#سیب_زمینی_کرانچی
برای تهیه سیب زمینی کرانچی ابتدا سیب زمینی تقریبا درشت رو خلالی خرد کنید بعد بریزید تو قابلمه ای که در حال جوش هس و کمی نمک تو آبش بریزید ( ۸ دقیقه) بعد آبکش کنید و بزارید روی دستمال تمیز تا خنک بشه بعد ۳ تا ق غ آرد سفید با کمی فلفل سیاه ، پایریکا ، نمک، پودر آویشن ، ادویه کاری ، پودر سیر بزنید بعد شیر رو کم‌کم بهش اضافه کنید تا غلظتش مثه ماست بشه بعد سیب زمینی ها رو داخل این مواد بزنید بعد تو پودر سوخاری ( پودر سوخاری من آمون هس که نارنجی رنگه) خوب کاور کنید و بزارید یک ساعت تو یخچال . بعد داخل روغن فراوون سرخ کنید.
@shirini71
#سیب_زمینی_کرانچی
سیب زمینی 500g
پنیر پیتزا یک پیمانه
نشاسه ذرت تا حدی که مواد به دست نچسبه (4تا 5قاشق غدا خوری)
ادویه جات به مقدار لازم (نمک ،فلفل ،اویشن ،کمی پودر سیر ،پاپریکا)
جعفری یا پیازچه خورد شده ۲ قاشق غدا خوری
سیب زمینی هارو آب پز و میکوبیم (یا از صافی رد کنید)
بعد پنیر پیتزا ،نشاسته ذرت ،ادویه جات و سبزی را به سیب زمینی اضافه کرده و خوب ورز میدیم بعد داخل کیسه فریزر میریزیم و با وردنه صاف میکنیم داخل یخچال میزاریم به مدت ۳۰دقیقه بعد برش های نواری میدیم و داخل روغن خیلی داغ سرخ میکنیم
نوش جان
پ