#گوشفیل #ماه_رمضان مواد لازم برای خمیر آرد ۱ و ۱/۲ پیمانه نکته مهم در مورد آرد ممکن است تا۲ پیمانه کامل آرد استفاده شود و یا همان مقدار که بالا گفتم  پس دقت کنید پس از اضافه کردن پیمانه اول بقیه آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر لطیف شود و بدست تمیز نچسبد تخم مرغ ۱ عدد متوسط ماست ۱/۲پیمانه شیر ۱ق س بکینگ پودر ۱ ق س روغن مایع 1/2پیمانه پودر هل یا وانیل ۱/۲ق چ مواد لازم برای شربت گوشفیل آب ۱ پیمانه شکر ۲ پیمانه ابلیمو ۱ ق چ گلاب ۱/۴پیمانه ابتدا شربت را اماده میکنیم تا در زمان پخت شیرینی شربت از حرارت بیفتد وفقط ولرم باشد اب و شکر را روی حرارت ملایم میگزاریم تا کاملا شکر حل شود و بعد گلاب و ابلیموی تازه را اضافه میکنیم دقت کنید پس از بجوش امدن شربت بمدت ده دقیقه روی حرارت بماند تا کاملا شربت شما قوام بیاد و در این مرحله حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید شربت کمی خنک شود واما طرز تهیه خمیر گوشفیل ابتدا ماست و تخم مرغ و شیر و وانیل یا پودر هل را داخل ظرف ریخته و با هم زن دستی کاملا مخلوط کنید و بعد روغن مایع را اضافه کنید ودر انتها مخلوط ارد و بکینگ پودر را به مواد بیفزایید تا خمیری لطیف بدست آید دقت کنید ارد بیش از حد بمواد اضافه نکنید خمیر را بمدت ۱ ساعت در دمای محیط آشپز خانه استراحت دهید و سپس روی سطح ارد پاشی با وردنه باز کنید و به شکل دلخواه با کاترهای فلزی کاتربزنید و در روغن داغ شده سرخ کنیدو پس از طلایی شدن انها را در شربت قرار دهید وسپس در توری قرار دهید تا شهد اضافه ان جدا شود و در ظرف مناسب ریخته و با پودر پسته یا نارگیل تزیین کنید       @shirinipazoon @shirinipazoon

#رولت_خامه‌ای بدون فر #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی عید با پودینگ #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#کوکی ترک #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆 ‎‏

#نون_چای یکی از بهترین شیرینی های عید همین نون چایی هست که خیلی راحت  وشیک و خوشمزس پس سیوووو کن لازمت میشه موادلازم: روغن نیمه جامد۱۰۰گرم معادل ۲/۳پیمانه کره۵۰گرم پودر قند۱۲۵گرم معادل۱پیمانه آرد۳۸۰گرم معادل ۳پیمانه و تقریبا یه پیمانه سرخالی زرده تخم مرغ۲عدد ماست۵۰گرم معادل۱ق غ خ بکینگ پودر۱/۲ق چ خ زعفران۱ق چ خ هل ساییده شده۱ق چ خ موادرومال: ماست۱ق غ خ زرده۱عدد و ۱/۳سفیده عسل۱ق غ خ زعفران۱ق چ‌خ نکات: دمای فرگازی ۱۸۰ به مدت زمان۱۵دقیقه دمای فربرقی وتوستر ۱۶۰ فر زیاد داغ نشه داخل تابه همون۱۵دقیقه میتونید دم کنی بزارید اگه تابه رژیمیه واشر رو جدا کنید #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

