eitaa logo
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
6.4هزار دنبال‌کننده
21.2هزار عکس
9.3هزار ویدیو
4 فایل
با این کانال شما میتوانید شیرینی و غذاهای آسون با مواد در دسترس درست کنید کانال دیگه ما میوه و سفرآرایی مرضیه بانو @mivhe71 کپی از مطالب کانال ممنوعه🍂🍂🍂🍂🍂🍂 👈 زندگیتان را با سخنان ناب آیت الله مجتهدی (ره) خدایی کنید. @mojtahedie71
مشاهده در ایتا
دانلود
#کیک_پرتقالی👇 این کیک برگردان باپرتقال توسرخ خیییلی خوشمزست،ازعطر وطعم وبافت لطیفش هرچی بگم کم گفتم😊👌 واماموادموردنیازشهد: پرتقال توسرخ دوعددکوچک شکر100گرم،آب 50گرم شکر و آب روروی حرارت بگذارید تاشکر حل بشه،پرتقالهای ورقه شده رو اضافه کرده حرارت روکم کنید تا نیمساعت نرم بشن. شهدتون خیلی غلیظ نشه. ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ تخم مرغ2عدد آرد175گرم شکر125گرم کره 60گرم آب پرتقال 25میلی لیتر رنده پوست پرتقال نصف ق.چ بکینگ پودریک قاشق مرباخوری پُر باترمیلک (به 100میلی لیتر شیر، نصف ق غذاخوری سرکه سفید یا آبلیمو اضافه کنید، بهم نزنید و کناربگذارید تا یک ربع بعد باتر میلک آماده میشه) 🍰🍊🍰🍊🍰🍊🍰🍊🍰🍊🍰🍊 ابتدا کره و شکر رو با همزن چند دقیقه میزنیم تا کمی شکر حل بشه. بعد دونه دونه تخم مرغها و رنده پوست پرتقال رو اضافه میکنیم و هفت دقیقه خوب میزنیم تا کاملا نرم و روشن بشه. بعد باترمیلک و آب پرتقال رو اضافه میکنیم و سه دقیقه میزنیم. همزن رو کنار میگذاریم و آرد رو در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم. هربار بصورت دورانی مخلوطش میکنیم. قالب20سانتی رو چرب کرده کاغذروغنی میندازیم، کمی از شهد روبا برس کف قالب میزنیم و پرتقال ها رو مرتب می چینیم. در فر180درجه که قبل از شروع کار روشن کردیم قرارمیدیم. بعد از چهل دقیقه چک میکنیم. بعد که کمی ازداغی افتاد با احتیاط بر میگردونیم. نوش جان☺️ برآورد هزینه:حدود 7 هزارتومان http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006
آرد شيريني پزي دو ليوان، تخم مرغ دو عدد، ماست شيرين نصف ليوان، آب پرتقال نصف ليوان ،رنده پوست پرتقال(فقط قسمت نارنجي رنگ) یک ق غذاخوري سر صاف، بيكينگ پودر نصف ق غذاخوري سر صاف ،وانيل پودري يك سوم ق چايخوري ، كره كاملا نرم شده يك بسته پنجاه گرمي(يا يك سوم ليوان روغن مايع) ،شكر يك ليوان طرز تهيه: . فر رو با صد و هشتاد درجه روشن كنيد،داخل قالب كيك كاغذ روغني بندازيد يا چرب و آردپاشي كنيد(اين کیک رو ميتونيد داخل قالبهاي هم بپزيد). شكر و تخم مرغ و وانيل رو با همزن بزنيد،بعد ماست و كره و آب پرتقال و رنده پوست پرتقال رو اضافه كنيد.در آخر تركيب آرد و بيكينگ پودر رو مخلوط كنيد. مواد رو داخل قالب بيست سانتي بريزيد و چهل و پنج دقيقه تا يك ساعت بپزيد. میتونید تا گرمه،روی کیک با قلمو شربت غلیظ پرتقالی بزنید که یک لایه مرطوب عسل مانند با طعم پرتقال بهش میده و واقعا بینظیره یا اینکه ميتونيد روي كيك رو بعد از سرد شدن با پودر قند بپوشونید یا کلا ساده سرو کنید.در هر صورت این کیک واقعا عالیه. @shirini71
