مرغ مجلسی داریم😋 مجلسی و غیر مجلسی رو من همیشه اینجوری درست میکنم انصافا هم خوشمزه میشه و هر کی هم خورده تعریف کرده 😊 😋 خب بریم سراغ دستور : اول تکه های مرغ را با زردچوبه ، نمک ، فلفل سیاه ، کمی پودر پاپریکا مخلوط میکنیم و با دست ورز میدیم که همه ی قسمتهای مرغ طعم دار بشه، بعد مرغها رو با روغن تفت میدهیم مواظب باشید مرغها رو زیاد سرخ نکنید چون خشک میشه و روی طعمش تاثیر داره کمی که طلایی شد کافیه. بعد کمی زعفران سائیده یا آب شده روش میریزیم و یک عد پیاز حلقه ای ، ی دونه هویج حلقه ای ( هویج زیاد باعث شیرین شدن غذامون میشه ) یک حبه سیر ، کمی زنجبیل تازه رنده شده ( میتونین پودر زنجبیل هم بریزین که البته تازه ش خیلی بهتره ) دو سه تکه فلفل دلمه ای ، همه رو لابه لای مرغ ها میریزیم اگه نصف ساقه کرفس هم بریزین خوبه که من امروز نداشتم بعد یک و نیم لیوان اب میریریم برای سس مرغ: روغنی رو که داخلش مرغ ها رو تفت دادیم و کمی کره رو روی حرارت گذاشته دو قاشق رب هم میریزیم و تفت میدیم تا رنگ رب باز بشه بعد نصف لیوان اب ، کمی ابلیمو و نمک هم ربخته بعد از اینکه یکی دو تا جوش زد ، این سس را روی مرغ میریزیم و در ظرف را میبندیم و اجازه میدیم مرغ هامون با حرارت متوسط رو به بالا حدود یک و نیم الی دو ساعت بپزه حالا چرا حرارت زیاد؟؟ اکه میخواین اب مرغ غلیظ بشه حتما باید با حرارت تقریبا زیاد مرغ رو بپزید نیم ساعت آخر حرارت رو کم کنید تا غذامون جا بیوفته و تمام ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** هیچ زنی نیست که هنگام نان پختن(غذا پختن)عرق کند مگر آنکه خداوند بین او و جهنم هفت خندق قرار دهد.(حضرت زهرا س) #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😋 🇮🇷کانال «خانواده موفق »در ایتا @sh37233392

سلام دوستان عزیزم😊😊😊 امیدوارم روزخوبی پیش روداشته باشید امروز براتون دستورپخت موجور(کوکو) بادمجون روآوردم امیدوارم که بپسندیدودوستداشته باشید💜💜 #موجور_بادمجان #کوکو_بادمجان مواد لازم: بادمجان 5عدد جعفری 1بسته (حدود 15 ساقه) تخم مرغ 2 عدد آرد 5ق غ بکینگ پودر 1پاکت(10 گرم یا 2.5 ق غ) روغن مایع نصف لیوان پنیر صبحانه 100گرم نمک فلفل سیاه برای سس: گوجه فرنگی 3 عدد(پوست گرفته شده و رنده شده) روغن مایع 4 ق غ سیر 5 حبه شکر 1 ق م نمک طرز تهیه: پوست بادمجان روپوست گرفته مکعبی خرد کنید و با 1 لیوان آب بپزید. وقتی نرم شد آبکش کنید و با فشار دادن آب اضافی بادمجان را بگیرید. بادمجانهاروداخل ظرفی بریزید و تخم مرغ ها،آرد،جعفری خرد شده ، بکینگ پودر ، نمک ، فلفل سیاه و پنیر خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید. روغن مایع را داخل ماهیتابه بریزید و گرم کنید سپس 1 ق غ از مواد داخل ماهیتابه بریزید و سرخ کنید. برای سس روغن را داخل ماهیتابه بریزید سیر له شده و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید وقتی آب گوجه فرنگی کشیده شد نمک ، شکر و فلفل سیاه را اضافه کنید و کمی بجوشانید و از روی اجاق بردارید و سس را روی کوکوبریزید یا در کنار کوکوسروکنید نوش جونتون،شفاباشه ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** هیچ زنی نیست که هنگام نان پختن(غذا پختن)عرق کند مگر آنکه خداوند بین او و جهنم هفت خندق قرار دهد.(حضرت زهرا س) #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه😋 سوال آشپزی 🇮🇷کانال «خانواده موفق »در ایتا @sh37233392

#تزیین_سالاد ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** هیچ زنی نیست که هنگام نان پختن(غذا پختن)عرق کند مگر آنکه خداوند بین او و جهنم هفت خندق قرار دهد.(حضرت زهرا س) #ادعیه_قرآن_سر_قابلمه_غذا_فراموش_نشه سوال آشپزی 🇮🇷کانال «خانواده موفق »در ایتا @sh37233392