کلوچه خرمایی دزفول #افطار #ماه_رمضان مواد لازم : من مقدار رو کم کردم برای شما -آرد یک کیلو -روغن نیمه جامد ۲۵۰ گرم -شیر به مقداری که خمیر به دست بیاد -تخم مرغ سه عدد -خمیر مایه فوری یک قاشق غذاخوری -وانیل یک قاشق مربا خوری -زیره سیاه به مقدار دلخواه -نمک نوک قاشق چای خوری مواد میانی :👇 -خرما یک کیلو گرم -مغزیجات به دلخواه ربع کیلو(گردو،بادام،فندق،کنجد) -پودر قند نصف لیوان فرانسوی طرز تهیه : برای خمیر کلوچه آرد و روغن را ترکیب کنید و خوب ورز بدین تا روغن به خورد آرد برود و بعد شیر وانیل و نمک و خمیر مایه و زیره را اضافه کنید و ورز دهید. برای مواد میانی هسته خرما را جدا کرده کمی روغن روی خرما ها ریخته و پودر قند و هل و به دلخواه مغزیجات اضافه کنید(مغز قابل حذف) و ورز دهید تا یک دست شوند برای بیست تا ۲۵ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه قرار دهید #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆 ‎‏

#کوکی_قالبی 🔷مواد لازم: ۴ نفر 🔹پیاز ۲ عدد 🔹روغن مايع 🔹زردچوبه ۱ قاشق چای خوری 🔹 سینه بوقلمون آب پز و ریش ریش شده ۴۰۰ گرم 🔹فلفل دلمه اي قرمز نگینی ۷۰ گرم 🔹 آبلیمو ترش ۳۰ میلی لیتر 🔹 زعفران ۲ قاشق سوپ خوری 🔹 هویج آب پز وخردشده ۱ عدد 🔹تخم مرغ ۶ عدد 🔹 نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم 🔹آرد گندم به مقدار لازم ♨️طرز تهیه ۱. در تابه اي حاوي مقداري روغن داغ، روي حرارت ملایم، پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود. در اواخر تفت دادن، زردچوبه را به آن اضافه کنید. سپس تابه را از روي حرارت بردارید؛ ۲. در ظرفي، سینه بوقلمون، فلفل دلمه اي، آبلیموترش تازه، زعفران، پیاز و هویج را بریزید و کاملاً مخلوط کنید؛ ۳. تخم مرغ ها را در ظرفي بریزید، مقداري نمک به آن اضافه کنید و با همزن دستي هم بزنید. آرد را به تدریج به آن بیافزایید و هم بزنید سپس آن را به مخلوط بالا اضافه کنید و هم بزنید؛ ۴. قالب مستطیل شکل را با روغن مایع، کمي چرب کنید. مایه کوکو را داخلی آن بریزید سپس قالب را به مدت ۴۵ دقیقه، در طبقه وسط فری که از ۱۵ دقیقه قبل، روی حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کرده اید، قرار دهید تا بپزد و طلایی رنگ شود #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#زولبیا #ماه_رمضان 🌙✨ 📝مواد لازم: - ماست پرچرب: ٢۵٠ گرم - نشاسته گل: ٢۵٠ گرم - آرد نول (الک شده): ١ قاشق چای‌خوری - جوش شیرین: ١/٨ قاشق چای‌خوری -زعفران(ساییده و حل شده در آب)مقدار لازم -روغن مایع(مخصوص سرخ کردن)مقدار لازم 📌روش تهیه شربت قوام آمده: ٣ پیمانه شکر را با ١/٢ ، ١ پیمانه آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود ، سپس ١/۴ پیمانه بادکا به آن بیفزایید. در صورت تمایل، کمی هل و زعفران هم به آن بیفزایید. #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#بامیه