‍ #رژیم_لاغری_عیدانه🌸🍃 #روز_دهم_بهمن_ماه💙💖 🍋ناشتا : 2 لیوان آب گرم + 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 🍋صبحانه : 1 عدد تخم مرغ آبپز +یک لیوان آب پرتقال طبیعی 🍋یک ساعت پس از صبحانه : 1 لیوان شیر کم چرب 🍋ساعت ده صبح : 1 عدد میوه + 1 تکه شکلات تلخ 🍋پیش از ناهار : 2 لیوان آب + 1 عدد هویج 🍋ناهار : سالاد به هر میزان که میل دارید + ۲ تکه فیله مرغ آب پز همراه با سبزیجات کرفس و هویج و نخود 🍋عصرانه : 1 عدد میوه + 1 لیوان چای + 1 عدد بیسکوییت یا 1 عدد خرما 🍋شام : سالاد به هر میزان که میل دارید + 1 خورشت خوری سر خالی عدسی 🍋بعد از شام یک عدد خرما 🍋روزی 8 لیوان آب میل شود. 🍋نیم ساعت صبح پیاده روی شود و پنج دقیقه طناب زدن @shirini71

‍ #مربای_زرشک_تازه #مربای_زرشک_خشک #زرشک یه مربای عالی و خوش طعم که ما سر سفره غذا کنار ترشی ها هم استفاده میکنیم. اول زرشک ها رو با کمک چنگال پاک کنید و بشورید و اجازه بدید خشک بشه. بعد هم به مقدار مساوی با زرشک شکر رو با آب مخلوط کنید. من یه کاسه زرشک داشتم. یه کاسه شکر و یه کاسه آب مخلوط کردم. روی حرارت گذاشتم و اجازه دادم غلیظ بشه. نیاز نیست غلظتش خیلی زیاد باشه. کمی هم زعفران زدم. بعدم زرشکو اضافه کنید و اجازه بدید ده دقیقه بپزه. آخرین مرحله هم میشه کمی گلاب اضافه کنید. به نظرم حال زرشک با گلاب خوبتره ☺. به همین سادگی ..... #مربای_زرشک_خشک زرشک را پاک کنید و خوب بشویید . ( بهترین راه برای شستن زرشک این است که زرشک را در صافی ریخته و صافی را در کاسه ای پر از آب بگذارید تا شن و سنگ موجود در زرشک کاملاٌ در آب ته نشین شود . حدود ده دقیقه کافیه بیشتر بمونه رنگ زرشک کم میشه @shirini71

‍ #ماهی_سوخاری #فیش_اند_چیپس طرز تهیه فیش اند چیپس ماهی سوخاری به سبک انگلیسی مواد لازم برای: 4 نفر روغن سرخ کردنی سیب زمینی بزرگ 4 عدد آرد 2 فنجان تخم مرغ کمی هم زده شده 1 عدد نمک 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1 قاشق فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری آرد برنج 1/2 فنجان فیله ماهی (معمولا ماهی کاد) 4 عدد سرکه بالزامیک سس تارتار برای سرو طرز تهیه: روغن زیادی در سرخ کن بریزید و آن را برای سرخ کردن آماده کنید. سیب زمینی ها را به اندازه انگشتان دست خلال کنید و آنها را به مدت 2 تا3 دقیقه در سرخ کن سرخ کنید. آنها را بیرون بیاورید و روی دستمال کاغذی پهن کنید تا روغن آن گرفته شود. در یک ظرف آرد، بیکینگ پودر، 1 قاشق نمک، فلفل سیاه و تخم مرغ را باهم مخلوط کنید. 1 فنجان آب( ترجیحا آب گازدار) روی آنها بریزید و مخلوط را بهم بزنید. این مخلوط را روی یک بشقاب تخت بیندازید.ابتدا فیله های ماهی را در آرد برنج بغلطانید و سپس آن را در مخلوط آردی قرار دهید. فیله ها را درون سرخ کن قرار دهید و تا زمانیکه طلائی رنگ شدند، آنها را درون روغن سرخ کنید. سپس آنها را از روغن بیرون بکشید و روی حوله های کاغذی قرار دهید. کمی نمک و سرکه بالزامیک روی آنها بپاشید و با سس تارتار و یا سس دلخواهتان همراه با سیب زمینی میل کنید. @mivhe71

بچه هایی که ماهی نمی خورن با این روش ماهی رو به خوردشون بدید👆فیش اندچیپس( ماهی سوخاری) طعم وبوی ماهی رو میگیره

#کلم_پلو_شیرازی😍😍 خوب اول باید با حوصله باشید تا یه کلم پلو اصل شیرازی درست کنید بعد گوشت چرخی رو با پیاز رنده شده، نمک،فلفل،کمی آرد نخوچی مخلوط کرده و کوفته قلقلی های کوچولو و یک اندازه درست کنید و در روغن سرخ کنید بعد کلم قمری ها رو خلال کرده اونا رو هم سرخ میکنیم من از کلم برگ هم استفاده میکنم که اونم خرد کرده و سرخ میشه البته میزانش خیلی کمتر از کلم قمری باشه در ماهیتابه رو گذاشته و حرارت رو کم میکنیم تا کمی کلم ها نرم شود در آخر کمی زرچوبه،فلفل، آبلیمو و آبغوره اضافه میکنیم سبزی کلم پلو شامل شوید،تره،ریحان،ترخون هست که اونا هم از قبل خرد کردیم برنج رو به همراه نمک و کمی زرچوبه آبکش میکنیم حالا یه لایه برنج یه لایه کلم و گوشت قلقلی و سبزی تا آخر و بذارید دم بکشه حالا برید یه سالاد شیرازی درست کنید که کلم پلو بدون سالاد شیرازی نمیشه😂😅🙈 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃@shirini71 🍃🌼🌸🌺🍃

