#حلوا_زنجفیلی_گردویی
آرد ۱۲۵۰ گرم
روغن جامد ۳۰۰ گرم
کره ۲۵۰ گرم
پودر قند ۶۰۰ گرم
پودر هل ۴ قاشق سوپخوری
پودر زنجبیل ۵ قاشق سوپخوری
گردو ۲۰۰ الی ۲۵۰ گرم
آرد رو در ظرفی بریزید و روی حرارت ملایم قرار بدید و مرتب هم بزنید تا خامی آن از بین برود. سپس آرد رو الک کنید و آردهایی که گلوله شده را جدا کنید و له و نرم کنید. مجددا آرد رو روی حرارت قرار بدید سپس کره و روغن را اضافه و خوب مخلوط کنید. آرد نباید تغییر رنگ بدهد بعد ظرف را از روی حرارت بردارید و پودر قند و پودر هل و زنحفیل رو اضافه کنید سپس گردوی آسیاب شده رو اضافه کنید. کف سینی رو کاغذ روغنی بندازید و مواد رو در سینی ریخته با پشت قاشق خوب صاف کنید. سپس برش دهید و صبر کنید تا حلوا سرد شود و تزیین کنید.
نکته: بعد از تفت دوم با روغن منتظر باشین تا حلوا از حرارت بیفته بعد پودر قند اضافه کنین.
موقع برش زود زود چاقو رو تمیز کنین تا برش هاتون تمیز در بیاد.
من روی حلوا پودر قند پودر کاکائو و پودر پسته ریختم و به کناره هاش که خرد شده بود پودر کردم و کمی زعفران اضافه کردم و با کاتر کوچیک قالب زدم روی حلوا ها گذاشتم. .
@shirini71
6.1هزار دنبال‌کننده
21.6هزار عکس
12.7هزار ویدیو
4 فایل
با این کانال شما میتوانید شیرینی و غذاهای آسون با مواد در دسترس درست کنید
کانال دیگه ما میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
@mivhe71
کپی از مطالب کانال ممنوعه🍂🍂🍂🍂🍂🍂
👈 زندگیتان را با سخنان ناب آیت الله مجتهدی (ره) خدایی کنید.
@mojtahedie71
مشاهده در ایتا