خوشمزه‌ترین شیرینی‌های سنتی #ماه_رمضان 📝مواد لازم: - آب: ١ پیمانه -روغن مایع(برای داخل خمیر)١/۴ پیمانه - آرد (الک شده): ١ پیمانه - تخم مرغ: ٣ عدد -روغن مایع(مخصوص سرخ کردن)مقدار لازم - پودر پسته (برای تزیین): به مقدار لازم 📌روش تهیه شربت قوام آمده: ٣ پیمانه شکر را با ١/٢ ١ پیمانه آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر حل شود ، سپس ١/۴ پیمانه بادکا به آن بیفزایید. در صورت تمایل، کمی هل و زعفران هم به آن بیفزایید. #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_عید 🥮 آرد ۲۶۰ گرم (۲ پیمانه) نشاسته ذرت ۱۰ گرم ( یک ق غ ) کره ۱۵۰ گرم پودر قند ۸۰ گرم (۴ ق غ) تخم مرغ یک عدد وانیل نصف ق چ پودر کاکائو نصف الی یک ق غ (خودم یک ق غ ریختم) زمان پخت ۲۰ دقیقه دمای فرگازی ۱۷۰ درجه دمای فربرقی ۱۶۰ درجه دمای توستر ۱۴۰ درجه استراحت خمیر در یخچال یک ساعت #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#کاپ_کیک_بدون_تخم_مرغ😍😍 یک پیمانه ارد ( پیمانه استاندار با لیوان فرانسوی یکیه) نصف پیمانه شکر یک چهارم ق چ وانیل یک ق م بکینگ پودر دو ق پودر کاکائو روغن مایع یک سوم پیمانه یک ق غ سرکه سفید یا آبلیمو دوسوم پیمانه آب( شیر هم میشه) روی شعله گاز شعله پخش کن بزارید و حرارت رو روشن کنید گرم بشه تو ظرفی ارد الک شده+ شکر+بکینگ پودر+وانیل+روغن+اب+سرکه و پودر کاکائو رو با همزن دستی یا برقی دستی مخلوط کنید تا یکدست بشه یکدست که شد بریزید تو کپسول ها روشم با گردوی تزیین کنید (اردپاشی کنید گردوهارو تا ته نشین نشه)بزارید توی فر از قبل گرم شدخ با دمای ۱۸۰ برای من ۲۵ دقیقه زمان برد چک کنید. توی تابه ای هم اگر خواستید درست کنید چربش کنید مواد رو بریزید سرش دمکنی بزارید یه شعله پخش کن هم روی شعله بزارید بعد اجازه بدید بپزه حدودا نیم ساعت زمان میبره. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_کنجدی #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_با_روغن_مایع 😍 بدون فر بدون همزن #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#گوشفیل اصیل خونگی👌😍 #ماه_رمضان حتما از زرده تخم مرغ استفاده کنید(تخم مرغ کامل نه) ماست سفت وشیرین نصف پیمانه روغن جامد یا کره دو قاشق بکینگ پودر یک قاشق سوپ خوری آرد به میزان لازم #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_رسپیری مواد لازم: آرد گندم ۱۲۵ گرن تقریبا ۱لیوان +۲ق غ پودر نشاسته ذرت ۲۵ گرم تقریبا ۳ق غ روغن نیمه جامد یا کرا با دمای محیط رسیده ۱۲۵ گرم پودر نسکافه ۱ق غ آب‌جوش ۲ ق غ وانیل نوک ق چ داخل فر "برقی" از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰درجهبه مدت ۲۰ دقیقه ماندگاري این شیرینی بخاطر نداشتن تخم مرغ طولانی هستش ۱ ماه داخل ظرف دربسته بیرون یخچال موندگاری داره. #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