👇 این کیک برگردان باپرتقال توسرخ خیییلی خوشمزست،ازعطر وطعم وبافت لطیفش هرچی بگم کم گفتم😊👌 واماموادموردنیازشهد: پرتقال توسرخ دوعددکوچک شکر100گرم،آب 50گرم شکر و آب روروی حرارت بگذارید تاشکر حل بشه،پرتقالهای ورقه شده رو اضافه کرده حرارت روکم کنید تا نیمساعت نرم بشن. شهدتون خیلی غلیظ نشه. ✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨ تخم مرغ2عدد آرد175گرم شکر125گرم کره 60گرم آب پرتقال 25میلی لیتر رنده پوست پرتقال نصف ق.چ بکینگ پودریک قاشق مرباخوری پُر باترمیلک (به 100میلی لیتر شیر، نصف ق غذاخوری سرکه سفید یا آبلیمو اضافه کنید، بهم نزنید و کناربگذارید تا یک ربع بعد باتر میلک آماده میشه) 🍰🍊🍰🍊🍰🍊🍰🍊🍰🍊🍰🍊 ابتدا کره و شکر رو با همزن چند دقیقه میزنیم تا کمی شکر حل بشه. بعد دونه دونه تخم مرغها و رنده پوست پرتقال رو اضافه میکنیم و هفت دقیقه خوب میزنیم تا کاملا نرم و روشن بشه. بعد باترمیلک و آب پرتقال رو اضافه میکنیم و سه دقیقه میزنیم. همزن رو کنار میگذاریم و آرد رو در سه مرحله به مواد اضافه میکنیم. هربار بصورت دورانی مخلوطش میکنیم. قالب20سانتی رو چرب کرده کاغذروغنی میندازیم، کمی از شهد روبا برس کف قالب میزنیم و پرتقال ها رو مرتب می چینیم. در فر180درجه که قبل از شروع کار روشن کردیم قرارمیدیم. بعد از چهل دقیقه چک میکنیم. بعد که کمی ازداغی افتاد با احتیاط بر میگردونیم. نوش جان☺️ برآورد هزینه:حدود 7 هزارتومان http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
آرد - ۲پیمانه 🍚 روغن مایع - ۳/۴ پیمانه 🥃 شکر - ۳/۴ پیمانه 🍚 میوه به دلخواه (من نارنگی و انار و پوست لیمو استفاده کردم) تخم مرغ - ۳عدد 🥚 شیر - ۱/۲ پیمانه 🥛 بیکینگ پودر - ۱ ق.چ 🥄 ماست - ۳ ق.غ 🍶 پوست لیمو رنده شده - ۱ ق.غ 🥄 وانیل - ۱/۲ ق.چ 🍥 موادمون رو از نیم ساعت قبل از یخچال خارج میکنیم تا به دمای محیط برسن. آرد و بیکینگ پودرو ۳ بار الک میکنیم و کنار میزاریم. فرو هم رو دمای ۱۸۰ روشن میکنیم تا گرم شه. کف قالبمون کاغذ روغنی میکشیم و کف و دیواره هاشو خوب کره یا روغن جامد میمالیم، نارنگی رو برشهای نازک (٣،٤ ميل) زده بهمراه دونه های انار میچینیم تو قالب بعد قالب رو میزاریم داخل فریزر و میریم سراغ آماده سازی مواد(من برای زیبایی کیک نارنگی هارو با پوست برش زدم که بهتون پیشنهاد میکنم پوستش رو بگیرید) حالا تخم‌مرغ، شکر و وانیل رو ۴،۵ دقیقه با همزن میزنیم تا کرم رنگ شه، بعد شیر، ماست و روغنو اضافه میکنیم و هربار به مدت ۳۰ ثانیه میزنیم تا موادمون یکدست شه، رنده پوست لیمو رو اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم در آخر آردوبکینگ پودر رو اضافه میکنیم وبا همزن دستی در یک جهت هم میزنیم تا به خورد مواد بره قالبمون رو از فریزر خارج میکنیم و موادمون رو داخلش میریزیم، دو سه بار قالبو رو میز میکوبیم تا هوای اضافیش خارج شه و تو فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه میپزیم😊 @shirini71
آرد ٢ليوان بكينگ پودر١ق چ تخم مرغ دوعدد وانيل كمي شكر١ليوان آب پرتقال١ليوان رنده پوست پرتقال١ق چ روغن مايع يك سوم ليوان، تخم مرغ،وانيل و شكر رو باهمزن پنج دقيقه ميزنيم سپس روغن مايع،آب پرتقال ورنده پوست پرتقال رو افزوده وكمي هم ميزنيم ودر آخر آردوبكينگ پودر روكه سه بار الك كرده را اضافه كرده وباليسك درحدمخلوط شدن هم ميزنيم ودر قالب چرب شده ريخته ودر فرازقبل گرم شده با دماي١٨٠به مدت٤٥تا٥٠دقيقه ميذاريم كاملا پخته شه @shirini71
