آیا میدانید عسل برای کودکان چه مزایای دارد؟ عسل شیرین ترین هدیه طبیعت به ما انسان ها است و به آن طلای مایع نیز گفته می شود که زمان های دور توجه مردم را به خودش جلب کرده است نه فقط به عنوان غذا بلکه فواید زیادی برای سلامتی نیز دارد به خصوص برای کودکان میخواهیم به برخی از این فواید عسل برای کودکان خواهیم بپردازیم. توجه : عسل برای کودکان زیر 2 سال ممنوع می باشد توضیحات زیر برای کودکان بالای 2 سال می باشد.

ارزش غذایی عسل ارزش غذایی عسل بسته به شهد و گیاهی که زنبور از ان تغذیه کرده متفاوت است. به طور کلی عسل داری موارد زیر است. آنتی اکسیدان ها آمینو اسید ها مواد معدنی و ویتامین های گروه B و C

جدول ارزش غذایی برای یک قاشق غذا خوری 21 گرمی عسل

مزایای سلامتی عسل برای کودکان بالای ۲ سال 1- بهبود سرفه و گلو درد شواهد علمی نشان می دهد که عسل برای بهود سرفه و گلو درد بسیار موثر است و در خیلی از خانه ها به جای شربت ضد سرفه مصرف می شود. یک لیوان اب ولرم با مقداری اب لیمو و عسل می تواند برای شما معجزه کند امتحان کنید و از این بابت شگفت زده شوید.

2- تقویت سیستم گوارش در میان بسیاری از فواید شناخته شده عسل برای کودکان، استفاده از آن برای بهبود سیستم گوارشی رایج ترین مورد استفاده است. عسل با پاک نگه داشتن آن از هرگونه انسداد و منظم کردن حرکات روده به دستگاه گوارش کمک می کند. همچنین به تسکین عفونت‌های معده مانند سوء هاضمه، یبوست، نفخ و غیره نیز کمک می‌کند.

3- بهبود سریع زخم ها عسل می تواند به بهبود سریع تر زخم ها کمک کند و خواص ضد باکتریایی و قارچی نیز دارد و هم چنین میتواند برای زخم های عفونی نیز استفاده شود اگر کودک شما دچار زخم یا بریدگی شد ابتدا بایستی ان قسمت را تمیز بشورید و چند قطره عسل روی قسمت آسیب دیده بریزد و آن را پانسمان کنید. 4- افزایش انرژی عسل منبع غنی از کربوهیدرات است می تواند سطح انرژی کودک شما را بالا ببرد همچنین داری مقادیر خوبی ویتامین ها و مواد معدنی مورد نیاز است که برای کودکان در حال رشد شما مفید خواهد بود. عسل همچنین حاوی آمینو اسیدهایی است که به رشد و تکامل کودکان شما کمک می کند. 5- افزایش سیستم ایمنی عسل خام به تحریک تولید سلول های ایمنی در بدن کمک می کند و سیستم ایمنی را سالم و قوی نگه می دارد. خواص آنتی باکتریال و آنتی اکسیدانی آن به مبارزه با میکروب ها و باکتری ها کمک می کند .

نحوه مصرف عسل برای کودکان خیلی از بچه ها به خاطر شیرینی عسل آن را دوست دارند و بلعکس بعضی از کودکان تمایلی برای مصرف آن ندارند و اگر کودک شما جز دسته دوم است بهترین روش ترکیب ان با غذای های مورد علاقه اوست. در زیر به برخی از مواردی که میتوان با ان کودک خود را به مصرف عسل علاقه مند کرد اشاره می کنیم. ترکیب شیر و عسل ترکیب عسل و خامه ساخت اسموتی  ترکیب عسل با ارده یا کرم کنجد یا  کاکائو استفاده به همراه پنکیک یا وافل

