#ترفند می خوام طرز درست کردن پیاز کاراملی بگم و اینکه چه استفاده هایی میشه ازش کرد. برای اینکه پیاز کاراملی داشته باشین سه چهارتا پیاز متوسط رو بسته به استفاده ای که دارین خرد کنید.من بیشتر خلالی خرد میکنم. داخل یه تابه بریزین بعد دو قاشق غذاخوری روغن و کمی نمک بهش بزنید بذارین روی حرارت اجاق گاز.اول شعله زیاد باشه وقتی توی تابه بخار پیچید حرارت رو خیلی کم کنید تا پیاز بپزه باید هر از مدتی به هم بزنید.اول پیاز آب میندازه بعد آبش کشیده و رنگ طلایی میگیره و کاراملی میشه.زمان میبره ولی در نهایت یه پیاز خوشمزه در عین حال کم روغن دارین که میتونید برای ساندویجهایی مثل همبرگر در کنار گوجه و خیار شور و انواع سسها استفاده کنید و یا همراه با سس قارچ در کنار غذاهای گوشتی مثل استیک که قبلا دستورشو گذاشتم و یا برای یه نون خیلی خوشمزه که ان شالله در پستهای آینده دستورشو میزارم.من حتی برای بیشتر غذاهایی که احتیاج به پیاز سرخ شده داره از همین نوع استفاده میکنم چون از روغن کمتری استفاده میشه و کم کالری تر هست. مثلا همراه با گوشت برای خورشتها و یا انواع خوراکها و غذاهایی که با تخم مرغ درست میشه.اگه طعمش دوست داشته باشین استفاده های زیادی میشه ازش کرد. https://eitaa.com/shirinisaraa/12944 ❣❣❣

#بستنی شکلاتی 😍😋 شکلات تلخ برای تزئین به مقدار لازم پودر کاکائو ۳ ق غ خ ثعلب در صورت دلخواه ۱/۲ ق م خ شکر ۱/۲ لیوان شیر جوشیده ۲ لیوان طرز تهیه: اول از همه شکر وثعلب و پودر کاکائو رو با هم مخلوط میکنیم، بعدش آروم آروم به شیر جوشیده اضافه میکنیم میذاریم روی حرارت تا مثل فرنی رقیق بشه(اگه مواد رو به یکباره به شیر اضافه کنید گوله گوله میشه، بعد از این که موادمون سرد شد میذاریم تو فریزر وهر نیم ساعت از یخچال بیرون میاریم .همش میزنیم نباید بذاریم یخ بزنه، تقریبا 5 تا 6 ساعت زمان میبره تا بستنی مون آماده بشه، بعد از اینکه آماده شد تو ظرف مورد نظر میریزیم وبا شکلات تزئینش میکنیم، این مقدار برای 2 نفر هست. https://eitaa.com/shirinisaraa/12949 ❣❣❣

#دیزاین_سالاد https://eitaa.com/shirinisaraa/12562 ❣❣❣

#دیزاین_غذا https://eitaa.com/shirinisaraa/12562 ❣❣❣

#فیلم🎥 #کیک اسفناج #بدون_فر😍👌 https://eitaa.com/shirinisaraa/12661 ❣❣❣

#پیراشکی شوید پنیری ❣❣❣

پیراشکی شوید پنیری🌿 بدون نیاز به استراحت خمیر⏰❌😍 1 سفیده تخم مرغ بزرگ 150 گرم سرشیر 1/2 پیمانه ماست 1 قاشق مرباخوری نمک 10 گرم بکینگ پودر 3 پیمانه آرد 1 مشت جعفری ریز خرد شده 1 مشت شوید ریز خرد شده برای داخلش، پنیر سفید و پنیر کاشار یا پیتزا تخم مرغ، ماست و سرشیر رو با چنگال یا همزن دستی، خوب هم بزنید تا مخلوط شن، مقداری از آرد رو اضافه کنین و مخلوط کنین بعد نمک و بکینگ پودر رو اضافه کنین و بقیه آرد رو کم کم اضافه کنین و ورز بدین،تا خمیر نرمی بشه که به دست نچسبه.اگه خیلی شله، مقداری دیگه آرد اضافه کنین. بعد که خمیر خوب جمع و جور شد، جعفری ها و شوید هارو اضافه کنین و ورز بدین. خمیر رو به توپهای به اندازه گردو تقسیم کنین، با دست هرکدومو باز کنین و داخلشون مخلوط پنیرهارو ویا هرچیز دلخواه دیگه بزارین و ببندین و گوشه هاشو با چنگار فشار بدین و روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین بچینین و روشون زرده تخم مرغ بمالین و کنجد بپاشین و در فر گرم شده 170 درجه بپزین تا روشون سرخ شه. https://eitaa.com/shirinisaraa/12958 ❣❣❣

