صبحانه کودکان باید حاوی فیبر باشد مانند:نان سبوس دار صبحانه خانمها باید حاوی آهن باشد مانند:عدسی صبحانه آقایان بایدحاوی ویتامین A باشد مانند:چای سبز وخرما   http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

طرز تهیه بستنی مواد لازم برای یک و نیم کیلو بستنی: شیر /یک لیتر شکر/300 گرم ثعلب /2 قاشق چایخوری محلول زعفران/2 قاشق سوپخوری گلاب مرغوب/ 4 قاشق سوپخوری پودر هل سفید/ یک قاشق چایخوری خامه ی صبحانه/100 گرم پسته/ 100 گرم، خرد شده طرز تهیه : شیر را بجوشانید. ثعلب را با شکر مخلوط کرده، آن را آرام آرام به شیر در حال جوش اضافه کنید. شیر را با مفتول دستی هم بزنید تا شکر در شیر حل شود. سپس آن را روی حرارت برداشته، وقتی شیر داغی خود را از دست داد، از صافی رد کنید تا یک دست شود. بگذارید شیر کمی خنک شود سپس محلول زعفران ، گلاب و هل را به شیر افزوده و هم بزنید. سپس در فریزر قرار دهید. هر یک ساعت یک بار خارج کرده، هم بزنید و مجدداً در فریزر قرار دهید تا خودش را بگیرد ولی یخ نزند، این عمل را 4 بار تکرار کنید. روش دیگر این است که مایه ی بستی را در دستگاه بستی ساز بریزید و در آخر پسته ی خرد شده را به بستنی بیفزایید. خامه را در سینی فر لبه کوتاه به ضخامت 1تا2 میلی متر پهن کنید و در فریزر قرار دهید تا یخ بزند، سپس خامه را خرد کرده و داخل بستی آماده بریزید. بستی را با قاشق چوبی هم زده و مجدداً در فریزر قرار دهید. نکته : 1- این دستور دارای 2531 کیلوکالری انرژی، 357گرم کربوهیدرات، 55 گرم پروتئین و 97 گرم چربی می باشد. 2- اگر خامه چرب باشد منجمد نمی شود پس اگر خامه ی شما چرب بود کمی شیر به آن اضافه کرده و بعد در سینی فر آن را پخش کنید.(خامه ی خشک مناسب این کار است) 3- ثعلب باید مرغوب باشد تا بستنی دچار یخ زدگی نشده و کشدار شود. 4- اگر شکر بستنی بیشتر از میزان داده شده باشد، بستنی نمی بندد. 5- هر چه مقدار ثعلب زیاد باشد بستنی کشدارتر می شود.(البته نه بیشتر از حد مجاز) 6- بهتر است برای زود بسته شدن بستنی به روش سنتی آن را در سینی های لبه دار فلزی بریزید و هر بار با کاردک آن را هم بزنید تا بستنی زود بسته شود. 7- اگر از دستگاه بستنی ساز استفاده شد اجازه دهید بستنی در فریزر کمی ببندد و بعد در دستگاه بستنی ساز بریزید تا به مدت 20 تا 25 دقیقه هم خورده و بستنی ببندد، بستنی را از دستگاه خارج کرده و در فریزر قرار دهید تا کاملاً بسته شود. امیدواریم با تهیه این بستنی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده داشته باشید http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

#ژله_مجلسی اینم یه ایده جدید و فوق العاده برای ژله هاتون. ابتدا ژله شیر یا بستنی رو درست کنید(ژله آلورا با شیر یا بستنی) به ازای هر بسته ژله آلوورا یک لیوان آب جوش بریزید وقتی سرد شد نصف لیوان شیر سرد و یا یک لیوان بستنی وانیلی بهش اضافه کنید. در ته قالب به اندازه ای که می خواید بریزید و بذارید ببنده بعد با کاتر(قالب) قسمت هایی رو که می خوایم خالی می کنیم. ژله رنگی دلخواه رو در جاهای خالی می ریزیم و مجدد در یخچال نگه می داریم که ببنده، سپس در مرحله آخر روی اون بقیه ژله رو که مونده بود میریزیم .باز میزاریم یخچال. 😋 http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

