. معرفی دوره #۲۵‌مدل_کوکی_کافیشاپی👆 .

. معرفی دوره #۲۵‌مدل_شیرینی_سنتی👆 .

. معرفی دوره #۱۵مدل_کلوچه_سنتی👆 .

. بافت #۱۵مدل_کلوچه_سنتی👆 .

#پودرکیک #کیک_یزدی #کاپ_کیک آموزش رایگان پودرکیک ها بنظرتون لایک نداره⁉️ دومین آیتم #رایگان پودرکیک های خانگی تقدیم نگاه قشنگتون😍👌 🧁 #پودرکیک_یزدی 🧁 🔹مواد لازم پودر کیک یزدی: آرد قنادی ۳۰۰ گرم پودر شکر ۲۳۰ گرم بکینگ پودر ۲ ق چ وانیل پودری ۱/۴ ق چ پودرهل ۲ ق چ نمک نوک ق چ 🔹آرد، پودرقند، پودرهل، وانیل، بکینگ پودر و نمک همه را با هم ترکیب کنید و ۳ مرتبه الک کنید داخل پاکت ریخته هوای پاکت را گرفته و ببندید. (وزن نهایی پودرکیک ۵۶۰ گرم) 🔹طرز پخت پودر کیک یزدی: پودر کیک یزدی ۱ بسته تخم مرغ متوسط ۳ عدد شير ولرم ۱۰۰ گ روغن مایع ۱۸۰ گ گلاب ۱۰۰ گ عسل یا شربت بار ۲ ق چ 🔹تخم مرغ ها را حدود ۵ دقیقه هم زده تا کاملا حجم گرفته و روشن شود میتونید ۹ دقیقه با چنگال یا مفتول دستی هم بزنید تا کاملا حجم بگیرد. سپس شیر، گلاب، عسل و روغن را ریخته ۲۰ ثانیه هم بزنید. در نهایت پودرکیک را بریزید و در حدی که مواد خشک جذب شود هم زده تا خوب ترکیب شوند. مایه ی کیک آماده است در قالب مافین که کپسول انداخته اید ریخته بطوریکه نصف قالب یا حداکثر دو سوم قالب را پر کند بعد یک چاقو را به روغن زده و با چاقو روی مواد + ایجاد کنید تا پف بهتری کند و میتونید روی آن کنجد بریزید در فری که از ده دقیقه قبل گرم شده حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه اجازه ی پخت دهید بعد از ۱۵ دقیقه یک عدد خلال دندان در وسط کیک فرو ببرید اگر مواد به خلال دندان چسبید کیک نپخته و نیاز به زمان بیشتری دارد ادامه آموزش #پودرکیک_یزدی 🧁👇

ادامه آموزش #پودرکیک_یزدی 🧁👇 🔻دما برای فر برقی، توستر، سولاردم ۱۶۰ تا ۱۷۰ درجه بنا به نوع فر. دما برای فر گازی ۱۷۰ تا ۱۸۰ درجه است 🔻مناسب برای ۶ تا ۸ نفر 🔻ماندگاری پودر در جای خشک به دور از گرما و سرمای زیاد بوده و حدود ۴ ماه میباشد 🔻ماندگاری کیک بعد از پخت در ظرف دربسته و در یخچال حدود ۵-۴ روز و در فریز ۱ ماه 🟢 ترفند کیک یزدی گنبدی و طلایی👇👇 فر را یک ربع قبل با دمای ۲۲۰ درجه گرم می کنیم قالب را داخل فر طبقه پایین قرار میدهیم و حرارت پایین را خاموش کرده و گریل (حرارت بالای فر را روشن میکنیم به مدت ۶ الی ۷ دقیقه اجازه می دهیم تا روی کیک ها گنبدی و طلایی شود. بعد کیک ها را در طبقه وسط میذاریم حرارت پایین را روشن میکنیم با دمای ۱۸۰ درجه و ۱۵ دقیقه زمان میدهیم تا کیک ها مغز پخت شوند. 🍪 شیرینی‌ کده سراج 🍪            👩‍🍳 @serajcook 👩‍🍳

دلم لک زده بود برای عطر واقعی کلوچه لاهیجان😍 رضایت هنرجوها از دوره هامون باعث افتخاره و حسابی انرژی میده بهمون 🥳🤌 🍪 میتونید تو این کانال موفقیت و رضایتمندی هنرجوهامون رو ببینید❤️👇 @shirinkade_honarmandan ♨️ برای دیدن اطلاعات کامل کلاس ها با #تخفیف_ویژه تا ۳ بهمن به آیدی زیر مراجعه کنید👇 @serajcook66 💟 #پکیج_۱۵مدل_کلوچه_سنتی .