‍ ‍ #کیک_خیس_شکلاتی #کیک_براونی تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱.۵ لیوان شیر ۱.۵ لیوان روغن مایع ۱ لیوان ( دستورها اکثرا ۱.۵ لیوان هستش من یک لیوان می ریزم ) آرد سفید قنادی ۲ لیوان پودر کاکائو ۴ ق غ بیکینگ پودر ۱ ق م وانیل ۱/۴ ق چ جوش شیرین ۱/۴ ق چ(جاش بیکینگ پودر می تونین ) کلا مایعات این کیک زیاده و به خاطر همین جوش شیرین ریخته میشه تا بافت کیک به حالت اسفنجی در بیاد . . همه مواد در دمای محیط نیم ساعت قبل قرار بگیره . شیر و شکر و روغن مایع و پودر کاکائو رو با هم مخلوط کردم و حدودا ۳ تا ۴ دقیقه با همزن برقی زدم تا شکر توش حل بشه . از این مواد یه لیوان برداشتم و جدا گذاشتم این همون یه لیوان سسی هست که در کلیپ می بینین رویه کیک که گرم و داغ هست ریختم . تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه کردم و هر بار یه دقیقه با همزن برقی خوب زدم وانیل هم اضافه کردم . . آرد و بیکینگ پودر و جوش شیرین رو الک کردم و داخل مواد ریختم و خیلی کم هم زدم . زیادی هم زدن این مرحله باعث میشه کیک پف نکنه . . حالا هر قالبی میشه ، من از ظرف سرامیکی استفاده کردم . قالب رو با روغن_جدا_کننده_(۵۰ گرم کره یا روغن جامد +۵۰ گرم روغن مایع + ۵۰ گرم ارد مخلوط و ۵ تا ۶ دقیقه با همزن برقی زده در طرف درر بسته در یخچال نگه داری بشه ) چرب کردم و مواد رو ریختم . . این مقدار مواد قالب گرد حدودا ۲۳ تا ۲۵ سانت خوبه و برای قالب مربع ۲۵ در ۲۵ . می تونه قالب از این هم کوچکتر باشه فقط ارتفاعش حتما بیشتر باشه . برای من الان ۲۵ در ۱۵ هستش که ارتفاعش کمی بیشتر شده . فر رو هم که از یه ربع قبل روشن شده و در فر ۱۷۰ درجه حدودا ۳۵ تا ۴۰ دقیقه . با خلال دندون چک بشه که پخته یا نه . . بعد که کیک گرم و داغ هستش برش دادم و سوراخ هایی توش ایجاد کردم و اون یه لیوان سسی که کنار گذاشته بودم رو رویه کیک ریختم . و از پودر پسته و نارگیل هم برای تزیین استفاده کردم . . کیک که خنک شد بیرون آوردم و چه بافتی و چه طعمی جاتون سبز 😊⚘ صد البته که روی گاز هم توی فر دست ساز می تونین درست کنین . @shirini71

#کیک_برونیز #کیک_برونی #کیک_براونی هستند ، خوشگل و خوشمزه و خیس کیک برونیز ترکیه ( کیک خیس) آرد ۲ پ شیر ۱،۵ پ. وانیل شکری۱ پاکت کاکائو ۴ ق غ شکر ۵'۱ پ تخم مرغ ۳ عدد ب پ ۱ ق غ روغن مایع یک پیمانه خوب اول تخم مرغ و شکر رو با هم زن میزنیم تا سفید بشه بعد روغن شیر و وانیل رو اضافه میکنیم و به هم زدن ادامه میدیم ، آرد و کاکائو و ب پ رو سه بار الک کرده و کم کم یعنی در سه پارت به مایمون اضافه میکنیم و با ویسک هم میزنیم ، قالبمونو آرد پاشی کرده موادمونو میریزیم داخلش، و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه میپزیم ، شکلات مخصوص این کیک تصمیم گرفتم اسمشو بزارم شکلات کاملیا :-) حالا میگین چرا چون خودم کشفش کردم بی نهایت خوشمزه میشه 3/4 قوطی شیر عسلی. ۳ ق غ شکر ۳ق غ کاکائو رو مخلوط کنید رو شعله ملایم گاز ۱۰ دقیقه هم بزنید تا موادمون میکس شه کاکائو بپزه ، پ ن : بعد از پخت کیک'کیکتون رو داغ داغ برش بزنید و با یه چنگال سطحشو سوراخ کنید بعد شکلاتتونو بریزید روش وواااااااای ╭┄✵🥯🧇🥛🥞🍫✵┄╮ @shirini71

#کیک_براونی مواد لازم : شکلات ۱۲۰ گرم روغن مایع ۲۵ گرم تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۴۰ گرم وانیل ۱/۸ ق چ آرد ۱۱۰ گرم پودر کاکائو ۲۵ گرم کره ۶۵ گرم

#کیک_براونی(فاجی) از اون کیکاس که مطمعنم خیلیا دوستش دارن #شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_خانگی