#سوگور_مَلی_کباب
👩🍳مواد لازم:
۱ کیلو گرم بادمجان
۱ عدد گوجه فرنگی
۳ عدد فلفل سبز درشت
۱ پیاز متوسط
۲ قاشق روغن زیتون
نمک
۲ حبه سیر( اختیاری)
👩🍳برای کوفته:
۵۰۰ گرم گوشت‌چرخکرده
۱ عدد پیاز متوسط
جعفری یک دسته
فلفل سیاه/فلفل قرمز
نمک
برای رویش:
۱ قاشق غذاخوری کره
#طرز_تهیه
بادمجان ها و فلفل هارا روی اجاق کبابی کنید ،اگر امکانش بود گوجه فرنگی و پیاز را نیز کبابی کنید.
تمام شان را پوست کنده و ریز خردکرده با سیر خردشده و نمک و روغن زیتون مخلوط کنید ک کف ظرف پهن کنید.
برای تهیه کوفته،پیاز را رنده کرده آبش را بگیرید و با جعفری خردشده و گوشت و ادویه ها ورز داده،کوفته هایی به شکل بیضی و یا دایره درست کرده و در کمی روغن پشت و رویشان را سرخ کنید ،کوفته هارا روی سوگورمه چیده وبا فلفل و گوجه فرنگی سرخ شده تزئین‌کنیدو سپس کره را آب کرده روی آن بچرخانید،در صورت تمایل پنج الی ده دقیقه در فر قرار دهید.
@shirini71
6.1هزار دنبال‌کننده
21.6هزار عکس
12.5هزار ویدیو
4 فایل
با این کانال شما میتوانید شیرینی و غذاهای آسون با مواد در دسترس درست کنید
کانال دیگه ما میوه و سفرآرایی مرضیه بانو
@mivhe71
کپی از مطالب کانال ممنوعه🍂🍂🍂🍂🍂🍂
👈 زندگیتان را با سخنان ناب آیت الله مجتهدی (ره) خدایی کنید.
@mojtahedie71
مشاهده در ایتا