#سکنجبین #سرکه_انگبین #سکنگبین #سرکنجبین ۱۹ #سکنجبین #سرکه_انگبین #سکنگبین #سرکنجبین #سکنجبین #سرکه_انگبین #سکنگبین #سرکنجبین آب 2 لیوان عسل غلیظ 0.5 کیلوگرم نعناع تازه 150 گرم #سرکه_انگور_خانگی 100 گرم 1️⃣ نعنا را در چرخ گوشت ریخته و سپس با فشردن آن داخل صافی عصاره گیری نمایید 2️⃣ نصف عصاره نعنا را با آب مخلوط کنید 3️⃣ عسل را در مخلوط آب و عصاره نعنا حل کنید 4️⃣ مخلوط عسل و نعنا و آب را روی اجاق روشن بگذارید تا بجوشد 5️⃣ مابقی عصاره نعنا را در مخلوط در حال جوش بریزید 6️⃣ کمی که از جوشیدن مخلوط گذشت کف جمع شده روی آنرا جمع کرده و آرام آرام #سرکه_انگور_خانگی را به آن اضافه نمایید 7️⃣ اجازه دهید شربت غلیظ شود و در پایان شربت را از صافی رد کنید ♦️ مناسب است از ابتدای ساخت تا زمان صاف کردن سکنجبین یک انگشتر عقیق در مخلوط بیاندازید ( #توصیه5 ) ♦️ در برخی دستورات مقدار عسل یک کیلوگرم ذکر شده که قطعا" مربوط به کیفیت عسل و یا سرکه هست ♦️ بجای عسل میتوانید از یک کیلوگرم شکر سفید یا شکر سرخ استفاده کنید ♦️ بجای عصاره نعنا میتوانید از عصاره یا دمکرده یا جوشانده سایر گیاهان و مواد استفاده نمایید ( و یا از خود گیاه یا ماده استفاده کنید ) ♦️ روشهای دیگری نیز برای ساخت سکنجبین وجود دارد که کارشناسان خبره مطلعند @shamsesharif اجتهاد شده از آموزههای سید باقر حکیم