#بادمجان_شکم_پُر_گیلانی🌹🍃 موادلازم 👇👇👇 بادمجون قلمی ۵ عدد گردو پودر شده ۳ ق سوپخوری پیاز متوسط ۱ عدد رب انار ۲ قاشق سر پر سبزی خشک محلی‌شمال(چوچاق و خالیواش) جمعا ۳ قاشق گوجه فرنگی ۳ عدد نمک و فلفل سیلاه و زردچوبه به مقدار کافی روغن زیتون کمی طرزتهیه 👇👇👇 خوب ابتدا پوست بادمجون ها رو بگیرید ولی کلاهکشون رو نبرید. یه شکاف کوچیک از بالا تا پایین شکم بادجون بزنید و توی زوغن سرخش کنید. حالا تو همون تابه پیاز رو نگینی کنید و تفت بدین، سبک که شد گردو و سبزی ها و رب انار و ادویه ها و نمک رو اضافه کنین و مخلوط کنید. ۱ دقیقه تفت بخوره کافیه چون رب انار تلخ میشه زیاد تر بمونه. حالا ۲/۳ از مواد رو از تابه درمیاریم و توی یه کاسه میریزیم. روی مابقی مواد توی ماهیتابه دو‌تا لیوان سر خالی اب میریزیم و میزاریم جوش بیاد. تو این فاصله هم شکم بادمجون ها رو با موادی که اماده کردیم پر مسکنیم و بعد بادمجون هارو کنار هم تپی تابه میچینیم.(تنگ هم بزارید که وا نرن)گوجه ها رو هم نصف کرده اطراف بادمجون ها رو باهاش پر کنید. در ماهیتابه رو بزارین و حرارتش رو متوسط کنید.بهش اجازه بدین تا برنجتون دم میکشه اونم بپزه و ابش رو بکشه و جا بیافته. روی برنجتون هم که داره دم میکشه زعفرون دم کرده بدین تا یه برنج زعفرونی خوشگل و خوشمزه داشته باشین #خورشت ••••●❥JOiN👇🏾 ✦••┈❁🍨🎂🍧❁┈••✦    @shirinidesar ✦••┈❁🍷🍺🍹❁┈••✦