نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#کیک_توت_فرنگی ❣❣❣
#کیک_توت_فرنگی
موادلازم:
تخم مرغ ۳عدد
آرد ۲ پیمانه
شکر یک پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
پوره توت فرنگی ۱ پیمانه
بکینگ پودر ۲قاشق چایخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
توت فرنگی برش خورده به میزان لازم
طرزتهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل رو بزنید تا کشدار دار و کرم رنگ بشه،حجمش هم زیاد بشه.بعد موزه اون فرنگی و روغن رو بهش اضافه کنید.فقط در حدمخلوط شدن بزنید.
آرد و بیکینگ پودر رو دوبار الک کنید و بار سوم رو روی مواد کم کم الک کنید و با لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید.
و کف قالب کاغذ روغنی بزارید و (من از قالب ۲۰ سانتی استفاده کردم)
مواد کیک رو بریزید داخل قالب و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰،به مدت ۴۵دقیقه بپزید..
و بعد از پخت پودر قند روی کیک الک کنید و با توت فرنگی تزیین کنید .
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#ویفر_موزی ❣❣❣
#ویفر_موزی
موادلازم:
یک پیمانه آرد
یک پیمانه پودر قند
یک پیمانه روغن جامد
چند قطره اسانس موز
چندتا هم نان میکادو
طرزتهیه:
آرد و توی قابلمه ریخته و تفت میدهیم با حرارت خیلی کم فقط باید بوی خامی آرد بره
رنگش تیره نشه بعد از حرارت برداشته روغن و پود قندرو همراه اسانس اضافه کرده هم میزنیم
باز دوباره برا دو دقیقه روی حرارت گذاشته هم میزنیم .
حالا با لیسک از موادمون برداشته روی نون میکادو میمالیم بعد ی نون میکادو دیگه روش میزاریم دوباره از موادمون بصورتی ک سه طبقه بشه محکم با دستمون سفت میکنیم فشار میدیم به مدت نیم ساعت تو یخچال قرار داده بعد برش میدیم.
https://eitaa.com/shirinisaraa/14559
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#حلوا # سرشیر https://eitaa.com/shirinisaraa/14574 ❣❣❣
#_حلوای_سرشیر
موادلازم📝
آرد ۱ لیوان
شکر ۱ لیوان
سرشیر ۱ لیوان
آب ۲ لیوان
گلاب ۱/۴ لیوان
کره ۵۰ گرم
زعفرون ۲ ق س غلیظ
هل به میزان لازم
✍طرزتهیه:
آرد رو با شعله خیلی کم حدود یک و نیم ساعت تفت میدیم وقتی طلایی شد الک میکنیم و سرشیر و کره رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا مخلوط بشه و دوباره هم میزنیم تا کمی تفت بخوره.
شربت حلوا رو از قبل درست میکنیم نمیذاریم بجوشه به محض جوش خوردن از روی شعله بر میداریم و میذاریم کاملا سرد بشه . آرد رو از روی شعله برمیداریم و شربت رو کم کم اضافه میکنیم و اینقدر هم میزنیم تا جمع بشه فقط هم در یک جهت دورانی هم میزنیم تا حلوای نرم و لطیف و کشداری داشته باشیم.
https://eitaa.com/shirinisaraa/14578
❣❣❣
#مربا زردآلو👇👇
زردآلو دوکیلو استفاده
به ازای هریک کیلو زردآلو ۹۰۰ گرم شکر میخواد .البته اگه زردآلوها شیرین بود،کمتر بریزید.
وانیل در صورت نیاز،اما عطر زردآلو خیلی عالیه
آبلیمو یک قاشق چایخوری
گلاب هم خیلی کم
زردآلو ها رو شستم و از وسط نصف کردم و هسته هاشو درآوردم.میتونین ریزتر خرد کنین،اما درسته خوشگلتره😊
داخل قابلمه شکر ریختم و به ازای هر ۹۰۰ گرم شکری که استفاده کردم،دو لیوان آب ریختم و گذاشتم بجوشه،بعد که یکم قوام اومد(زیاد لازم نیست قوام بیاد ،کمی) زردآلو ها رو ریختم داخل شهد در حال جوش و کمی هم زعفران ریختم تا خوشرنگتر بشه.حدود بیست دقیقه کافیه،چون من نمیخواستم خیلی له بشه،بیست دقیقه الی نیم ساعت..و مربا آماده است و آخرش آبلیمو و گلاب رو اضافه کردم و گذاشتم کنار تا خنک بشه،بعد داخل شیشه ها ریختم
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم🎥
#شیر_عسلی_خونگی😋
❣❣❣
#معجون_انرژی_زا😍😍
موز:يك عدد
بادام درختي خام:دو ق غ
شير كم چرب يا بدون چربي:2پيمانه
خرماي بدون هسته :هشت تا ده عدد
پودر قهوه:دو ق غ
عسل:دو تا سه ق غ
يخ:ده تا پانزده تكه
همه مواد را در مخلوط كن ميريزيم و خوب ميكس ميكنيم بعد نوش جان كنيد سالم و بدون شكر👌😋
نكته:دوستان من مواد را چشمي ريختم ولي حدودش را براتون نوشتم شما ميتونين اندازه ها را كم و زياد كنين مثلا اگه دوست دارين خيلي غليظ بشه موز را بيشتر بريزين
اگه ميخواين خيلي شيرين تر باشه ميتونين عسل را بيشتر بريزين
حتي از پودر نارگيل يا كنجد هم ميتونين استفاده كنين ولي اين تركيب خيلي خوشمزست.
❣❣❣
نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
#لواشک #دو_رنگ_طرحدار ❣❣❣
#لواشک_دو_رنگ_طرحدار
دونوع لواشک لازم داریم که دو رنگ متفاوت باشن.
لواشک روشنتر میتونه از آلوی زرد.زردآلو. هلو یا سیب تهیه بشه.
و لواشک تیره تر از آلبالو. آلوی سیاه. یا شابلون تهیه بشه.
هر دونوع لواشک رو جداگانه تهیه میکنیم.
کف سینی رو پلاستیک بذارید یا چرب کنید.
لواشک روشنتر رو داخل سینی میریزیم.
و لواشک تیره تره رو داخل پارچ.
و دومی رو بوسیله پارچه بصورت خطوط موازی روی لواشک اولی میریزیم و با نوک چاقو به طرفین (جهت مخالف هم) خط میندازیم تا طرحدار بشه.
برای سینی دایره بوسلیه پارچ دایره های کوچیک تا بزرگ رو روی لواشک زیری میریزیم و از مرکز به سمت بیرون و بالعکس با چاقو خط میندازیم تا طرحدار بشه.
عکس پایینی سمت راست خشک شده اش است.
❣❣❣
#ترفندقنادی
برای پیشگیری از چسبیدن کیک به ته ظرف بهتر است2قاشق شکر را ته ظرف بپاشید.
شکر رطوبت ظرف را جذب می کند و مانع از چسبیدن کیک به ظرف می شود
❣❣❣
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم🎥
اینم یه روش برای پخت #پفک_هندی
❣❣❣