#کیک_هویچ يه کیک کافی شاپی خوش عطر و خوش طعم و پر طرفدار داریم 😋 مواد لازم: آرد 2/5 پیمانه تخم مرغ 3 عدد درشت شکر سفید 1/2 پیمانه هویچ رنده شده 2 و 3/4 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق چای خوری جوش شیرین 1 قاشق چای خوری دارچین 1 قاشق غذا خوری پودر جوز هندی به دلخواه روغن مایع 1 پیمانه آب 1/2 پیمانه طرز تهیه: ابتدا آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و با هم الک کرده کنار بگذارید تخم مرغ ها را با شکر زده تا کرمی رنگ و کشدار بشه، سپس دارچین و جوز و اضافه کرده، روغن مایع و آب را اضافه می کنیم. سپس مخلوط آرد را اضافه کرده در حد مخلوط شدن هم می زنیم. در آخر هویچ رنده شده را اضافه کرده با لیست مخلوط می کنیم. مواد را داخل قالب ریخته در قر از قبل گرم شده با دمای 160 درجه( فر برقی) و 180 درجه( فر گازی) به مدت 50 دقیقه ( بستگی به فر) دارد، می پزیم. این کیک فوق العاده خوش عطر و خوش طعمه. امیدوارم درست کنید و لذت ببرید 😉😊 @shirini71

#نون_چایی ارد سه کیلو روغن جامد ۷۰۰گرم شکر ۱۲۰۰گرم خمیرمایع فوری سه ق غ پر بکینگ پودر یک ق غ تخم مرغ برای روی نون چایی ۵عدد کنجدبرای روی نون چایی به اندازه دلخواه روغن میزاریم داغ بشه وشکرراباکمی اب میزاریم روی حرارت تاجوش بیادکمی که جوش خوردخاموش میکنیم توجه داشته باشیداب شکرروکم بریزیداگرموقع هم زدن خمیرتون سفت شدمیتونیداب ولرم اضافه کنید مایع خمیرراداخل اب ولرم باکمی شکرمیزاریم تاعمل بیادوقتی روغن وشربت خنک شدالبته نبایدزیادیخ کنه درحدولرم باشه بعدمایع خمیرمون که عمل اومده رابه مواداضافه میکنیم بعدبگینگ پودرروبااردمخلوط کردوازالک ردمیکنیم وداخل موادمیریزیم وخوب هم میزنیم تا خمیربدست نچسبه بعدروشوباپارچه میپوشونیم ومیزاریم چندساعت خمیراستراحت کنه بعدبه اندازه نارنگی چونه میگیریم پهن میکنیم تنورروهم یک ربع قبل گرم میکنیم بعدموقع پخت کم میکنیم ونوچایی هاروباتخم مرغ وکنجدقاطی شده رومال میکنیم وبه تنورمیچسبونیم دربشومیزاریم باحرارت ملایم سرخ بشه....اگردوست داشتیدکمی پودرزنجبیل هم میتونیدبه موادخمیرتون اضافه کنیدتاخوش طعم بشه @shirini71

#سس_کچاپ_فوری #سس_گوجه_فوری #سس_گوجه #سس_قرمز فوری ترین و خوشمزه ترین سس کچاب و درست کن وقتی میخوای پیتزا درست کنی یا ساندویچ و ماکارونی داری😋 🔴مواد لازم: ا لیوان آب ۱ ق غ و نیم نشاسته ذرت یک سوم لیوان سرکه قرمز یا سفید نصف لیوان رب ادویه ها : نمک ، فلفل سیاه پودر پابریکا ، پودر سیر پودر گوجه(قابل حذف) من از هرکدوم نصف ق چ ریختم شما میتونید کم و زیادش کنید تا با ذائقه خودتون سازگار بشه غلظت سس هم به خودتون بستگی داره هرچقدر بیشتر بمونه رو گاز سفت تر میسه البته حواستون باشه بعد از سرد شدن یه مقدار سفت تر هم میشه ❌این سس تا چند ماه تو یخچال ماندگاری داره ولی پیشنهاد میکنم هر دفعه نهایتا ۲ برابر این مواد درست کنید تا تازه مرسی که بعد از ذخیره کردن، قلب پستمم قرمز کردی و برای چند تا از دوستات هم فرستادی♥️ maede_mamane_amiron @shirini71