#خورشت_کرفس_لعاب_دار مناسب برای: 3 نفر مواد لازم گوشت خورشتی:۲۵۰گرم زردچوبه:به میزان لازم کرفس خرد شده:۲۵۰ گرم لیموعمانی:۳ عدد رب گوجه فرنگی:۲ قاشق مرباخوری جعفری ریز شده:۱۵۰ گرم نعنا تازه:۵۰ گرم ابغوره:۱و نیم پیمانه زعفران:۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آبکرده طرز تهیه: ۱- ابتدا در ظرف مناسب پیاز ها را ریز خرد کرده و نیمه سرخ می کنیم. ۲- سپس گوشت را قطعه قطعه کرده و به آن اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ بدهد. ۳- پس از تفت دادن همه ادویه شامل نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران آب کرده را به غذا اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم. ۴- رب گوجه فرنگی را به مواد اضافه کرده و خوب هم می زنیم تا کاملا با مواد مخلوط شود و سپس ظرف را از روی حرارت بر می داریم. ۵- ساقه کرفس را به اندازه ۲ تا ۳ سانتی متر برش زده کنار می گذاریم، برگ های کرفس را هم خرد کرده و به همراه نعنا و جعفری ریز شده به روغن تفت می دهیم. ۶- سبزی تفت داده شده را به همراه مقداری آب جوش به مواد قبلی اضافه می کنیم و ظرف را روی حرارت می گذاریم تا غذا چند قل بزند. ۷- حرارت را کم می کنیم و اجازه می دهیم خورشت با حرارت ملایم بپزد. ۸- زمانی که دو ساعت از طبخ خورشت گذشت ساقه کرفس برش داده شده را به غذا اضافه می کنیم و یک ساعت به خورشت زمان می دهیم تا خوب بپزد. ۹- حدود نیم ساعت آخر آبغوره یا گرد غوره را به مواد اضافه می کنیم، البته اضافه کردن لیمو عمانی هم همزمان با اضافه کردن آبغوره انجام می شود. نکات: ۱)در صورت تمایل میتوانید داخل خورش مقداری لوبیا هم بریزید. ۲)اگر دوست داری خورشت شما لعاب داشته باشد میتوانید ۴ تا ۷ قاشق غذاخوری لوبیا

‍ #کیفسکی #کیوسکی 🍗 سینه مرغ یک عدد بزرگ انواع فلفل،پاپریکا،آویشن،نمک سویاسس یک قاشق چایخوری جعفری خرد شده سه ق غ پیازچه: ۲ شاخه کره چندبرش نازک تخم‌مرغ : 3 عدد پودرسوخاری :«من ترکیبی از پانکوسفیدونارنجی زدم» پنیرپیتزاسه ق غ 1️⃣سینه مرغ را برش بزنید، باز کنید و با بیفتک کوب خوب پهنش کنید«پاره نشه» 👈 روی آن،آویشن، فلفل ، نمک و پیازچه سويا سس بریزید ، یک ساعت یخچال بگذاریدتامرینت شود. 👈جعفری وپنیرپیتزا رو خوب مخلوط کرده بصورت رول در سلفون بپچیدویکساعنی فریزبگذاریدتا خودشوبگیره 👈سپس کره برش خورده راو پنیروجعفری را روی یکطرف سینه مرغ قرار دهید،وسینه مرغ روی هم قرار دهید و آن را به مدت 30 دقیقه درفریزر بگذارید. 2️⃣تخم مرغها را در ظرفی با همزن دستی، هم بزنید تا زرده و سفیده کاملاً با هم مخلوط شوند 3️⃣مرغها را از فریزر خارج کرده، ابتدا داخل ظرفی حاوی آرد و سپس در تخم مرغ وبعد در پودرسوخاری بغلتانیدوبه همین ترتیب، دو تا سه مرتبه دیگر آنها را به پودرسوخاری و تخم مرغ آغشته کرده و در آخر، در پودرسوخاری بغلتانید، سپس به مدت یک تا دوساعت در یخچال قرار دهید 4پس از این مدت، مرغها را از یخچال خارج کنید و در تابه ای حاوی روغن داغ، سرخ کنید (طوریکه روغن روی مرغ را بگیرد)، سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود؛ کیوسکی ها را در ظرف موردنظر همراه با سبزیجات تزیین و سرو کنید ✳️نکته پس از هر بار آغشته‌کردن به آرد سوخاری، مرغ‌ها را با دست فشار دهید تا هنگام سرخ‌کردن، باز نشوند در زمان تفت‌دادن کیوسکی در تابه، شعله نباید زیاد باشد، زیرا دراین‌صورت مرغ مغز پخت نمیشود http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