عسل یا شکر؟ عسل و شکر دو مورد از شیرین کننده‌ها هستند که در اغلب مواقع، عسل به عنوان گزینه سالم‌تری از شکر در نظر گرفته می‌شود. هر دو مورد جهت شیرین کردن وعده‌های غذایی و تنقلات استفاده می‌شوند، اما طعم، بافت و ظاهر تغذیه‌ای متفاوتی دارند. هدف از نوشتن این پست بررسی مزایا و معایب عسل و شکر برای سلامتی می‌باشد. شباهت‌ها و تفاوت‌های عسل و شکر عسل و شکر هر دو حاوی کربوهیدرات بوده و شامل دو نوع قند گلوگز و فروکتوز هستند؛ فروکتوز تصفیه شده که در شیرین کننده‌ها یافت می‌شود. فروکتوز و گلوگز، هر دو به سرعت توسط بدن تجزیه می‌شوند و می‌توانند افزایش سطح قند خون را به دنبال داشته باشند. نسبت گلوکز و فروکتوز در عسل و شکر متفاوت بوده و به صورت زیر است: شکر: حاوی 50 درصد فروکتوز و 50 درصد گلوکز عسل: حاوی 40 درصد فروکتوز و 30 درصد گلوکز

سایر مواد موجود در عسل عبارتند از: آب گرده مواد معدنی از جمله منیزیم و پتاسیم موارد فوق ممکن است باعث ایجاد برخی از مزایای سلامتی عسل باشد. شکر در شاخص گلیسمی (GI) بالاتر از عسل قرار دارد، به این معنی که سطح قند خون را سریع‌تر بالا خواهد برد؛ علت این مسئله محتوای فروکتوز بالاتر آن نسبت به عسل است، همچنین فاقد مواد معدنی‌ست، اما عسل دارای کالری بیشتری نسبت به شکر است، بنابراین امکان دارد مقدار کمتری از آن برای شیرین کردن مواد غذایی مورد نیاز باشد. توجه داشته باشید که هر دو مورد در صورت استفاده بیش از حد، می‌توانند منجر به افزایش وزن شوند. عسل از زمان‌های قدیم به عنوان شیرین‌کننده و دارو شناخته می‌شود

عسل بر پایه شهد تشکیل می‌شود و به طور کلی حاوی مقدار کمی از گرده‌های محلی همراه با سایر مواد زیر است: آمینو اسید آنتی اکسیدان‌ها آنزیم‌ها مواد معدنی ویتامین‌ها مزایای عسل نسبت به شکر عسل فروکتوز بیشتری نسبت به گلوکز دارد. فروکتوز از گلوکز شیرین‌تر است. پس یعنی با مقدار کمتری عسل نسبت به شکر می‌توانید شیرینی مطلوبتری داشته باشید. همچنین به دلیل وجود انواع ویتامین و مواد معدنی ارزش غذایی بالایی نسبت به شکر دارد.

معایب عسل نسبت به شکر داشتن کالری زیاد: یک قاشق غذاخوری عسل حاوی 64 کالری بوده که میزان آن بالاتر از کالری موجود در شکر است. هر قاشق غذاخوری شکر، حاوی 49 کالری است. مسمومیت غذایی حاد در نوزادان: این ماده خوراکی برای نوزادانی که زیر یک سال هستند، مناسب نیست و خطرناک است تاثیر قند خون و خطر بیماری: عسل دارای اثرات مشابهی مانند شکر در سطح قند خون است. این مسئله به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت و مقاومت به انسولین خطرساز است.

مزایای شکر چیست؟ شکر در مقایسه با عسل طبیعی کالری کمتری دارد همچنین بعنوان شیرین کننده از لحاظ قیمت، فرآورده ارزان‌تری نسبت به عسل به شمار می‌رود و ماندگاری طولانی دارد؛ اما از نظر تغذیه‌ای تنها سودمندی آن شیرینی و شیرین کننده بودن است. معایب شکر چیست؟ شکر که به سم سفید معروف است. در مقدار کم ضرر زیادی ندارد اما مصرف بیش از اندازه ان میتواند موجب مشکلات زیر شود. افزایش وزن دیابت افزایش خطر بیماری های قلبی افزایش خطر ابتلا به برخی سرطان ها پوسیدگی دندان