#کیک_براونی(فاجی) از اون کیکاس که مطمعنم خیلیا دوستش دارن #شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_خانگی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#پشمک حاج عبدالله پارت اول #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆 ‎‏

#پشمک حاج عبدالله با کمی آرد و شکر! پارت ۲ معرکس از دستش ندین❣❣ دو لیوان آرد رو تفت بدین تا بوی آرد بلند بشه و کمی طلایی بشه دو پیمانه شکر و نصف پیمانه آب و یک قاشق غذاخوری آبلیمو رو داخل تابه بریزین تا بجوشه وقتی کمی تغییر رنگ داد از روی حرارت بردارین روی کاغذ نسوز کمی روغن بزنید و شربت رو بریزین با لیسک زیر و رو کنین تا کمی خنک بشه شربت رو به ظرف آرد ها منتقل کنین و وسطشبه این صورت یک سوراخ ایجاد کنین شروع کنید به تابیدن و کشیدن به این شکل آرد بپاشین تا به هم نچسبه باید سریع انجام بدین تا شربت سرد و شکننده نشه ته فنجان قالب بزنین و با پودر پسته تزیین کنین باورتون میشد به همین راحتی درست بشه؟ #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆 ‎‏

عیدِ امسال با #شیرینی_دادلی بدون فر و نیم ساعته سفره تونو خوشمزه تر کنین یک لیوان آرد رو کم کم الک کنین و کنار بذارین ۶۰ گرم کره ۵۰ گرم روغن جامد ۵۰ گرم پودر قند با همزن برقی بزنین حین کار دورگیری کنین و مجدد با همزن بزنین تا یکدست ‌‌کرم رنگ بشه یک چهارم قاشق چایخوری پودر هل یک عدد زرده تخم مرغ اضافه و مخلوط کنین ۲۵ گرم آرد نخودچی بریزین و هم بزنین ۱۵۰ گرم آرد قنادی رو کم کم اضافه و ترکیب کنین خمیر نرم و لطیفی بدست میاد که نیازی به استراحت نداره از خمیر به اندازه گردو بردارین با دست گرد کنین کف تابه که کاغذ روغنی پهن کردین با فاصله بچینین روی خمیر با ته خودکار یا هر وسیله دیگه به این صورت یه حفره ایجاد کنین روی گاز شعله پخش کن بذارین و با حرارت ملایم اجازه بدین شیرینی ها پخته بشن بعد از یک ربع با عسل رقیق شده رومال کنین یکی درمیون داخل ترافل رنگی و کنجد بزنین برای تزیین میتونین از پودر پسته و پودر نارگیل هم استفاده کنین داخلش هم ژله بریلو یا مارمالاد بریزین تو دهن آب میشه،درست کنین که مشتری همیشگی این شیرینی میشین #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆 ‎‏

‍ #اسلایس_سیب مواد لازم: تخم مرغ چهار عدد شکر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان وانیل ترکیه یه قاشق مربا خوری یا وانیل ایرانی یک هشتم قاشق چایی خوری آرد دو لیوان شیر نصف لیوان پگینک پودر یک قاشق مربا خوری مغز پسته یا بادام یا تخمه به مقدار دلخواه ✍مواد لازم میانی : سیب درشت سه عدد. شکر یک سوم لیوان دارچین یک قاشق مرباخوری گردو چهار قاشق 🥣 طرز تهیه: سیب رو با رنده درشت رنده کرده یا نگینی ریز کنید و با شکر رو حرارت میزاریم تا کاملا پخته و آبش گرفته بشه بعد دارچین و گردو رو اضافه کرده میزاریم کنار تخم مرغ شکر وانیل رو خوب میزنیم حدود پنج دقیقه بعد روغن مایع و شیر رو میریزیم هم میزنیم بعد آرد و پگینک پودر رو الک کرده با موادمون مخلوط می کنیم به حالت دورانی نیمی از مواد روداخل قالب میریزیم ( اندازه قالب بیست در سی ) داخل فر از قبل گرم شده ده دقیقه میزاریم از فر در میاریم مواد میانی رو روش صاف می کنیم بقیه مواد رو میریزیم صاف می کنیم و روی سطح کیک مغز تخمه خلال بادام پسته میریزیم بمدت بیست و پنج دقیقه میزاریم داخل فر اگه زیرش پخت روشو گریل می کنیم مدت زمان پخت کیک رو با توجه به نوع فر خودمون کنترل می کنیم شاید کمتر یا بیشتر از این زمان باشه برای پخت کیک همیشه شعله پایینی روشن میشه شعله بالایی برای گریل هست. #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆 ‎‏

