‍ #شیشلیک شاندیز ✏مواد لازم 🔸ماست چکیده   ۱ پیمانه 🔸فلفل    به مقدار لازم 🔸دنبه    به مقدار لازم 🔸فلفل دلمه ای   ۵ عدد 🔸گوشت دنده گوسفندی   ۱ کیلوگرم 🔸پیاز   ۵ عدد 🔸گوجه فرنگی   ۱۰ عدد 🔸آبلیمو   ۳ قاشق غذا خوری 🔸زعفران آب کرده و غلیظ  ۱ قاشق سوپ خوری 🔸روغن زیتون   ۱۰ قاشق غذا خوری 🔸نمک    به مقدار لازم 🔸سماق    به مقدار لازم 🔸برگ بو   ۱۰ عدد ♨طرز تهیه 🔹ابتدا پیازها را رنده زده و آب آنها را كاملا میگیریم و آب پیاز را به همراه برگ بو،فلفل و نصف آبلیمو ،ماست و روغن زیتون به گوشت شسته شده و پاك شده اضافه كرده و روی آن سلفون كشیده و حداقل 3ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا نرم شود. 🔹پس از آماده سازی گوشت ها آنها را به سیخ کشیده و کمی روی آنرا بکوبید و بین هر دو قطعه یک تکه کوچک دنبه قرار دهید 🔹موقع کباب کردن بهتر است از ذغال استفاده کنید اما در صورت عدم دسترسی میتوانید درون فر یا روی اجاق با حرارت متوسط شیشلیک ها را آماده کنید. 🔹در سیخ های جداگانه گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را هم به سیخ كشیده و بعد از آماده شدن روی كباب ها سماق و بقیه آبلیمو را اضافه كرده و به همراه آبلیمو سرو كنید. 🚩سایر نکات 🔸بهتر است 1قاشق سركه سیب هم به گوشت بیفزایید تا نرم و پوك شود . انواع کباب باید در عین پختن زیاد خشک نشود ، اگر فرصت کافی برای اماده سازی کباب ها ندارید میتوانید بجای 24 ساعت مدت 2 ساعت درون ظرفی که مقداری کیوی له شده ریخته اید قرار دهید ( کیوی بدلیل اسیدی که دارد گوشت را نرم میکند ) البته نباید زیاد بماند چون گوشت له میشود و بافت محکم خود را از دست خواهد داد. ‌@shirini71

﷽ فیلم طرز تهیه کامل شیرینی اُسکار 👆🏻👆🏻

#دسر_بدون_فر_و_فوری مواد لازم و دستور با صدا توضیح داده شده مواد لازم 1 و نیم لیوان شیر خشک 1لیوان پودر قند 1 قاش  وانیل 1 و نیم لیوان ارده 1فنجان پسته

پودینگ زعفرانی دو عدد زرده تخم مرغ با کمی وانیل یا دو قاشق گلاب ونصف لیوان شکر با همزن دستی یا برقی میزنیم تا سفید وکشدار بشه بعد دو لیوان شیر +یه قاشق غذاخوری آرد سفید گندم (شیرینی پزی)+دو قاشق نشاسته ذرت با هم قاطی کرده وبه زرده وشکر اضافه میکنیم و میذاریم رو حرارت کمی که غلیظ شد نصف پاکت خامه صبحانه رو کمی میزنیم تا رقیق بشه وبه پودینگ اضافه کرده وهم می زنیم و آخر کمی زعفران اضافه میکنیم از پودینگ کمی ته لیوان ها میریزیم بعد بیسکویت پتی بور ویا هر بیسکویت دیگه میریزیم وبعد تکه های موز و دوباره پودینگ میریزیم و این کار رو دوباره تکرار میکنیم . و میذاریم یخچال خنک بشه

تزیین کیک تولد 🍔 @shirini71

فسنجون عدس مواد لازم :👇🏻 پیاز : ۱ دونه متوسط گردو : ۲۰۰ گرم (۲ پیمانه) منظور از پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی هست رب انار و ازگیل : ۱ قاشق غذاخوری عدس : (۱ پیمانه) آب : ۳ پیمانه دارچین : نصف قاشق مرباخوری نمک/فلفل من علاوه بر رب انار از رب ازگیل که به زبان گیلکی (رب کونوس) هم بهش میگن استفاده کردم شما میتونین فقط از ۱ مدل رب بسته به ذائقتون ترش ، شیرین یا ملس استفاده کنین. فسنجون عدس بر عکس فسنجون ساده نیاز نداره روغن پس بده پس یک ساعت تا یک ساعت و نیم بعد اینکه گردو و رب و اضافه کردین عدسی که از شب قبل خیس کردین و اضافه کنین و بزارین تا جا بیوفته🌱🌹 🍔 @shirini71