#سوپ_برش_روسي🥘 #پیشغذا اين سوپ خيلي خوشمزه س👌 نوستالژيه☺️ خيلي هم اقتصادي و با صرفه س💪 تاريخچه: سوپ بُرش (борщ) یک غذای سنتی از اروپای شرقی و اصالتاً روسی است. ماده اصلی آن چغندر است و همین باعث قرمزرنگ بودن سوپ می‌شود. برای طعم بهتر، برش را معمولاً با ماست و خامه يا خامه ي ترش سرو میشه,‌ این غذا از روسیه و جمهوری‌های سابق شوروی به ایران راه یافته، اقلیت ارمنی مقیم ایران در وارد کردن این غذا به سفره ایرانی سهم عمده‌ای داشتند. طرز تهيه ومواد لازم برای سوپ برش🥘 چغندر ٢عدد هویج ٢عدد لوبیا سبز ١٥٠گرم پیاز ١عدد سیب زمینی ٢عدد کلم برگ سفید ٨٠٠گرم رب گوجه فرنگی ٢قاشق غذاخوری خامه ١٠٠ استاك گوشت ،نمك و فلفل به مقدار لازم پياز رو خرد كرده و با کمی روغن تفت دهید. سپس با مقداری آب قلم گوساله روی حرارت قرار دهید. سبزیجات را از دیرپز به زودپز به ترتیب کمی تفت دهید، یعنی ابتدا چغندر را به صورت حبه ايي خرد کنید، تفت دهید . هویج را حبه ايي خرد کنید، کمی تفت دهید . سپس لوبيا خرد نمایید، تفت دهید . هنگامی که نیم پز شد، سیب زمینی و کلم خرد شده را نیز تفت دهیدو اضافه كنيد. در پایان، رب گوجه فرنگی. تمامی مواد که پخته شد، نمک و فلفلرو اد كرده 😍سوپ را در ظرف بکشید و ترکیب ماست و خامه را روی سوپ بریزید. @shirini71

#_وافل مواد لازم: آرد 300 گرم شیر 370 میلی لیتر کره آب شده یا روغن مایع70 گرم شکر 2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر 4 قاشق چایخوری نمک 1/4 قاشق چایخوی وانیل 1 قاشق چایخوری تخم مرغ 2 عدد طرز تهیه: در یک کاسه بزرگ آرد، نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کنید. دستگاه وافل ساز را با حرارت مناسب داغ کنید.در یک کاسه دیگر، تخم مرغ ها را خوب هم زده و با شکر، وانیل و شیر و کره آب شده مخلوط کنید. مخلوط شیر را به مخلوط آرد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مواد کاملا ترکیب شوند.روی محفظه وافل ساز كه از قبل گرم كرده اید را با اسپری روغن چرب كرده و با يك ملاقه كوچك مايه را روي سطح پايينی بریزید. در آن را بسته و اجازه دهید وافل طلايی شود. سپس با انبرك نان را برداشته و وافل گرم را با قيچی به اندازه دلخواه ببرید. نوش جان🌀‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#کوکو_گل_کلم کوکوی گل کلم, خیلی خوشمزه ,با ماست چکیده هم میل کنید که عالی میشه😃😃. . بچه ها به این کوکو هرچه دل تنگتون بخواد میتونید اضافه کنید , هویج , سیب زمینی,فلفل دلمه , انواع ادویه و ... اما توی این پست , مد نظرم یه کوکوی با طعم تقریبا خالص گل کلم و کاری هست😍. مواد لازم کوکوی گل کلم: . گل کلم خرد شده ۵ پ. تخم مرغ ۲ عدد. آرد سوخاری یا پودر نان خشک ۱/۲ پ. پنیر پارمسان رنده شده ۱/۲ پ بیکینگ پودر ۱/۲ ق س. ادویه کاری ۱ ق چ. نمک, فلفل و روغن ب.م.ل. . . گل کلم رو توی غذا ساز بریزید تا کاملا خورد بشه و بعد بقیه مواد رو بهش اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شن و بعد سرخش کنید. اگه غذا ساز نداشتید, گل کلم رو رنده کنید. نوش جونتون😋. negin.nourkhodaei @shirini71

#ساندویچ_مرغ_رژیمی بدون روغن و سالم همچین رژیمی طور میخاد😉 ۳تا تیکه سینه مرغ رو نواری برش زدم با نمک فلفل اویشن روغن زیتون پودرسیر کمی دارچین و یدونه لیمو و زعفرون مزه دار کردم گذاشتم ی ساعت موند.تابه رو گذاشتم رو گاز یکم ک داغ شد تیکهای مرغ ریختم شعله خیلی کم نباشه مراقب باشین مرغا نسوزه یک ربع کافیه البته بستگی ب ضخامت تیکه های مرغتون هم داره.مرغارو از تابه خارج کنین ی فلفل دلمه و ی پیاز بزرگ خلالی برش بزنین بریزین تو تابه نمیخایم کامل پخته شه فقط باید سبک بشه بهش نمک و فلفل و اویشن کمی لیمو میزنیم و ۵دیقه زمان کافیه. @shirini71