🔹کیک انگشتی بدون فروهمزن💞 ◀️یک‌عدد تخم مرغ ◀️۵ ق غ شکر ◀️نوک ق چ وانیل ◀️نصف ق چ پودر هل ◀️یک ق مربا خوری زعفران دمکرده ◀️یک ق غ گلاب ◀️دو ق غ شیر ◀️دو ق غ روغن مایع ◀️نصف ق چ بکینگ پودر ◀️۴ الی ۵ ق غ آرد سفید قنادی ◀️نان های تارت حلوا 𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘𔓘

🔹تست مرغ کنجدی🍗

🔹کباب لولی🍢

#فیلم ـ آموزشی #چاکلت_لاوا

این پلومخلوط خیلی راحته و فوق العاده لذیذ مواد لازم:برنج  سه پیمانه،سینه مرغ  یک عدد کامل،قارچ  سیصد گرم،رب گوجه  دو قاشق ،زرشک  دو قاشق،نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر و پاپریکا و آبلیمو،کره و زعفران

کوفته شکم پر

کوفته شکم پر✨ مواد لازم: بلغور ریز گندم ۳ فنجان رب گوجه فرنگی ۱ق.غ سس چیلی یا رب فلفل ۱ ق.غ تخم مرغ ۱ عدد آرد گندم نصف لیوان نمک، فلفل، فلفل قرمز، زیره سبز آرد سمولینا نصف لیوان بلغور رو با 1.5 پیمانه آب جوش خیس می کنیم. کمی صبر کنید و همه مواد به جز تخم مرغ و آرد رو با هم مخلوط کنید و خوب ورز بدین. وقتی خمیر به غلظت آدامس رسید، آرد و تخم مرغ رو اضافه کنید و دوباره خوب ورز بدین. خمیر باید خیلی خوب ورز داده شه. اگر سینی با وارد کردن انگشتان به خمیر بلند شد، خمیر ما آمادس. برای داخل کوفته: گوشت چرخ کرده ۶۰۰ گرم کره ۲ ق.غ روغن زیتون ۲ ق.غ پیاز ۴ عدد نمک، فلفل، پاپریکا یک کاسه گردوی خرد شده کره و روغن زیتون رو در تابه بریزید و آب کنید. پیازها رو اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و خوب تفت دهید تا آب آن تمام شود. نمک و سایر ادویه ها رو اضافه می کنیم و حرارت رو خاموش می کنیم. اونارو تو یک کاسه بزرگ قرار می دهیم و گردوها را که درشت خرد شده اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. کیسه فریزر را از وسط برش می دهیم و یک تکه به اندازه گردو از هاون برداشته و گرد می کنیم. روی کیسه می گیریم، کمی خیس می کنیم و کیسه را روی آن می بندیم. به صورت گرد باز می کنیم، دستمان را کمی خیس می کنیم، تو دست می گیریم و وسط آن را از مواد پر می کنیم و درست می بندیم. در این بین می توانید کمی دست خود را خیس کرده و به راحتی فرم دهید. و در آخر در روغن داغ سرخ کنید همیشه با لیمو سرو کنید 🍃 .