#نان_سوپ کره اب شده و ۴ قاشق غذاخوزی روغن مایع رو مخلوط کردم, یک عدد تخم مرغ و دو قاشق مربا خوری شوید خشک رو اضافه کردم. با چنگال هم زدم. حالا کمی کمتر از دو لیوان آرد و دو قاشق چای خوری سر پر بیکینگ پودر رو الک کردم روی موادم و کمی با سر انگشت هم زدم تا خمیر جمع شد.ارد زیاد نریزید که سفت نشه . کمی حالت چسبندگی داره استراحت نیاز نداره, گلوله های کوچک, تقریبا بیست گرمی برداشتم روی میز کار لوله ای بلند درست کردم, هر دو لوله رو به هم تابیدم و توی سینی چیدم. نیاز نیست سینی چرب بشه. سینی رو توی فر صد و هفتاد درجه به مدت بیست دقیقه میزاریم. میشه شوید خشک رو حذف کرد یا به جاش زیره سیاه استفاده کنید http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

#نان_سوپ🍜🥮 نان مخصوص سوپ_آبگرم 1 پیمانه ۱ ق غ خمیرمایه۱ ق چ نمک__۱ ق غ شکر  پیمانه__ آرد به مقدار لازم سیر 4 حبه کره اب شده 4 قاشق غذاخوری ماست پر چرب 3 قاشق غذاخوری __جعفری و زرده تخم مرغ داخل ظرفی شکر و آبگرم  را می ریزیم خمیر مایه را اضافه میکنیم، درپوش ظرف را میذاریم تا خمیر مایه عمل بیاد یعنی پف بکند بعد از این زمان داخل ظرفی مایع اولی را ریخته،بعد نمک و ماست و کره و سیر رنده شده اضافه میکنیم . بعد کم کم آرد اضافه میکنیم مواظب باشید خمیر سفت نشود حدود ۸ الی ۱۰ دقیقه خمیر را ورز میدیم تا کاملا نرم و یکدست بشه داخل ظرف چرب شده میذاریم، روش را میپوشونیم، مدت ۳۰ دقیقه یا تا زمان دبل شدن خمیر در محیط آشپزخونه قرار میدهیم کمی ورز میدیم، خمیر را فرم میدیم و بهم میبافیم و دوباره سی دقیقه استراحت میدیم حالا روی نونها زرده بزنید بعد داخل فر 180 درجه تا روی نانها طلایی شود قرار میدهیم وقتی نان داغ بود و از فر بیرون آمد سریع با فرچه رو مال نان را میزنیم یعنی کمی کره و پنیر پارمزان و جعفری. 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃@shirini71 🍃🌼🌸🌺🍃

‍ #نان_سوپ مایه خمیر ۱قاشق غذاخوری آب ولرم یک پیمانه شکر یک قاشق چایخوری کره آب شده ۴قاشق غذاخوری ماست پرچرب ۳قاشق سیر ۴حبه جعفری خرد شده مقداری نمک یک قاشق چایخوری آرد به مقدار لازم طرز تهیه: اول شکر رو به یک پیمانه آب ولرم اضافه کنید بعد مایه خمیر رو بریزید روش وبزارید تا خوب عمل بیاد وپف کنه. حالا کره ونمک وسیر رنده شده وماست رو به مایه خمیر اضافه کنید وهم بزنید وکم کم آرد رو اضافه کنید تا جاییکه یه خمیر عالی ولطیف بدست بیاد حتما خمیر رو حسابی ورز بدید تا نونتون عالی بشه. بعد از خمیر نوارهای باریک در بیارید وبدور هم بپیچونید وروشون رومال زرده وزعفرون بمالید ودر فر از قبل گرم شده ۱۸۰درجه به مدت ۲۵تا۳۵ دقیقه قرار بدید تا حسابی روی نونهاتون طلایی بشه. بعد از پخت تا داغه روش رومال کره آب شده وسیر رنده شده وجعفری خرد شده رومال کنید . البته من کمی پنیر پارمزان هم روش ریختم. در کنار هر نوع سوپی از این نون خوشمزه استفاده کنید. ضمنا سوپ هم سوپ جو هست که روش نعنا وپول بیبر در کره تفت دادم وریختم. پول بیبر یه نوع فلفل قرمز ترکیه ایه که بیشتر رنگ داره تا تندی ،عطرشم عالیه mehrakhosseini @shirini71