♦زعفران #سرگل_ممتاز چیست؟
🌷در این جا می خواهیم به این سوال پاسخ دهیم که زعفران سرگل چیست ؟به قسمت خالص زعفران که به رنگ قرمز می باشد و در انتهاي تار زعفران قرار دارد، زعفران سرگل می گویند. دلیل این نام گذاری هم جدا سازی بالاترین قسمت از تار زعفران بوده است. زعفران سرگل بسته به کیفیتی که ممکن است داشته باشد داری عیار رنگ دهی مختلفی است. بهترین عیار رنگ دهی برای این نوع زعفران، 270 می باشد.
♦نام های دیگر زعفران سرگل
✅همانطور که در بالا هم اشاره کردیم، زعفران سرگل را با نام های دیگر هم می شناسند از جمله نام های دیگری که به کار می رود:
زعفران ممتاز ، زعفران سر ریشه، سر قلم از دیگر نام هایی است که برای این نوع زعفران استفاده می شود.
🎁چرا به زعفران سرگل ، زعفران ممتاز می گویند؟
✅از آنجایی که در تهیه زعفران سرگل تا حد امکان ،بخش سفید رنگ ریشه زعفران را از آن جدا می کنند و این کار کیفیت ظاهری و همچنین قدرت رنگ دهی آن را بیشتر می کند، به زعفران به دست آمده از این روش زعفران ممتاز می گویند.
🥘🍛زعفرانی برای آشپزی !
🔰با توجه به اینکه زعفران ممتاز از بین انواع مختلفی که برای زعفران وجود دارد، ازقدرت رنگ دهی مطلوب و همین طور قیمت مناسبی برخوردار است، برای مصارف خانگی بسیار مناسب و همینطور مقرون به صرفه می باشد .پس می خواهید برای منزل زعفران تهیه کنید، پیشنهاد ما این است که این نوع زعفران را حتماً امتحان کنید.
🛒جهت سفارش زعفران و دیگر محصولات 👇
@shahmarmarket
💙زعفران شهمار از منطقه سرایان-قائنات