کیک پرتقالی خوشمزه با رسپی های مختلف👆👌 سالم, خوشمزه, برای پذیرایی, عصرونه, هدیه بردن عالی و همه پسند👌 ❌❌با رسپی تمام کیکها, کاپ کیکش رو هم می تونید بپزیید ⭕️⭕️می تونید از آبمیوه پاکتی هم استفاده کنید 🍊🍊🍊👆
آشپزی و شیرینی مرضیه بانو
🍊🍊🍊 سلام رفقای جان ✋🥰 دستور یه کیک خوش عطر و خوش بافت با سس فوق العاده خوشمزه آوردم براتون که با خوردنش مستقیم میری بهشت ☺️🥰 مواد لازم کیک پرتقالی با سس مخصوص تخم مرغ ۴عدد وانیل ١ق چ رنده پوست یک عدد پرتقال(فقط قسمت نارنجی پوست پرتقال) روغن مایع نصف لیوان آب پرتقال نصف لیوان(بهتره شرکتی باشه. طبیعی ،کیک رو تلخ میکنه) آرد ١/۵لیوان بکینگ پودر ١ق م شکر ١لیوان پیمانه لیوان دسته دار فرانسوی هستش طرزتهیه زرده ها و سفیده ها رو از هم جداکنید و سفیده ها رو توی یخچال بزارید زرده های تخم مرغ رو با وانیل و شکر و رنده پوست پرتقال با دور تند همزن هم بزنید تا حجمش دوبرابر ،کش دار و کرم رنگ بشه روغن مایع و آب پرتقال رو هر کدوم که اضافه میکنید با دور کند در حد یک دقیقه هم بزنید تا مخلوط بشن مخلوط آردو بکینگ پودر یه بار الک شده رو اضافه و طی دو مرحله اضافه و با لیسک به آرومی و دریک جهت مخلوط کنید سفیده های تخم مرغ رو با نصف لیوان شکر با دور تند همزن هم بزنید و همزمان شکر رو کم کم اضافه کنید تا زمانی که کامل فرم بگیره طوری که وقتی ظرف رو برمیگردونید نریزه حالا سفیده رو طی دو مرحله به مخلوط زرده اضافه و به آرومی در یک جهت خوب با لیسک هم برنید تا کاملا باهم مخلوط بشن. دقت کنید این مرحله خیلی مهمه که پف سفیده ها نخوابد پس با حوصله و دقت انجام بدید داخل قالب رو با کره چرب کنید و مایه کیک رو با حرکت دست بطور یکنواخت همه جای قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۵تا ۵۰دقیقه (بسته به دمای فرتون )بزارید بپزه سس پرتقال آب پرتقال۱لیوان(من شرکتی استفاده کردم ،میتونید طبیعی هم استفاده کنید) شکر ۲ق غ نشاسته ذرت۲ق پودر ژلاتین ۱ق م آب سرد ۲ق غ کره ۱ق غ پودر ژلاتین رو با ۲ق غ آب روی بخاری کتری قرار بدید تا کاملا درات ژلاتین حل و شفاف بشه آب پرتقال و شکر و نشاسته ذرت رو ابتدا باهم خوب مخلوط کنید صاف و یکدست که شد روی حرارت ملایم مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی بریه بعد ژلاتین بن ماری شده رو اضافه و دراخر کره رو هم اضافه کنید و از روی حرارت بردارید و همونطور که داغه روی کیک بریزید کیک رو در یخچال قرار بدید تا سس ببنده (یکی دو ساعت )بعد نوش جان کنید و برید بهشت😅😍❤️ zeynab_chef @shirini71
شادی خاکسار تخم مرغ ۲ عدد وانیل ۱/۴ ق چ شکر ۱/۲ لیوان آب پرتقال ۱/۳ لیوان روغن ۱/۴ لیوان آرد ۱ لیوان سرخالی بکینگ پودر ۱ ق چ طرز تهیه تخم مرغ وانیل و شکر رو با دور تند هم بزنید تا کرمی و کشدار بشه. اب پرتقال و روغن رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید در نهایت آرد و بکینگ پودر رو الک کنید و با همزن دستی آروم هم بزنید تا یکدست بشه. تو قالب چرب شده با روغن جداکننده یا ارده بریزید و در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۴۰ دقیقه بزارید بپزه. وقتی از حرارت افتاد از قالب خارج کنید من(Munes)از قالب میان تهی کاغذی استفاده کردم و کمی کشمش هم زدم نوش جان🥰 @shirini71