#شیرینی_گل_مینا😋😋 مواد لازم: کره یا روغن جامد ۷۰گرم پودرقند ۵۰گرم هل یا وانیل نصف ق چ ارد ۱۷۰گرم تخم مرغ ۱عدد کامل آرد رو الک میکنیم میذاریم کنار.حالا روغن و پودرقند و هل رو اینقدر هم میزنیم تا پف کنه و سبک بشه بعد تخم مرغ رو اضافه میکنیم و مجددا خووب هم میزنیم و در نهایت آرد رو داخلش الک میکنیم و با دست خوب مخلوط میکنیم زیاد ورز ندین وگرنه به روغن میفته و هنگام پخت ترک برمیداره و خشک میشه.خمیر رو داخل نایلون گذاشته و در یخچال نیم ساعت استراحت میدیم.فر رو از قبل با ۱۷۰درجه روشن میکنیم.کف سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده .از خمیر گلوله هایی برمیداریم بصورت لوله ای شکل میدیم و انتهای دو طرف رو بهم وصل میکنیم تا شبیه اشک بشه بعدم در سینی فر چیده و بمدت ۱۵تا۲۵دقیقه اجازه میدیم بپزه.وقتی از فرخارج کردیم بهشون دست نمیزنیم تا خنک بشن.انتهای هر اشک رو داخل شکلات آبشده و‌بعد داخل پودرنارگیل یا پودرپسته میزنیم . 🌹خودم داخل موادش ۱ق م زعفران آبشده غلیظ هم ریختم و هم زدم خوشرنگتر میشه. 🌹شیرینیا رو قالب زدم.به اینصورت که خمیر رو بین دوتا نایلون فریزر پهن کردم با وردنه صافش کردم اول با قالب اشک بزرگ زدم بعد با قالب اشک کوچولو وسط اشک بزرگ رو خالی کردم. و داخل سینی فر قرار دادم.اینجوری مرتب تر درمیاد. 🌹شیرینی اشکی تا ۱ماه جای خنک قابل نگهداریه خیلی خشک هم نیست. 🌹۳۲عدد شیرینی با این مواد بدست اومد. 🌹این شیرینی بدون فر هم میشه پخت دقیقااااا با همون کیفیت فر.فقط این نکات رو رعایت کنید :تابه رژیمی حتما بدون واشر باشه.زیر تابه رژیمی حتماااا شعله پخش کن بذارین.حرارت ملایم باشه و حدودا نیم ساعته آمادست شایدم کمتر.کف تابه دولایه کاغذروغنی بندازین 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃@shirini71 🍃🌼🌸🌺🍃

#کیک_شکلاتی🍰🍫 مواد لازم تخم مرغ ۲ عدد آرد ۱و ۱/۲پ شکر ۱پ روغن ۱/۲ شیر۱/۲ بگینک پودر ۲ ق چ وانیل یه پنس پودر کاکائو ۲ ق غ طرز تهیه: در ابتدا آرد و بگینک پودر وپودر کاکائو را سه بار الک میکنیم وکنار میگذارین اینکار باعث میشه کیکمون حالت پفکی داشته باشه واز گلوله شدن جلوگیری میشه. درون یه کاسه تخم مرغ هارا همراه باشکر ووانیل با هم زن بمدت چن دقیقه میزنیم تا حسابی رنگش روشن ،پفکی وحجمش دوبرابر بشه وبعد روغن وشیررا اضافه کرده وبا هم زن ۳۰ ثانیه میزنیم ودرآخر آرد را در سه مرحله اضافه میکنیم (البته من بیشتر وقتا باهمون همزن آردو مخلوط میکنم واصلا رو کیفت وپف کردن کیک تاثیر نداره اما اصولیش اینه که در سه مرحله وبا قاشق ویا لیسک هم زده بشه)و به صورت دورانی ودر یک جهت هم میزنیم. بعد از آماده شدن مواد درون قابلمه مورد نظر روغن ریخته به مقدار سه قاشق ودولایه کاغذ روغنی میگذاریم(من اصولا یه قاشق روغن رو کاغذ روغنی هام هم میریزم)ودر نهایت مایع کیک را درون قابلمه ریخته وسر قابلمه همراه با دمکنی میگذاریم (علت گذاشتن دمکنی اینه که بخار آب وقتی به سطح درب قابلمه رسید وتبدیل به قطره آب شد روی کیکمون نریزه وکیکمونو خراب نکنه)زمان پخت تقریبی کیک ۴۰ دقیقه با شعله بسیار پایینه شما دوستان میتونید بعد ۳۰ دقیقه کیک رو با یه خلال چک کنید و ببینید آیا وسط کیک پخته شده یانه اگه وسط کیک حالت خامی داشت وبه خلال چسبید چن دقیق دیگه زمان لازمه تا بپزه پس عجله نکنید وبه شعله گازهم دست نزنید بزارین باهمون شعله پایین بپختش ادامه بده.بعد پخت هم به هر روش که دوست دارین میتونین تزیینش کنید ومیل نمایید.گذاشتن شعله پخش کن سلیقه ای هست واگه در دسترس نبود اونقدر واجب نیست ولی فقط یادتون باشه شعله گاز باید خیلی پایین باشه. 🍃🌺🍃 🍃🌸🌺🍃@shirini71 🍃🌼🌸🌺🍃