#کیک_زعفرانی مواد لازم : آرد ۸ ق غ سرپر شکر ۶ ق غ بکینگ پودر ۱ ق غ سرپر گلاب ۴ ق غ آب که گرم باشه ۶ ق غ تخم مرغ ۲ عدد وانیل نوک ق چ (من حواسم نبود که بجای وانیل هل اضافه کنم که تو این ترکیب بینظیر میشه.) زعفران مقداری. کره آب شده ۳ ق غ حرارت متوسط باشه.حرارت خیلی کم باشه کیک خمیر میشه و پف نمیکنه. بعد ۲۰ دقیقه چک کنید اگه نپخته بود بذارید چند دقیقه دیگه رو حرارت بمونه. تو فر ۱۸۰ درجه و به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه. #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆 ‎‏

#شیرینی_تابه_ای #شیرینی_بدون_فر با این مقدار مواد ۳۳ عدد شیرینی درست میشه مواد لازم آرد ۱ ونیم لیوان (از آرد سفید هم میشه استفاده کرد پودر قند ۱ سوم لیوان روغن مایع ۱ سوم لیوان تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱ قاشق مرباخوری بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری تخم خرفه یا پودر پسته برای تزئین طرز تهیه این شیرینی داخل فیلم توضیح داده شده پس با دقت ببینید شعله گاز باید مثل وقتی برنج دم میکنین کم باشه اگه شیرینی زیاد بپزه خشک میشه تابه های نچسب نیازی به چرب شدن ندارن برای تابه رژیمی نوار دور تابه رو دربیارین خمیر نیاز به استراحت نداره حتما بانوک انگشتانتون خمیر رو ورز بدین تا به روغن نیوفته بزارین شیرینی سرد بشه وبعد ازتابه جدا کنیدتا نرم نشه #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆 ‎‏

#شیرینی_آبدندون #شیرینی_باب_دندون #شیرینی_سنتی_شمالی ارد گندم ٤٠٠ گرم روغن اصيل يا كره جرم گرفته شده ٣٠٠ گرم وانيل كمي ارد برنج ١٠٠ گرم پودر قند ٢٥٠ گرم بكينگ پودر ١/٢ ق م كره به همراه پودر قند و وانيل زده تا سبك شود بعد مواد خشك يعني مخلوط ارد برنج ارد گندم و بكينگ پودر را اضافه كرده و خمير ميگيريم خمير را نيم ساعت استراحت داده به شكل گرد بعد مهر زده و روي ان سياه دانه مي پاشيم به مدت ٢٠ دقيقه با درجه ١٧٥ نكته مهم شيريني وقتي داغ هست ان را ازظرف جدا نکنیدمن روغن جامد ریختم وی قاشق مرباخوری پوست لیموترش رنده شده عالی طعمش #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆 ‎‏

#شیرینی_رینگی شکلات آجیل #شیرینی خوشمزه با رسپی دقیق برای عید #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆 ‎‌‌‌

آموزش #کرمفیل وانیلی #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆 ‎‏

#ناپلئونی_قلبی #ولنتاین خمیر هزارلا ،کاتر قلب، روشم شربت بار زدم میشه همون شیرینی زبون خودمون پشت بسته نحوه ی پختشم زده. البته بعد از پخت من مجدد شربت زدم . یا میتونید بعد از پخت پودر قند الک کنید یا اینکه کلا شربت نزنیدُ باهاش ناپلئونی درست کرد . اگه کاتر ندارید با کاغذ روغنی الگو بکشید👌🏼 میشه کلی چیزای خوب و قشنگ تر هم درست کرد اما من ساده ترین رو براتون انتخاب کردم شیرینی زبون بی دردسرو خوشمزس 🤗 #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شيريني_شاه_پسند 🥟 😋 🔸ابتدا ١٢٥ گرم پودر قند و ١/٢ق چ هل و ١٢٥ گرم روغن كاملا جامد و ١/٤ق چ زنجبيل و ١عدد زرده را به مدت ٥دقيقه با دور تند همزن ميزنيم وبعد آرد نخودچي ١٢٥گرم و آرد ١٢٥گرم رو الك كرده وكم كم اضافه ميكنيم واگر خمير منسجم نبود ٢ الي ٣بار چرخ ميكنيم من خودم دوبار چرخ كردم بعد خمير رو داخل كيسه فريزر به مدت ١ساعت در دماي آشپزخانه استراحت ميديم بعد فر رو با دماي ١٦٠ درجه روشن ميكنيم وخمير رو با وزن كردم وبه اندازه ١٢گرم داخل دستم گرد كردم ودر سيني چيدم احتياجي به كاغذ روغني نيست بقيه خمير رو هم به همين شكل به مدت ٢٠ دقيقه در فر گذاشتم زير شيريني ها نبايد تغيير رنگ بده بعد از پخت تا يك ساعت بهش دست نميزنيم تا خنك بشه بعد در شكلات آب شده زدم ودر ترافل غلطوندم #آشپزی 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