با این مدل هر طرحی دوست دارید میتونین روی کیک بکشین حتی شکل #سبزه یا #ماهی عید
🐠 #کیک_طرحدار با خمیر‌دکور 🎂
🔹مواد لازم خمیر دکور:
سفیده تخم مرغ ۱ عدد
پودر قند ۳۰ گ (حدودا ۱/۵ پ)
کره ۳۰ گ
آرد قنادی ۴۰ گ ( ۱/۳ پ)
رنگ خوراکی به مقدار لازم
🔹طرز تهیه خمیر دکور:
۱_طرح مورد نظرتونو روی کاغذ روغنی بکشید(هندوانه، انار ، متن و...) و برعکسش کنید و روشو با فرچه سیلیکونی چرب کنید.
۲_کره ی به دمای محیط رسیده و پودرقند رو باهم ترکیب کنید و تا نرم و لطیف شه.بعد بهش سفیده ی تخم مرغ اضافه کنید و باز یک دقیقه ی دیگه بزنید.بعد آرد رو با الک به مواد اضافه کنید و باز بزنید.(همزن برقی هم نباشه مشکلی نیست ولی باید خیییلی بزنید چون هیچ گلوله ی آردی حتی یه کوچولو هم نباید باقی بمونه)
۳_مواد رو به چندقسمت تقسیم کنید و هر قسمت رنگ خوراکی مورد نظرتون رو بزنید و داخل قیف بریزید. سر قیف رو ریز سوراخ کنید(در حد یک میلیمتر). اگه آرد خوب حل نشده باشه اینجا اذیتتون میکنه.
۴_طرحتون رو بکشید.خمیر به حدی غلظت داره که رنگ ها قاطی نشن ولی اگه کارتون ظریفه و یه کاریه که لازمه رنگ روی رنگ باشه، رنگ اول رو بکشید ده دقیقه بذارید فریزر بعد رنگ دوم رو روش بکشید.
۵_حالا کل طرح رو حدود نیم ساعت تا چهل دقیقه بذارید فریزر بمونه. مایه کیتون رو درست کنید و کاغذ روغنی ها رو اطراف و کف قالب بندازید و از مایع کیک با خیال راحت روش بریزید و کیکتون رو توی فر قرار بدید.
❌سایر نکات:
برای اعداد و متن طرحی که الان دارید روش با خمیر میکشید باید برعکس باشه.
ادامه آموزش #کیک_طرحدار با خمیر‌دکور 🎂👇
ادامه آموزش #کیک_طرحدار با خمیر‌دکور👇👇
🔹مواد لازم کیک:
تخم مرغ ۲ عدد
شیر ۱/۴ لیوان
روغن ۱/۴ لیوان
ارد سفید ۱ لیوان
شکر ۳/۴ لیوان
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل کمی
همه مواد هم دمای محیط باشن.
🔹طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل شش هفت دقیقه بزنید تا مواد کرم رنگ و کشدار بشه.
بعد شیر و روغن اضافه کنید هر کدوم یک دقیقه بزنید.
ارد و بکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه کنید و مواد روی طرحی که کشیدین بریزید، حتما نیازی نیست از این دستور استفاده کنید.
توستر از ده دقیقه قبل روشن کنید تا گرم بشه المنت بالا و پایین و وقتی قالب خواستین داخل توستر بزارید فقط المنت پایین روشن کنید ، درجه ۱۵۰ و ۳۵ دقیقه، دقت کنید توستر من چهارطبقه اس، اگه توسترتون کوچیکه دما را کمتر کنید.
داخل فر دمای ۱۸۰ بمدت ۴۰ دقیقه.
باتشکر از همکار محترممون زهرابانو🌼
#کیک_داخل_توستر #کیک_دو_تخم_مرغی #کیک_عیدانه
🛑 انتشار آموزش های کانال فقط با لینک
🍪 شیرینی‌کده سراج 🍪
👩🍳 @serajcook 👩🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینجانب سراج جان عزیز دلهام😅😝 به حول و قوه الهی پخت شیرینی عید رو شروع کردم😍💪
👩🍳 @serajcook 👩🍳