#پیتزا_تابه_ای ( #بدون_فر ) #خمیرپیتزا_فوری مواد لازم خمیر پیتزا: تخم مرغ .................... 1 عدد ماست ........................ 2 قاشق غذاخوری نمک ........................... نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر ................ نصف قاشق چای خوری آرد ............................. حدود 5 تا 6 قاشق غذاخوری پُر(کم کم اضافه می کنیم و اگر لازم بود باز اضافه می کنیم) . مواد لازم سس روی خمیر: رب گوجه فرنگی ........... 1 قاشق مرباخوری رب فلفل ..................... نصف قاشق مرباخوری(اختیاری) روغن زیتون ................ 1 قاشق مرباخوری آویشن ........................ به مقدار لازم سیر ........................... 1 حبه . مواد لازم روی پیتزا: فلفل قرمز کاپیا ............. 2 عدد فلفل سبز ..................... به مقدار دلخواه سوسیس ..................... به مقدار دلخواه زیتون بدون هسته ......... به مقدار دلخواه پیاز ............................ 1 عدد(اختیاری) پنیر چدار .................... به مقدار دلخواه(رنده شده) طرز تهیه: برای تهیه ی خمیر_پیتزا ، تخم_مرغ را در ظرف گود مناسبی می ریزیم سپس ماست و نمک را اضافه می کنیم. در ظرف دیگری آرد و بیکینگ پودر را مخلوط می کنیم و نصف مخلوط آرد را به مخلوط ماست اضافه کرده و هم می زنیم سپس باقی مانده ی آرد را کم کم و به صورت کنترل شده اضافه کرده و خمیر را ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود. داخل تابه ی مورد نظر را چرب کرده و خمیر پیتزا را درون تابه قرار داده و با دست آن را کف تابه به صورت یکدست پخش می کنیم. برای تهیه ی سس_پیتزا ، رب گوجه_فرنگی ، رب_فلفل ، روغن زیتون، پودر آویشن و سیر رنده شده را در ظرفی به خوبی با هم مخلوط کرده و روی سطح خمیر را کاملا با آن می پوشانیم. سپس نصف پنیر چدار رنده شده را روی تمام سطح خمیر پیتزا ریخته و روی خمیر را با پنیر_پیتزا می پوشانیم. فلفل_کاپیا ی قرمز ، فلفل_سبز ، پیاز و سوسیس را حلقه حلقه کرده و روی سطح خمیر می چینیم سپس زیتون های بدون هسته را خرد کرده و روی خمیر قرار می دهیم. بقیه ی پنیر را روی مواد می ریزیم. درِ تابه را گذاشته و تابه را روی شعله ی کم اجاق قرار می دهیم تا پیتزا آماده شود سپس از تابه خارج کرده و برش می زنیم و سرو می کنیم. . شیرینانه ی1 : . باید توجه کنیم که ویژگی خمیر این پیتزا_تابه_ای ، نرم بودن آن است. اگر خمیر خیلی حالت چسبندگی داشت، می توانیم از مقدار کمی روغن مایع یا روغن_زیتون و مقدار خیلی کمی آرد استفاده کنیم اما نباید خمیر سفت شود باید مانند چیزی که در ویدئو مشاهده می شود نرم و لطیف باشد. شرینانه ی2: برای مواد روی پیتزا از هر ماده ی دلخواهی می توانیم استفاده کنیم فقط باید توجه کنیم که مواد آبداری مثل قارچ را قبل از استفاده باید کمی تفت دهیم تا آبِ آن گرفته شود. شیرینانه ی3: از هر ادویه و پنیر دلخواهی می توانیم استفاده کنیم. شیرینانه ی 4: میزان تندی یا شیرینی فلفل سبز ها اختیاری است. شیرینانه ی5: در صورت سفت بودن سس پیتزا می توانیم با مقدار خیلی کمی آب، غلظت آن را کاهش دهیم. ashpazi_turkey_ba_shirin برای کسب اطلاعات مفید و متنوع آشپزی، می توانید #استوری ها را ملاحظه بفرمایید. . تن تون سالم، دل تون شاد و سفره تون پر برکت. http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

