‍ #مربای_زرشک_تازه #مربای_زرشک_خشک #زرشک یه مربای عالی و خوش طعم که ما سر سفره غذا کنار ترشی ها هم استفاده میکنیم. اول زرشک ها رو با کمک چنگال پاک کنید و بشورید و اجازه بدید خشک بشه. بعد هم به مقدار مساوی با زرشک شکر رو با آب مخلوط کنید. من یه کاسه زرشک داشتم. یه کاسه شکر و یه کاسه آب مخلوط کردم. روی حرارت گذاشتم و اجازه دادم غلیظ بشه. نیاز نیست غلظتش خیلی زیاد باشه. کمی هم زعفران زدم. بعدم زرشکو اضافه کنید و اجازه بدید ده دقیقه بپزه. آخرین مرحله هم میشه کمی گلاب اضافه کنید. به نظرم حال زرشک با گلاب خوبتره ☺. به همین سادگی ..... #مربای_زرشک_خشک زرشک را پاک کنید و خوب بشویید . ( بهترین راه برای شستن زرشک این است که زرشک را در صافی ریخته و صافی را در کاسه ای پر از آب بگذارید تا شن و سنگ موجود در زرشک کاملاٌ در آب ته نشین شود . حدود ده دقیقه کافیه بیشتر بمونه رنگ زرشک کم میشه @shirini71