#ژله_طرح_کیوی تخم شربتی ها رو بذارید که خیس بخورن . ژله سبزتون رو درست کنید به ازای هر بسته یک لیوان آب جوش و نصف لیوان آب سرد. یه مقدار کم(حدود یک سانت) از ژله سبز رو ته قالب بریزید و تخم شربتی رو اضافه کنید و یخچال بذارید تا نیم بند بشه و تخم شربتی ها فیکس بشن. حالا به آرامی بقیه ژله سبز رو بریزید. ✔️ برای میوه های قسمت پایین ژله، چند سانت مونده به پر شدن قالب رو خالی بذارید. (بعد از یخچال گذاشتن و نیم بند شدن ژله سبز) میوه ها رو بچینید و با قاشق روشون ژله بریزید و بذارید نیم بند بشن که شناور نشن. و بعد از فیکس شدن اونها بقیه ژله رو بریزید. ✔️اگه از خود کیوی می خواید در ژله استفاده کنید حتما قبلش یه مقدار کم اونو بجوشانید وگرنه نمیذاره ژله ببنده. http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

#کتلت_گیاهی سه عدد سیب زمینی متوسط و یک عدد پیاز متوسط رو رنده ریز زدم و کمی از ابشون رو گرفتم. دو لیوان سویا رو خیس کردم و اب اون رو خوب گرفتم. سویا رو توی خرد کن ریختم و به سیب زمینی و پیاز اضافه کردم. دو قاشق پر ارد سوخاری, دو عدد تخم مرغ درشت, یک مشت پر جعفری خرد شده, نمک, فلفل, زردچوبه, پودر لیموعمانی اضافه کردم و توی تابه سرخ کردم. در کنار لیمو و نارنج سرو کنید. اون ترشی هم مخلوط کلم برگ بنفش, سیب زرد, نمک و سرکه قرمز هست. به خاطر وجود سیب زرد توی این ترشی, طعمش ملایم هست. http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006

#انرژی_مثبت 🌱برخیز آغوشت را از صبح پر کن آغاز شو مانند روزهای آفتابی... جهان منتظر بانگ سلام های آشنای توست..... پس عاشقانه و بلند به زندگی امروزت سلام کن ✨صبح بخیر http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006 ❣️❣️❣️

#کیک_شکلاتی (مایونز) آرد 2 پیمانه پودر کاکائو 1/2 پیمانه جوش شیرین 1و1/4 ق چ بیکینگ پودر 1/2 ق چ قهوه 1 ق چ نمک 1 پنسه تخم مرغ 3 عدد سس مایونز 1 پیمانه شکر 1 پیمانه آب 1و1/4 پیمانه عصاره وانیل 1 ق چ شکلات چیپسی 1/2 پیمانه در کاسه ای آرد و جوش شیرین و بیکینگ پودر و نمک و پودر کاکائو و قهوه را الک کنید با هم مخلوط کنید. تخم مرغ و وانیل و مایونز و شکر و آب را به مواد خشک اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود بیش از حد هم نزنید در اخر شکلات چیپسی را به آن اضافه کنید مواد را در دو قالب گرد 23 سانتی که کاغذ روغنی انداخته اید بریزید و در فر 180 درجه که از قبل گرم کرده اید به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا زمانی که خلال دندان در کیک فرو میکنیم خمیر به آن نچسبد. زمان دهید تا کیک خنک شود سپس از قالب خارج کرده 110 گرم خامه را روی حرارت داغ کرده و 100 گرم شکلات به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات آب شود یک قاشق عسل به آن اضافه کنید. دو کیک را روی هم قرار داده بین آنها کرم شکلات ریخته روی آنها را با کرم گاناش تزیین کنید http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006 ❣️❣️❣️

‍ ✅کباب تابه ای با رب انار😍 🍜طرز تهیه اول پنج ساقه جعفری و یه ساقه ریحون تازه خرد کردم و با یک پیاز متوسط رنده شده که ابشو گرفته بودم، به حدود ۲۵۰ گرم گوشت چرخکرده اضافه کردم. نمک و فلفل و زردچوبه هم زدم. به اندازه دلخواه مثل کتلت دراوردم فقط نازک نگرفتم. تپل باشه. توی روغن چند دقیقه دوطرفشو سرخ کردم. بعد دراوردم و یه پیاز رو نگینی خرد کردم و توی روغن تفت دادم بعد یک قاشق سرپر رب انار ترش بهش زدم. نصف یه انار ملس هم دون کردم توش ریختم. خیلییی کم شکر برا ملس شدن زدم و تفت دادم. بعد یه لیوان اب ریختم و جوش که اومد کباب ها رو بهش اضافه کردم و گذاشتم بیست دقیقه توش بپزه بعد سرو کردم. کنارش سیب زمینی سرخ کردم و با چند ورقه گوجه سرخ شده. #کباب_تابه_ای_با_رب_انار😋 http://eitaa.com/joinchat/982056977Cf400702006