‍ ‍ ‍ #کیک_شکلاتی_خونگی_رژیمی (بدون شیر و تخم مرغ) #کیک_بدون_مواد_لبنی ( عزیزانی که به شیر و تخم مرغ حساسیت دارند) با طعمی متفاوت و بافتی سبک 😋😋😋😋😋😋😋 @shirini71 مواد لازم: شکر پودر شده ۱ پیمانه روغن مایع ۱/۲ پیمانه آب سرد ۱ پیمانه سرکه ۱ قاشق غذاخوری وانیل ۱ قاشق چایخوری نمک ۱/۲ قاشق چایخوری پودر کاکائو ۱/۲ پیمانه جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری آرد الک شده ۱/۵ پیمانه طرز تهیه: ابتدا تمامی مواد خشک را با هم مخلوط کنید و ۳ بار الک کنید .سپس به ترتیب وانیل ،سرکه ،روغن مایع را به مواد خشک اضافه کنید و با همزن بزنید تا تمامی مواد با خم مخلوط شوتد. حالا آب سرد را اضافه کنید و مجددا به هم زدن ادامه دهید(زیاد هم نزنید فقط در حد مخلوط شدن) تا مایه کیک یکدست شود و حبابدار شود. . قالب مورد نظر را با کاغذ روغنی بپوشانید و مواد آماده شده رو داخل قالب بریزید و در فر از پیش گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۳۵ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید. بعد از ۳۵ دقیقه با خلال دندان کیک را چک کنید اگر به خلال دندان نچسبید ، از فر خارج کنید. اجازه دهید کیک سرد شود و با نوک چاقو دور تا دور کیک را از دیواره قالب جدا کنید و باندازه دلخواه برش بزنید و به ظرف مورد نظرتان انتقال دهید. با احتیاط این کار را انجام دهید چون بسیار سبک و شکننده است. برای زیباتر شدن می توانید با پودر قند یا گاناش روی کیک را دیزاین کنید. نوش جان نکته👇 سرکه باعث ترش شدن کیک نمیشه ،بخاطر ترکیبش با جوش شیرین باعث سبک شدن و رنگ زیباتر کیک میشود. پس حذف نکنید. این کیک بخاطر نداشتن مواد لبنی و یخچالی میتونه بیرون از یخچال نگهداری شود. . . @shirin