💝: #نان_شیرمال_هندوانه_ایی . . نان شير مال مواد لازم؛ شيريك و يك پنجم پ ، روغن ١/٢ پ ، شكر ٥ ق س ، نمك ١/٢ ق چ ، خمير مايه١ ق س ، ارد ب ميزان لازم طرز تهیه : شير ولرم و ١ ق از شكر و خمير رو مخلوط و ١٠ دقيقه استراحت داده تا پف كنه بعد روغن و نمك و بقيه شكرم اضافه ميكنيم و هم ميزنيم و بعد ارد..... تا خمير لطيفي بدست ايد،١ ساعت استراحت ميديم تا خمير حجيم شود..... وقتي خميرو درست كرديد ٣ قسمتش كنيد ب يكيش رنگ قرمز ، يكيش سبز و يكيشم همونطور ساده . خمير قرمزو باوردنه ب شكل مستطيل باز كنيد بينش كشمش بريزيد ك مثلا تخمه #هندوانه س بعد رول كنيد ، خمير سفيد و باز كنيد رول قرمزو داخلش بزاريد و رول كنيد ، حالا خمير سبزو باز كنيد و اون خميرا ك باهم رول شدنو بزاريد داخلش و دوباره رول كنيد ..... طول خمير ها بايد اندازه قالبتون باشه.. . داخل قالب لوف رو چرب و كفش كاغذ بندازيد و خميرو بزاريد داخلش روشو با روغن و شير رومال كنيد روشو با رنگ خوراكي و قلمو خط بندازيد ك شبيه پوست هندوانه بشه و در فر گرم شده رو درجه ١٨٠ ب مدت ٤٠ تا ٥٠ دقيقه قرار بدين @shirini71

🍉❄️🍉❄️🍉❄️🍉❄️ #ژله #هندوانه ویژه_شب_یلدا برای این ژله سه رنگ ژله به رنگهای سفید وسبز وقرمز را جداگونه هر کدومو با یک لیوان آب جوش حل کنید وبعد از خنک شدن بهشون نصف لیوان بستنی وانیلی شل شده یا نصف لیوان شیر اضافه کنید ویک ظرف چهار گوش رو انتخاب کنید وکمی چرب کنید واول ژله سبز رو بریزید بعد از اینکه خودشو گرفت ژله سفید وبعد از بستن رنگ سفید بهش ژله قرمز رو اضافه میکنیم بعد از اینکه ۲، ۳ ساعت گذشت وژله سه رنگمون بست اونو بصورت مثلثی میبریم وقالبمونو چرب میکنیم وتوی قالب میریزیم وروش یک بسته آلوورا که خنک شده باشه میریزیم، بعد ژله رو تو یخچال میذاریم تا چند ساعت بمونه وخودشو بگیره . پیشاپیش یلداتون شیرین❤️ @shirini71