#فلافل_سبزیجات_با_سس_ارده
📝مواد لازم
نخود یک لیوان۲۴ساعت خیس شده
جعفری نصف لیوان خرد شده
ریحون نصف لیوان خرد شده
گشنیز یک سوم لیوان
پیازچه دو عدد
پیاز یک عدد متوسط
آرد سوخاری نصف لیوان
کنجددو ق غ خ
ارده دو ق غ خ
فلفل سبز دو عدد
نمک دریا و فلفل سیاه و زردچوبه،
زیره و ادویه کاری به میزان لازم
📝مواد لازم برای سس
ارده چهار ق غ خ
ماست چکیده محلی دو ق غ خ
نمک
آبلیموی تازه دو ق غ خ
جعفری خرد شده
✍طرز تهیه:
همه ی مواد رو تو میکسر بریزید و با هم میکس کنید تا خمیر فلافل سبز رنگی بدست بیارید، مواد رو‌نیم ساعت استراحت بدید و بعد توی قابلمه‌ی کوچیکه روغن بریزید، بذارید تا کاملا داغ بشه بعد با دست یا قالب شکل بدید و با حرارت کم بذارید تا سرخ بشه.برای سس هم همه ی مواد رو مخلوط کنید و جعفری رو خرد کنید و بهش اضافه کنید.
✅برای سرخ کردن فلافل ها، حتما از روغن ارده کنجد يا زیتون يا روغن دنبه استفاده کنید.
@shafa_ir
#فلافل_سبزیجات_با_سس_ارده
📝مواد لازم
نخود یک لیوان۲۴ساعت خیس شده
جعفری نصف لیوان خرد شده
ریحون نصف لیوان خرد شده
گشنیز یک سوم لیوان
پیازچه دو عدد
پیاز یک عدد متوسط
آرد سوخاری نصف لیوان
کنجددو ق غ خ
ارده دو ق غ خ
فلفل سبز دو عدد
نمک دریا و فلفل سیاه و زردچوبه،
زیره و ادویه کاری به میزان لازم
📝مواد لازم برای سس
ارده چهار ق غ خ
ماست چکیده محلی دو ق غ خ
نمک
آبلیموی تازه دو ق غ خ
جعفری خرد شده
✍طرز تهیه:
همه ی مواد رو تو میکسر بریزید و با هم میکس کنید تا خمیر فلافل سبز رنگی بدست بیارید، مواد رو‌نیم ساعت استراحت بدید و بعد توی قابلمه‌ی کوچیکه روغن بریزید، بذارید تا کاملا داغ بشه بعد با دست یا قالب شکل بدید و با حرارت کم بذارید تا سرخ بشه.برای سس هم همه ی مواد رو مخلوط کنید و جعفری رو خرد کنید و بهش اضافه کنید.
✅برای سرخ کردن فلافل ها، حتما از روغن ارده کنجد يا زیتون يا روغن دنبه استفاده کنید.
@shafa_ir