‍ #پیتزا_تابه_ای ( #بدون_فر ) #خمیرپیتزا_فوری مواد لازم خمیر پیتزا: تخم مرغ .................... 1 عدد ماست ........................ 2 قاشق غذاخوری نمک ........................... نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر ................ نصف قاشق چای خوری آرد ............................. حدود 5 تا 6 قاشق غذاخوری پُر(کم کم اضافه می کنیم و اگر لازم بود باز اضافه می کنیم) . مواد لازم سس روی خمیر: رب گوجه فرنگی ........... 1 قاشق مرباخوری رب فلفل ..................... نصف قاشق مرباخوری(اختیاری) روغن زیتون ................ 1 قاشق مرباخوری آویشن ........................ به مقدار لازم سیر ........................... 1 حبه . مواد لازم روی پیتزا: فلفل قرمز کاپیا ............. 2 عدد فلفل سبز ..................... به مقدار دلخواه سوسیس ..................... به مقدار دلخواه زیتون بدون هسته ......... به مقدار دلخواه پیاز ............................ 1 عدد(اختیاری) پنیر چدار .................... به مقدار دلخواه(رنده شده) طرز تهیه: برای تهیه ی خمیر_پیتزا ، تخم_مرغ را در ظرف گود مناسبی می ریزیم سپس ماست و نمک را اضافه می کنیم. در ظرف دیگری آرد و بیکینگ پودر را مخلوط می کنیم و نصف مخلوط آرد را به مخلوط ماست اضافه کرده و هم می زنیم سپس باقی مانده ی آرد را کم کم و به صورت کنترل شده اضافه کرده و خمیر را ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود. داخل تابه ی مورد نظر را چرب کرده و خمیر پیتزا را درون تابه قرار داده و با دست آن را کف تابه به صورت یکدست پخش می کنیم. برای تهیه ی سس_پیتزا ، رب گوجه_فرنگی ، رب_فلفل ، روغن زیتون، پودر آویشن و سیر رنده شده را در ظرفی به خوبی با هم مخلوط کرده و روی سطح خمیر را کاملا با آن می پوشانیم. سپس نصف پنیر چدار رنده شده را روی تمام سطح خمیر پیتزا ریخته و روی خمیر را با پنیر_پیتزا می پوشانیم. فلفل_کاپیا ی قرمز ، فلفل_سبز ، پیاز و سوسیس را حلقه حلقه کرده و روی سطح خمیر می چینیم سپس زیتون های بدون هسته را خرد کرده و روی خمیر قرار می دهیم. بقیه ی پنیر را روی مواد می ریزیم. درِ تابه را گذاشته و تابه را روی شعله ی کم اجاق قرار می دهیم تا پیتزا آماده شود سپس از تابه خارج کرده و برش می زنیم و سرو می کنیم. . شیرینانه ی1 : . باید توجه کنیم که ویژگی خمیر این پیتزا_تابه_ای ، نرم بودن آن است. اگر خمیر خیلی حالت چسبندگی داشت، می توانیم از مقدار کمی روغن مایع یا روغن_زیتون و مقدار خیلی کمی آرد استفاده کنیم اما نباید خمیر سفت شود باید مانند چیزی که در ویدئو مشاهده می شود نرم و لطیف باشد. شرینانه ی2: برای مواد روی پیتزا از هر ماده ی دلخواهی می توانیم استفاده کنیم فقط باید توجه کنیم که مواد آبداری مثل قارچ را قبل از استفاده باید کمی تفت دهیم تا آبِ آن گرفته شود. شیرینانه ی3: از هر ادویه و پنیر دلخواهی می توانیم استفاده کنیم. شیرینانه ی 4: میزان تندی یا شیرینی فلفل سبز ها اختیاری است. شیرینانه ی5: در صورت سفت بودن سس پیتزا می توانیم با مقدار خیلی کمی آب، غلظت آن را کاهش _______________________ همراهی شما باعث افتخار ماست💞 @shirini71💛

