‍ #فرنی_پسته_ایی_باتزیین_باترکریم اگر فرنی دوست داریید,میتونید با استفاده از دستور من فرنی با طعم پسته درست کنیدو با کمی قرطی بازی خوشگلش کنید و به عنوان یک دسر یخچالی استفاده کنید که هم راحت و کم دردسر باشه و هم خوشمزه! موافقید؟ شیر شش پیمانه خامه سه پیمانه شکر یک دوم پیمانه پودر هل یک قاشق چایخوری گلاب دو قاشق سوپخوری نشاسته پنج قاشق سوپخوری پودر پسته به اندازه دلخواه رنگ خوراکی سبز چند قطره روش تهیه: هل را در گلاب بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. نشاسته و شیر را در کاسه ای مخلوط کرده و با همزن دستی خوب هم بزنید تا نشاسته کاملا در شیر حل شود. سپس داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید و مدام هم بزنید، شکر را اضافه کنید وکمی هم بزنید تا شکر حل شود سپس رنگ خوراکی سبز را اضافه کنید تا به رنگ دلخواه برسید. به هم زدن ادامه دهید تافرنی کم کم غلظت پیدا کند. در این زمان خامه، مخلوط گلاب و هل و پودر پسته را اضافه کرده هم بزنید تا غلظت ان مانند ماست شود اما خیلی سفت نشود. فرنی را در لیوان و یا ظروف سرو کردن بریزید. #باتر_کرم #کرم_کره_ایی #فراستینگ_کلاسیک کرم کره ویا فراستینگ کلاسیک( شیر یک دوم پیمانه خامه صبحانه یک دوم پیمانه ارد پنج قاشق سوپخوری وانیل یک قاشق چایخوری کره سرد مکعبی خرد شده ۲۲۵ گرم شکر ۲۲۵ گرم شیر، خامه ، ارد و وانیل را در قابلمه ای ریخته روی حرارت ملایم گرم کنید مرتب هم بزنید تا حالت فرنی پیدا کند و کرم مانند شود سپس درون کاسه ای ریخته رویش را بپوشانید وبرای مدت یک تا شش ساعت در یخچال بگذارید. کره وشکر را با هم زن برقی با سرعت بالا مدت پنج دقیقه هم بزنید تا دانه های شکر کم وبیش در کره حل شود. مخلوط شیر وارد را از یخچال خارج کنید و کم کم با کره و شکر مخلوط کرده ده دقیقه با هزن برقی بزنید تا فراستینگ شکل بگیرد و کرمی نرم و لطیف بدست بیاید. کرم را داخل قیف با ماسوره 1M ریخته وروی فرنی ها را تزیین کنید. سپس چند عدد خلال پسته بریزید و با گل محمدی تزیین کنید. @shirini71

‍ #فرنی_پسته_ایی_باتزیین_باترکریم اگر فرنی دوست داریید,میتونید با استفاده از دستور من فرنی با طعم پسته درست کنیدو با کمی قرطی بازی خوشگلش کنید و به عنوان یک دسر یخچالی استفاده کنید که هم راحت و کم دردسر باشه و هم خوشمزه! موافقید؟ شیر شش پیمانه خامه سه پیمانه شکر یک دوم پیمانه پودر هل یک قاشق چایخوری گلاب دو قاشق سوپخوری نشاسته پنج قاشق سوپخوری پودر پسته به اندازه دلخواه رنگ خوراکی سبز چند قطره روش تهیه: هل را در گلاب بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. نشاسته و شیر را در کاسه ای مخلوط کرده و با همزن دستی خوب هم بزنید تا نشاسته کاملا در شیر حل شود. سپس داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید و مدام هم بزنید، شکر را اضافه کنید وکمی هم بزنید تا شکر حل شود سپس رنگ خوراکی سبز را اضافه کنید تا به رنگ دلخواه برسید. به هم زدن ادامه دهید تافرنی کم کم غلظت پیدا کند. در این زمان خامه، مخلوط گلاب و هل و پودر پسته را اضافه کرده هم بزنید تا غلظت ان مانند ماست شود اما خیلی سفت نشود. فرنی را در لیوان و یا ظروف سرو کردن بریزید. #باتر_کرم #کرم_کره_ایی #فراستینگ_کلاسیک کرم کره ویا فراستینگ کلاسیک( شیر یک دوم پیمانه خامه صبحانه یک دوم پیمانه ارد پنج قاشق سوپخوری وانیل یک قاشق چایخوری کره سرد مکعبی خرد شده ۲۲۵ گرم شکر ۲۲۵ گرم شیر، خامه ، ارد و وانیل را در قابلمه ای ریخته روی حرارت ملایم گرم کنید مرتب هم بزنید تا حالت فرنی پیدا کند و کرم مانند شود سپس درون کاسه ای ریخته رویش را بپوشانید وبرای مدت یک تا شش ساعت در یخچال بگذارید. کره وشکر را با هم زن برقی با سرعت بالا مدت پنج دقیقه هم بزنید تا دانه های شکر کم وبیش در کره حل شود. مخلوط شیر وارد را از یخچال خارج کنید و کم کم با کره و شکر مخلوط کرده ده دقیقه با هزن برقی بزنید تا فراستینگ شکل بگیرد و کرمی نرم و لطیف بدست بیاید. کرم را داخل قیف با ماسوره 1M ریخته وروی فرنی ها را تزیین کنید. سپس چند عدد خلال پسته بریزید و با گل محمدی تزیین کنید. @shirini71