#شیرینی با #کرم_شکلاتی_فندقی https://eitaa.com/shirinisaraa/12961 ❣❣❣

#شیرینی با #کرم_شکلاتی_فندقی 90 گرم کره 5 گرم وانیل شکری(شکر دار) 55 گرم شکر 1 تخم مرغ 50 گرم پودر فندق 110 گرم آرد 25 گرم پودر کاکائو برای کرم شکلاتی-فندقی: 90 گرم شکلات تلخ (دوس ندارین شیری بزنین) 60 گرم کره 110 گرم کرم فندق کره، وانیل، شکر و تخم مرغ رو با همزن خوب بزنین، پودر فندق، آرد و پودر کاکائو رو اضافه کنین و ورز بدین. خمیر رو به دو قسمت تقسیم کنین و هرکدومو، بین دو تا کاغذ روغنی بزارین و با وردنه، به کلفتی 3 میلی متر باز کنین، بعد داخل یخچال، 30 دقیقه استراحت بدین.بعد از یخچال دربیارین و با قالبهای بشکل گل و به اندازه 4 سانتیمتر، ببرین، روی سینی فر که کاغذ روغنی گذاشتین، با فاصله 2ونیم سانتیمتر، بچینین، در فر گرم شده 180 درجه حدود 8 دقیقه بپزین. برای کرم، شکلات رو آب کنین و بزارین سرد شه، بعد کره و کرم فندق رو رو اضافه کنید و خوب با همزن بزنین. بعد از سرد شدن، با قیف ماسوره ستاره، روی نصف شیرینی ها کرم بزنین و نصف بقیه رو روشون بزارین ولی زیاد فشار ندین. https://eitaa.com/shirinisaraa/12961 ❣❣❣

نفس باد صبا صبحدم از راه رسید قاصدک پر زد و گل وا شد و خورشید دمید بلبل از هلهله ی باد به رقص آمد و گفت باید از باغ خدا عطر محبت را چید سلام صبحتون شاد و پر امید ❣❣❣

#نان #كماج_پنيري https://eitaa.com/shirinisaraa/12968 ❣❣❣

#كماج_پنيري ١ليوان شيرولرم ١قوطي خامه ٢٠٠گرمي ١ليوان روغن مايع ١پاكت خميرمايه خشك ٣ق غ شكر نوك ق چ نمك ٢عددتخم مرغ سفيده براي موادزرده براي روي نان آردبه مقداركافي مقداري آرد(تقريبا٢ليوان)رادرظرفي ريخته وسط آن راگودميكنيم بقيه موادراداخل آن ريخته مخلوط ميكنيم اگرآردكم بوداضافه ميكنيم تاخمي نرم شده وبدست نچسبد كمي ورزميدهيم وروي آنراپوشانده ٢ساعت استراحت ميدهيم مقداركمي ازخميررابرداشته آنراباوردنه به ضخامت ١سانتي متربازميكنيم ومانندشكلي كه درفيلم نشان ميدهدميبريم وپنيرراگذاشته وميبنديم. داخل سيني فرچيده روي آن زرده تخم مرغ ميزنيم ودرفرداغ با١٨٠درجه حرارت ميپزيم تازماني كه روي آن طلايي شود. نوش جان https://eitaa.com/shirinisaraa/12968 ❣❣❣