#پیتزا_لقمه_با_خمیرفوری #خمیرپیتزا_فوری #پیتزا_فوری #فینگرفود پیتزا لقمه برای ۴ نفر : •آرد ۳ پیمانه‌ •آب حدودا ۱ پیمانه ( بستگی به نوع آرد داره ) •تخم مرغ ۱ عدد •روغن ۳ ق غ •بیکینگ پودر ۱ ق م •نمک مواد رو توی یک کاسه مخلوط کرده چند دقیقه ورز میدیم و درش رو با پارچه نمدار دو ساعت میپوشونیم. بعد هم هر جور دوست داشتیم بهش شکل میدیم و موادی که داریم رو میریزیم لاش. بعد میذاریم طبقه ی وسط فر که از قبل گرم شده ، با دمای ۱۸۰ درجه ، به مدت حدودا ۴۵ دقیقه. قبل از این زمان بهش سر بزنید و حواستون باشه خمیر پخته باشه یا زیاد نمونه که بسوزه. . 📍اگر میخوایین نونتون ترد بشه نازک و اگر میخوایین نرم باشه کمی کلفت پهنش کنید. 📍از این خمیر برای پیتزا هم میشه استفاده کرد. @shirini71

#پیتزا_باخمیر_فوری #پیتزا_بدون_فر #خمیرپیتزا_فوری #خمیر_پیتزا_بدون_مخمر همونطور که میبینید خیلی راحت ‌و آسونه و اصلا سخت نیست ، بگم بهتون که همزن ندارین هم مهم نیست،با دست هم بزنین😊 من پیتزای گوشت پختم بدون ژامبون و سوسیس،و شما هر موادی دوس دارین میتونین اضافه کنین دلبخواهیه. مواد لازم : ماست یک سوم لیوان بکینگ پودر یک ق چ آب نصف لیوان روغن مایه یک سوم لیوان آرد گندم(همون شیرینی پزی) یک لیوان و نیم(نکته مهم اینکه موقع اضافه کردن آرد ، با قاشق کم کم اضافه کنین تا جایی که خمیر نرم و لطیف بشه و به دست نچسبه) ❌مهم❌ مواد گوشتی یا مرغی از قبل حاضر شده دلمه نگینی پنیر پیتزا طرز تهیه : اول از همه بکینگ پودر رو به ماست اضافه و هم میزنیم تا کمتر از یک دقیقه اسفنجی بشه و پف کنه ، داخل یه ظرف میریزیمش ، آب و روغن و آرد رو بهش اضافه و هم میزنیم،آرد رو قاشق قاشق اضافه کنین،خمیر نرم و لطیف که به دست اومد میتونین یه استراحت دوم هم بدین بهش(اگه بدین خیلی بهتره)،خمیرو داخل قالب پیتزا پهن کنین،قالب چرب بشه حتما،با چنگال رو خمیرحفره ایجاد کنین،قابلمه بزرگ که قالب پیتزا توش جا بشه انتخاب کنین ، دم کنی بزارین درشو ، یک جسم فلزی مث رینگ داخل وسط قابلمه بزارین،خمیر پیتزا رو بزارین داخل قابلمه روی رینگ فلزی،در قابلمه رو بزایم تا ۵ دقیقه که خمیر نیم پز بشه،بعد نیم پز شدن،اول سس گوجه بعد پنیر بعد مواد گوشتی و دلمه و بعد دوباره پنیر و دلمه در آخر(این مواد دلبخواهیه)،بذارین داخل قابلمه به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه که بپزه و پنیراش آب بشه،دقت کنین که بپزه،چک کنین اگه بپخته باز بذارین. بعد پخت بزارین از داغی بیوفته بعد با چاقو برش بدین. @shirini71

‍ #پیتزا_تابه_ای ( #بدون_فر ) #خمیرپیتزا_فوری مواد لازم خمیر پیتزا: تخم مرغ .................... 1 عدد ماست ........................ 2 قاشق غذاخوری نمک ........................... نصف قاشق چای خوری بیکینگ پودر ................ نصف قاشق چای خوری آرد ............................. حدود 5 تا 6 قاشق غذاخوری پُر(کم کم اضافه می کنیم و اگر لازم بود باز اضافه می کنیم) . مواد لازم سس روی خمیر: رب گوجه فرنگی ........... 1 قاشق مرباخوری رب فلفل ..................... نصف قاشق مرباخوری(اختیاری) روغن زیتون ................ 1 قاشق مرباخوری آویشن ........................ به مقدار لازم سیر ........................... 1 حبه . مواد لازم روی پیتزا: فلفل قرمز کاپیا ............. 2 عدد فلفل سبز ..................... به مقدار دلخواه سوسیس ..................... به مقدار دلخواه زیتون بدون هسته ......... به مقدار دلخواه پیاز ............................ 