🥮 #شیرینی_نخودچی 🥮 بهترین دستور شیرینی نخودچی رو براتون آوردم 😋خودم همیشه با این دستور درست میکنم و شیرینی هام عالی میشه👌 https://eitaa.com/shirini_bahar

🤎 #شیرینی_نخودچی 🤎 🔹مربی:بهاره امامی پور🔹 این یک دستور عالیه برای تهیه شیرینی نخودچی،امتحانش کنید و از خوردنش لذت ببرید. مواد اولیه: روغن صاف قنادی شماره ۵۰ ۴۰۰ گرم آرد نخودچی ۵۰۰ گرم آردسفید ۲۴۰ گرم پودر شکر یا پودر قند ۳۵۰ گرم وانیل یک قاشق چای خوری دلبخواه پودر هل دو قاشق چای خوری سرخالی زعفران یک قاشق غذاخوری دمای ۱۵۰ درجه حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه 🔴 با این مقدار حدود ۱کیلو‌نیم شیرینی دارید طرز تهیه: ابتدا روغن را در ظرف می ریزیم می توانید از روغن صاف قنادی استفاده کنید ولی من از ترکیب مساوی روغن قنادی و روغن جامدی که صاف کرده‌ام استفاده کردم. پودر قند و پودر هل ،وانیل و زعفران را میریزیم بعد با همزن هم میزنیم تا کاملا سبک و پوک شود و رنگش کرم و روشن شود. آرد نخودچی و آرد سفید را چند بار الک کرده و کم کم به مواد اضافه میکنیم آرد را یکجا نریزید تا خمیر سفت نشود حالا باید خمیر را خوب ورز دهید یا با دست این کار را انجام دهید یا با همزن ، برای اینکه خمیر شما ترد و خشک نباشد می توانید دو بار از چرخ گوشت رد کنید و با این کار یک خمیر نرم و منسجم به دست می آورید خمیر را با وردنه به قطر یک سانتی متر باز کنید و کاتر بزنید برای تزیین شیرینی می‌توانید قبل از کاتر زدن روی خمیر پودر پسته و کنجد بپاشید و یکبار آرام وردنه بکشید وقتی زیر شیرینی کمی رنگ گرفت آماده اس بعد از پخت حتماً اجازه دهید شیرینی ها خنک شود بعد از سینی بردارید چون وقتی گرمه خیلی ترد و شکننده است https://eitaa.com/shirini_bahar

.🥮 این نخــودچی های گوگولی، حس خوبـــه شب عید رو به آدم میدن😍🤩 به قیافه ی ریزه میزش نگاه نکن👻 نشاسته ای که داخل آردش هست قند خون رو تنظیم میکنه و برای افراد دیابتـی یه گزینه ی مناسبه✌️🏻😉 #رضایت_هنرجو #شیرینی_نخودچی .

.🥮 دیشب دیگه دیر وقت بود نتونستم شیرینی نخودچی رو درست کنم الان در یک سینی ارتفاع دو سانت خمیر نخودچی رو پهن کردم و روش رو یک مشما قرار دادم و وردنه کشیدم تا کاملاً صاف و یکدست بشه اینطوری دیگه شیرینی نخودچی‌ها هم اندازه و یکسان در میان 🤗 از قالب چهار پر فشاری نخودچی هم استفاده می‌کنم که به راحتی شیرینی‌ها از قالب خارج میشه از قالب فلزی استفاده نکردم که موقع درآوردن شیرینی نخودچی رد انگشت روی شیرینی باقی میمونه👌 شما هم اگر تا الان پخت شیرینی رو شروع نکردین با من دست به کار بشین تا کلی شیرینی خوشمزه برای نوروز آماده کنیم💪😎 #شیرینی_نخودچی #شیرینی_بهار