مواد لازم برای تهیه #شیرینی کرمدار : ۱ بسته خمیر هزارلا ۱ عدد زرده تخم مرغ ۱ قاشق غذاخوری شیر ۳۰۰ میلی لیتر شیر ۲ عدد زرده تخم مرغ ۸۰ گرم شکر ۲۰ گرم آرد ۲۰ گرم نشاسته ذرت ۳۰ گرم کره ۱ قاشق چایخوری وانیل دقت کنید برای کرم شیر لازم نیست بجوشه فقط در حدی که گرم بشه‌ کافیه #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

شیرینی سنتی بادامی برای مهمانی های عید و #ماه_رمضان تخم مرغ 1 عدد روغن جامد 200 گرم ارد 250 گرم ارد بادام 125 گرم پودر شکر 90 گرم شیر 35 گرم پودر هل نصف قاشق چ خ کارگاهی تخم مرغ 8 عدد روغن صاف  1/600 گرم آرد 2 کیلو پودر بادام 1 کیلو پودر شکر 700 گرم شیر 300 گرم پودر هل 2 قاشق چ خ درجه فر 180 مدت زمان 12 دقیقه #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#سوهان_نارگیلی مواد لازم: 350 گرم روغن صاف 🧈 410 گرم آرد 🥡 210 گرم آرد برنج 🥡 350 گرم نارگیل چرب 🥥 5 عدد تخم مرغ 🥚 350 گرم خاک قند🍚 100 گرم گلاب 🌹 وانیل نوک قاشق 🌸 طرزتهیه آرد معمولی و آرد برنج با روغن صاف باهم میکس کنید انقد هم بزنید تا پوک پوک بشن بعدش داخل ظرف جدا مواد شیرین رو آماده کنید خاک قند تخم مرغ گلاب و وانیل بریزید داخل ظرف هم بزنید بعدش مواد پوک شده و شیرین رو باهم میکس کنید خیلی کم هم بزنید و شروع کنید به قیف زدن بعدش روش نارگیل چرب یا کنجد بپاشید با درجه 180 مدت زمان 20 دقیقه داخل فر قرار بدین #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

این #شیرینی باحال و سریع و خوشمزه کره نمیخواد با روغن مایع تهیه میشه حتی پودر قند نمیخواد و با شکر درست میشه مواد لازم:روغن مایع یک سوم لیوان،تخم مرغ یک عدد،شکر یک سوم لیوان،بکینگ پودر یک ق چ سرخالی،وانیل نوک ق چ ،آرد حدود یک‌و نیم لیوان #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_نخودچی آرد نخود چی یک نیم لیوان آرد گندم یک قاشق غذا روغن قنادی یک لیوان سرخالی پودر هل یک قاشق چای خوری پودر شکر نصف لیوان حتما کلیپ تا آخر ببین وسیو کن🤩 نکات مهم 👇🏻👇🏻 داخل فر بادما ۱۸۰به مدت ۱۰دقیقه بعد خنک شدن ازتابه جدا کنید جایگزین روغن قنادی روغن جامد می‌باشد داخل ماهیتابه هم میشه #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_فوری این شیرینی باحال و سریع و خوشمزه کره نمیخواد با روغن مایع تهیه میشه حتی پودر قند نمیخواد و با شکر درست میشه مواد لازم:روغن مایع یک سوم لیوان،تخم مرغ یک عدد،شکر یک سوم لیوان،بکینگ پودر یک ق چ سرخالی،وانیل نوک ق چ ،آرد حدود یک‌و نیم لیوان #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆

#شیرینی_نازک_قزوینی این شیرینی خوشمزه رو با هر مغزی که دوست دارید میتونید درستش کنید مواد به پیمانه آرد یک پیمانه روغن مایع سه ق غ پودر قند ۱/۴ پیمانه تخم مرغ یک عدد ماست ۱/۴ پ آب ۲ ق غ شکر ۱ ق چ مخمر فوری ۱ ق چ استاندارد مواد به گرم روغن مایع ۳۰ گرم پودر قند ۳۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد ماست ۵۰ گرم آرد ۱۳۰ گرم آب ۲ ق غ شکر ۱ ق چ مخمر فوری ۱ ق چ استاندارد مواد میانی پودر بادام یا پسته یا کنجد صد گرم ، پودر قند ۴ ق غ، پودر هل ۱ ق غ به دلخواه اگر پیمانه و قاشق ندارید از لیوان دسته دار فرانسوی و قاشق غذاخوری منزل رو سر پر درنظر بگیرید به جای قاشق چایخوری از مرباخوری منزل استفاده کنید. دمای فر گازی ۱۸۰ درجه و برای فر من بیست دقیقه زمان برد پختش اگه درجه فر شما حرارتش پایین‌تره ۳۰ دقیقه اگه روش طلایی نشد چند دقیقه گریل رو بزنید فقط درب فر رو باز بذارید و مدام چک کنید به رنگ مورد نظر رسید خاموش کنید برای فر برقی دمای ۱۶۰ و زمان ۲۰ دقیقه خمیر را به شکل مستطیل و کاملا نازک باز کنید به ابعاد ۴۰ در ۳۰ #شیرینی_عید 👈 شیرینی پزون 👉 #کاملترین_کانال_آموزش_پخت_شیرینی_در_ایتا 👇🍪👇🍪👇🍪👇       @shirinipazoon 👆🍪👆🍪👆🍪 👆