ممنون گلم #ناگت_مرغ_با_پفك 😉😋 👈🏼مواد لازم: مرغ چرخ کرده نیم کیلو فرق نمیکنه سینه مرغ باشه یا ران پنیر پیتزا 150گرم پیاز 1 عدد رنده شده آبش رو بگیرید سیر 3 حبه سس تند قرمز به مقدار کافی بستگی به تندی که دوست دارید نمک فلفل به مقدار کافی ،پفک یک بسته متوسط پودر سوخاری یک استکان تخم مرغ دوعدد . 👈🏼طرز تهیه ناگت مرغ: مرغ چرخکرده، پياز،پنیر پیتزا رنده شده و سیر و سس تند و نمک و فلفل را یا خوب ورزمیدهیم یا در غذا ساز دو دقیقه ميزنيم تا مواد حسابی مخلوط بشن. مواد چسبناکی بدست میاد كه برای ده دقیقه در یخچال استراحتش ميديم. بعد پفک را خوب له ميكنيم تا تقریبا مثل پودر سوخاری بشه، کمی درشت تر هم اشکالی نداره، تخم مرغها را هم خوب ميزنيم و به اندازه نوک قاشق مربا خوری زعفران را در یک مقدار خیلی کمی آب جوش حل کرده و به تخم مرغها اضافه ميكنيم. مواد ناگت را از یخچال در آورده وبه اندازه یک گردو برداشته (مقداری آب سرد کنار دست ميذاریم تا وقتی میخواهیم از مواد ناگت برداریم دستمون رو کمی نمناک کنیم که مواد زیاد به دستمون نچسبه) بعد با دست به ناگتهافرم میدهیم (میتونید از قالب هم استفاده کنید،خمیر ناگت صاف کنید و آرد سوخاری بزنید و قالب بزنید و بزارید یخچال که خودشو بگیره )و در پودر سوخاری غلطانده بعد در تخم مرغ زده وبعد در مخلوط پفک میغلطانیم و در روغن مایع که در ظرف کوچکی ریخته ایم و خوب داغ شده انداخته و سرخ میکنیم.بهتر شعله ملایم باشه تا ناگتها مغز پخت شوند. @shirini71