آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
#کیک_دوررنگ_بدون_فر
#بدون_فر
فقط نصف پیمانه از آرد سفید رو کنار بزارید چون بعدش جایگزین میشه آخر کار مواد رو نصف کنید به یکی دو ق آرد سفید اضافه کنید به اون یکی دو ق پودر کاکائو اینجوری هم اون نصف پیمانه جبران میشه و هم هر دوکیک هم وزن میشه .
سه عدد تخم مرغ رو با یک و یک چهارم پیمانهشکر و یک چهارم ق چ وانیل بزنید تا سفیدو کشداربشه بعد نصف پیمانه شیر، نصف پیمانه روغن مایع، به مواد اضافه کرده و یه پنس نمک دراخر یک و یک دوم پیمانه ارد رو که با یک ق م بکینگ پودر سه بار الک کردین به مواد افزوده و.خوب مخلوط کنید تا مایع یکدستی به دست بیاد(البته من اندازه چند ثانیه کوتاه با همزن مخلوط کردم)
حالا مواد رو توی تو ظرف به دو قسمت مساوی تقسیم کنیدبه یکی دو ق ارد و به دیگری دو ق پودر کاکائو بزنید و مخلوط کنید هر دو یکدست که شد کف تابه رو کاغذ روغنی بزارید و چرب کنید روی شعله ،شعله پخش کن گذاشته و حرارت رو روشن کنید مثل فیلم مواد رو همزمان از دو طرف توی تابه بریزید و خودش پهن میشه و مرز ایجاد میشه در تابهرو ببندید و اجازه بدید تا بپزه بعد نیمساعت با خلال چک کنید
برای فر👇
اگر دوست داشته باشید کشمش رو بشورید و تو ارد بغلطونید و به مخلوط اضافه کنید و در قالب چرب شده و ارد پاشی شده بریزید در فر از قبل گرم شده با دمای ۱8۰به مدت 45 دقیقه حتما چک کنید
@shirini71
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
سلام دوستانم 🍀💙
💙🍀#حلوا_مسقطي خوشمزه و عالي پختم جاي همه دوستان سبز
.
💙🍀خنكي اين حلوا مخصوص گرماي تابستون .
دستورش هم ميذاريم._
.
💙🍀مواد لازم
.
شش پيمانه. آب
نشاسته گل (معمولی). يك پيمانه
گلاب يك پيمانه
زعفران يك چهارم پيمانه
شكر يك پيمانه
مغز (پسته .بادام.....)
روغن مايع پنج ق غ
💙🍀.طرز تهیه
.
ايندفعه به پيشنهاد دوست عزيزم همه مواد رو اول با هم مخلوط كردم و بعد گذاشتم رو حرارت كه بنظرم نسبت به دفعه هاي قبل حلوام خيلي بهتر شد
نشاسته و اب و شكر و زعفرون و گلاب را با قاشق خوب هم بزنيد تا نشاسته كامل حل بشه و بعد روي حرارت قرار دهيد با حرارت ملايم مدام هم بزنيد حرارت را زياد نكنيد و حتما مدام هم بزنيد وقتي شروع كرد به غليظ شدن
حرارت رو كم كم كنيد شبيه به دم كردن برنج
بذاريد يك ساعت و نيم با حرارت كم خوب خامي نشاسته كرفته و حلوا شفاف بشه .
مواظب باشيد هم بزنيد ته نگيره يا دون دون نشه . (همزدن زیاد باعث بیشتر کش اومدن حلوا میشه )
در اخر روغن را اضافه كنيد يا هم مغز بادام اكه دوست داريد
سپس حرارت و خاموش کنید و بذاريد دو سه دقيقه از داغي بيوفته و سريع بريزيد داخل ظرف سرو
چون سريع رؤيه ميبنده و اين حلوا در بيرون از يخچال هم سفت ميشه ميتونيد بذاريد در دماي محيط
@shirini71
🔴 راهکارهایی برای #درمان_بیخوابی
♻️بیخوابی از خشکی مزاج ،خصوصا #خشکی_مغز است.
اگر در تابستان شدت آن بیشتر میشود میتواند خشکی ناشی از #غلبه_صفرا باشد و اگر در پاییز شدت یابد از #غلبه_سودا است.
توصیههای مشترک :
🔸 خوردن سرکهانگبین و کاهو قبل از خواب
🔸 استفاده از دمنوشهای زیر قبل از خواب : بادرنجبویه، بابونه، بهار نارنج، افتیمون و سنبلالطّیب بصورت جداگانه یا ترکیب که بسیار #مجرب است.
که معمولا اگر از صفرا باشد مورد اول بهتر جواب میدهد و اگر از سودا باشد مورد دوم.
البته مسائل روحی روانی و اعراض نفسانی هم نقش بسزایی در برهم زدن تعادل تمام ارگانها از جمله تنظیم خواب دارد.
بیخوابی با هر علتی که باشد به درمانهای مجرب موجود اغلب به خوبی پاسخ میدهد:
1⃣ در وعده شام #حتما کاهو میل نمائید.
2⃣ #برگ_چغندر نیز برای این منظور بسیار مفید است.
3⃣ مالیدن #روغن_بنفشه پایه #بادامشیرین به ملاج سر
4⃣ نوشیدن یک لیوان شیر محلی همراه با مصلح (عسل و خرما) ۱۵ دقیقه قبل از خواب در صورت نداشتن منع مصرف لبنیات
5⃣ اسپری کردن #گلاب بر روی بالش
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
🔺️ #اوت_میل_کره_بادام_زمینی_موز_و_دانه_چیا 🔺️
🔶️مواد لازم
جو دو سر پرک 1 پیمانه
موز 1 عدد
دانه چیا 1 قاشق غذاخوری
پودر دارچین 1 قاشق چایخوری
نمک دریا کمی
آب یا شیر و یا ترکیب هر دو 3 پیمانه
کره بادام زمینی 2 قاشق غذاخوری
🔷️طرز تهیه
ابتدا موز را به صورت گرد برش بزنید. سپس داخل یک قابلمه جو دوسر، تکه های موز، دانه های چیا، دارچین و نمک دریا را بریزید. سپس آب، شیر و یا ترکیب هر دو را به بقیه مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. قابلمه را روی حرارت متوسط رو به بالا بگذارید. هم زدن و حرارت دادن را تا زمانی ادامه دهید که تکه های موز داخل بقیه مواد حل شوند و آب یا شیر به خورد بقیه مواد برود. تقریبا 8 تا 10 دقیقه زمان برای انجام این کار لازم است
خوراکی درست شده را به اندازه مساوی داخل دو ظرف ریخته و کره بادام زمینی را به آن ها اضافه کنید. سپس با موز های تکه شده و دانه های چیا تزیین کرده و میل نمایید. قبل از سرو می توانید مقداری شربت افرا نیز روی آن بریزید. اوت میل کره بادام زمینی، موز و دانه چیا برای کودکان نیز صبحانه یا میان وعده ای عالی است
✾࿐ᭂ༅•❥🥘🥗🍕❥•༅ᭂ࿐✾
@shirini71