1 عدد(اختیاری) پنیر چدار .................... به مقدار دلخواه(رنده شده) طرز تهیه: برای تهیه ی خمیر_پیتزا ، تخم_مرغ را در ظرف گود مناسبی می ریزیم سپس ماست و نمک را اضافه می کنیم. در ظرف دیگری آرد و بیکینگ پودر را مخلوط می کنیم و نصف مخلوط آرد را به مخلوط ماست اضافه کرده و هم می زنیم سپس باقی مانده ی آرد را کم کم و به صورت کنترل شده اضافه کرده و خمیر را ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود. داخل تابه ی مورد نظر را چرب کرده و خمیر پیتزا را درون تابه قرار داده و با دست آن را کف تابه به صورت یکدست پخش می کنیم. برای تهیه ی سس_پیتزا ، رب گوجه_فرنگی ، رب_فلفل ، روغن زیتون، پودر آویشن و سیر رنده شده را در ظرفی به خوبی با هم مخلوط کرده و روی سطح خمیر را کاملا با آن می پوشانیم. سپس نصف پنیر چدار رنده شده را روی تمام سطح خمیر پیتزا ریخته و روی خمیر را با پنیر_پیتزا می پوشانیم. فلفل_کاپیا ی قرمز ، فلفل_سبز ، پیاز و سوسیس را حلقه حلقه کرده و روی سطح خمیر می چینیم سپس زیتون های بدون هسته را خرد کرده و روی خمیر قرار می دهیم. بقیه ی پنیر را روی مواد می ریزیم. درِ تابه را گذاشته و تابه را روی شعله ی کم اجاق قرار می دهیم تا پیتزا آماده شود سپس از تابه خارج کرده و برش می زنیم و سرو می کنیم. . شیرینانه ی1 : . باید توجه کنیم که ویژگی خمیر این پیتزا_تابه_ای ، نرم بودن آن است. اگر خمیر خیلی حالت چسبندگی داشت، می توانیم از مقدار کمی روغن مایع یا روغن_زیتون و مقدار خیلی کمی آرد استفاده کنیم اما نباید خمیر سفت شود باید مانند چیزی که در ویدئو مشاهده می شود نرم و لطیف باشد. شرینانه ی2: برای مواد روی پیتزا از هر ماده ی دلخواهی می توانیم استفاده کنیم فقط باید توجه کنیم که مواد آبداری مثل قارچ را قبل از استفاده باید کمی تفت دهیم تا آبِ آن گرفته شود. شیرینانه ی3: از هر ادویه و پنیر دلخواهی می توانیم استفاده کنیم. شیرینانه ی 4: میزان تندی یا شیرینی فلفل سبز ها اختیاری است. شیرینانه ی5: در صورت سفت بودن سس پیتزا می توانیم با مقدار خیلی کمی آب، غلظت آن را کاهش دهیم. @shirini71

‍ #پیتزا_با_خمیر_آسان #پیتزا_فوری #خمیرپیتزا_فوری برای_خمیر: یک تخم مرغ 2 قاشق غذاخوری ماست کمی نمک 15 گرم بیکینگ پودر 5-6 قاشق غذاخوری آرد (ممکن است با توجه به نوع آرد کمی بیشتر لازم باشد) برای سس: 1 قاشق چای خوری گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری آویشن مواد روی پیتزا: 1 عدد گوجه فرنگی 2 برش فلفل سوسیس خلال شده پنیر چدار طرز تهیه: 1_ تخم مرغ را در ظرف مخلوط کن بریزید. 2_ ماست را اضافه کرده و نمک اضافه کنید. 3_ نیمی از آرد و نیمی از پودر بیکینگ را اضافه کرده و مخلوط کنید. 4_ کمی آرد باقی مانده را اضافه کنید. 5_ بافت خمیر نرم و صاف است. 6_ اگر به دست می چسبد می توانید کمی روغن و آرد اضافه کنید. 7_ سینی را که در آن پیتزا می پزید ، چرب کنید. 8_ خمیری را که آماده کرده اید در سینی باز کنید. 9_ رب گوجه فرنگی ، روغن و آویشن را مخلوط کنید اگر خیلی غلیظ است کمی آب اضافه کنید و آن را روی خمیر پخش کنید. 10_ نیمی از پنیر چدار رنده شده را روی خمیر بپاشید. 11_ گوجه فرنگی ، فلفل و سوسیس را روی خمیر بگذارید،سپس بقیه پنیر را بپاشید ، روی حرارت کم حدود ۲۰ دقیقه بپزید، کف سینی را با کاغذ بپوشانید.فر را از قبل گرم کنید. 12_ پیتزا را برش داده و سرو کنید. @shirini71