فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_بربری #بربری
آرد نان (از سایت بهمالتشاپ یا پیج کیوت کیچن سفارش بدید) ۳۰۰ گرم
آب ۲۲۵ گرم
نمک ۴/۵ گرم
بهبود دهنده (اختیاری) ۱/۵ گرم
مخمر خشک فوری ۲ گرم
میتونید برای اینکه نونتون سالم تر بشه ۱۰ درصد از ارد رو آرد گندم کامل بزنید
میتونی این خمیر رو شب درست کنی و ۱۲ ساعت داخل یخچال فرار بدی و بعد پخت کنی برای صبحانه
#نان_بربری
مواد لازم
ارد سبوس دار حدود دو لیوان
نمک یک قاشق چایخوری
خمیر مایه ی فوری یک قاشق مرباخوری
بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
آب ولرم یا شیر ولرم حدود یک لیوان
شکر یک قاشق چایخوری
#طرز_تهیه
همه ی موادرو با هم ترکیب کنید و خووووب ورز بدید
دوستان دقت کنید که میزان اب و ارد تقریبی هست اب رو کم کم اضافه کنید تا جایی که خمیر به دست نچسبه،خمیر و حدود یک ساعت و نیم استراحت بدید
برای رومال هم یک ق چ آرد رو توی دو سوم پیمونه اب بریزید و بذارید روی حرارت ملایم تا کمی،بپزه ولی سفت نشه!!!!بعد بذارید از حرارت بیفته
پف خمیر رو بعد از استراحت بخوابونید و چونه بگیرید و توی سینی فر پهن کنید و با انگشت یا ابزار حالت بدید و دوباره روش رو بپوشونید تا بیست دقیقه.توی این بیست دقیقه فر رو گرم کنید.بعد از،استراحت دوم یک ق روغن بریزید توی مواد رومال و روی نونها رو حسابی رومال کنید و کنجد بپاشید و توی،فر ۱۸۰ درجه بذارید تا حدود بیست تا بیست و پنج دقیقه.اگه نیاز،بود چند ثانیه هم گریل کنید.