#پيتزا_مارگاريتا😍😍 يك پيتزا راحت وخوشمزه #خمير_جادويي از اين قراره: ١ق م خمير مايه رو تو يك فنجان شير ولرم و ٢ ق چ شكر ، درپوش گذاشته ميگذاريم ١٠ دقيقه بمونه عمل بياد، ٣ پيمانه آرد ، يك عدد تخم مرغ ، نصف پيمانه روغن ،نمك و نيم پيمانه شير ، رو در كاسه اي ريخته و خمير مايه را بهش اضافه ميكنيم و ورز ميديم آرد را آرام آرام بهش اضافه مي كنيم تا زيادي سفت نشود ، اگر زيادي خشك بود دو ق غ روغن اضافه كنيد، بعد از اينكه حسابي كشدار و نرم شد روشو روغن مالي كرده و با دستمال مرطوب بپوشونيد و در جاي گرمي قرار دهيد حدودا ٤٥ دقيقه تا يك ساعت، بعد كه حسابي عمل اومد كمي ورز مي دهيم و به هر شكلي كه خواستيم پهنش مي كنيم .من لبه هاش رو كلفت تر برداشتم . حالا وسط خمير رو سس كچاپ مي ماليم روش پودر سير يا سير تازه خرد شده مي ريزيم چند پر ريحان تازه يا خشك و بعد پنير پيتزا يا موزارلا .گوجه را مي تونيم هم زير پنير بريزيم و هم روش .به همين سادگي به همين خوشمزگي @shirini71

‍ #فرنی_پسته_ایی_باتزیین_باترکریم اگر فرنی دوست داریید,میتونید با استفاده از دستور من فرنی با طعم پسته درست کنیدو با کمی قرطی بازی خوشگلش کنید و به عنوان یک دسر یخچالی استفاده کنید که هم راحت و کم دردسر باشه و هم خوشمزه! موافقید؟ شیر شش پیمانه خامه سه پیمانه شکر یک دوم پیمانه پودر هل یک قاشق چایخوری گلاب دو قاشق سوپخوری نشاسته پنج قاشق سوپخوری پودر پسته به اندازه دلخواه رنگ خوراکی سبز چند قطره روش تهیه: هل را در گلاب بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. نشاسته و شیر را در کاسه ای مخلوط کرده و با همزن دستی خوب هم بزنید تا نشاسته کاملا در شیر حل شود. سپس داخل قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید و مدام هم بزنید، شکر را اضافه کنید وکمی هم بزنید تا شکر حل شود سپس رنگ خوراکی سبز را اضافه کنید تا به رنگ دلخواه برسید. به هم زدن ادامه دهید تافرنی کم کم غلظت پیدا کند. در این زمان خامه، مخلوط گلاب و هل و پودر پسته را اضافه کرده هم بزنید تا غلظت ان مانند ماست شود اما خیلی سفت نشود. فرنی را در لیوان و یا ظروف سرو کردن بریزید. #باتر_کرم #کرم_کره_ایی #فراستینگ_کلاسیک کرم کره ویا فراستینگ کلاسیک( شیر یک دوم پیمانه خامه صبحانه یک دوم پیمانه ارد پنج قاشق سوپخوری وانیل یک قاشق چایخوری کره سرد مکعبی خرد شده ۲۲۵ گرم شکر ۲۲۵ گرم شیر، خامه ، ارد و وانیل را در قابلمه ای ریخته روی حرارت ملایم گرم کنید مرتب هم بزنید تا حالت فرنی پیدا کند و کرم مانند شود سپس درون کاسه ای ریخته رویش را بپوشانید وبرای مدت یک تا شش ساعت در یخچال بگذارید. کره وشکر را با هم زن برقی با سرعت بالا مدت پنج دقیقه هم بزنید تا دانه های شکر کم وبیش در کره حل شود. مخلوط شیر وارد را از یخچال خارج کنید و کم کم با کره و شکر مخلوط کرده ده دقیقه با هزن برقی بزنید تا فراستینگ شکل بگیرد و کرمی نرم و لطیف بدست بیاید. کرم را داخل قیف با ماسوره 1M ریخته وروی فرنی ها را تزیین کنید. سپس چند عدد خلال پسته بریزید و با گل محمدی تزیین کنید. @shirini71