#چیزکیک_کیوی😋 مواد لازم برای۶ نفر : پودر ژله با طعم کیوی ۱ بسته ماست ۱ لیوان شکر ۱ لیوان کره ۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد خامه ۱۵۰ گرم پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم پودر بیسکویت ۱ لیوان طرز تهیه : ابتدا بیسکوئیت ها را بکوبید یا با میکسر بزنید تا خوب پودر شوند سپس با کره مخلوط کنید تا نرم و خمیری شوند. بعد مخلوط کره و بیسکوئیت را کف قالب بریزید و خوب پهن کنید ( باید خوب فشار دهید تا مواد کف قالب پرس شوند ) سپس قالب را 10 دقیقه درون فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد. در این مدت میتوانید مایه چیز کیک را آماده کنید : ماست ، پنیر خامه ای و شکر را مخلوط کنید سپس خامه را اضافه نمائید ، تخم مرغ ها را تک تک اضافه کنید ( زیاد هم نزنید و فقط تا حدی که مواد مخلوط شوند کافی میباشد ). مخلوط آماده شده را روی بیسکوئیت ها بریزید و مجدد برای 30 تا40 دقیقه داخل فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد قرار دهید ( پس از پخت چیز کیک نباید خشک شود و میان چیز کیک باید کمی شل باشد ) ، پس از پخت حدود 1 تا 2 ساعت اجازه دهید چیز کیک داخل فر بماند سپس با قالب به مدت 4 تا 5 ساعت داخل یخچال قرار دهید تا سفت شود. حالا پودر ژله کیوی را با نصف لیوان آب جوش حل کنید و پس از شفاف شدن به آن نصف لیوان آب سرد اضافه کنید ( مقدار مایعی که برای آماده کردن ژله استفاده میشود نصف مواقع دیگر است چون کیوی موجب شل شدن ژله میشود ) ، ژله آماده را با مقداری مارمالاد کیوی مخلوط کنید و روی چیز کیک بریزید. پس از مدت زمان لازم برای سرد شدن مواد و بسته شدن ژله ان را از یخچال خارج کنید و با خامه تزئین نمائید سپس برش بزنید و سرو کنید. @shirinisaraa

🍃🌺 #ایده #کیک_تصویری😍 #کیتی @shirinisaraa

#الگو_کیتی #ایده #کیک_تصویری @shirinisaraa

#کرم_هندوانه @shirinisaraa

#کرم_هندوانه😋 😍خوردنی هندوانه‌ای مخصوص شب یلدا 🍉4 قاشق پودر ژلاتین را با نصف لیوان آب سرد مخلوط‌کنید و بعد از چند دقیقه که پودر خیس خورد، آن را روی حرارت غیرمستقیم بگذارید تا گرما باعث حل شدن ژلاتین در آب شود. مخلوط را هم بزنید تا یکدست شود. 3 پیمانه پوره هندوانه را به همراه 1 پیمانه خامه صبحانه به 1 پیمانه بستنی وانیلی و 1 پیمانه شکر اضافه و همه مواد را در مخلوط‌کن بریزید. دستگاه را روشن کنید تا مواد یکدست شوند. ژلاتین حل شده را به این مواد افزوده، هم بزنید و بعد مواد را در قالب دلخواه بریزید. قالب را به مدت چند ساعت در فریزر بگذارید تا سفت شود، سپس در ظرف دلخواه برگردانده با خامه تزئین و سرو کنید. @shirinisaraa 👈🎂

#مسقطی_سه_رنگ😋 @shirinisaraa

#مسقطی_سه_رنگ😋 #دسر نصف لیوان نشاسته گل رو با دو لیوان شیر مخلوط کردم نیم ساعت کنار گذاشتم تا حل بشه بعد یک لیوان سرخالی شکر رو بهش اضافه کردم و روی حرارت ملایم میداریم و هم میزنیم تا غلیظ بشه در آخر نصف لیوان گلاب و یک ق غ کره اضافه کردم و حرارت رو خاموش کردم بعد سه قسمت کردم مسقطی اماده شده رو یه قسمت زعفران دم کرده یه قسمتم پودر کاکائو ریختم. هر قسمت رو که ریختم ده دقیقه گذاشتم تو یخچال تا خودش رو کمی گرفت رنگ بعد رو ریختم. @shirinisaraa 🍒🍋🍇🍐🍉🍓🍊

#ایده_ساده و #شیک😍👌 #تزئین_کیک #توری_شکلاتی روی کاغذروغنی طرح موردنظررواجرامیکنیم، قبل ازاینکه شکلات کاملاببنده، اون رو دور کیک میذاریم وکاغذروجدامیکنیم وبامیوه تزیئن میکنیم. @shirinisaraa

#میوه_آرایی @shirinisaraa

#میوه_آرایی @shirinisaraa

#کیک_خرمالو @shirinisaraa

الان فصل خرمالو هست. برای همین یه دستور کیک خرمالو براتون میزارم که اگه عاشق خرمالو هستید کیکش رو هم درست کنید و همراه خانواده لذت ببرید. #کیک_خرمالو مواد لازم: روغن مایع 1 پیمانه شکر 300 گرم تخم مرغ 3 عدد آرد 300 گرم جوش شیرین ¼ قاشق چای خوری نمک ¼ قاشق چای خوری بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری خرمالوی پوست گرفته و پوره شده 1 پیمانه گردوی خرد شده 40 گرم طرز تهیه: روغن مايع، شكر و تخم مرغ ها را بزنيد تا پف كند و سفيد شود. آرد، جوش شيرين، نمك و بكينگ پودر را با هم مخلوط كرده به مواد قبلي اضافه كنيد و اجازه دهيد تا خوب مخلوط شود. سپس خرمالو و گردو را نيز به مخلوط بيفزاييد.مايه آماده را در قالب گرد وسط خالي به قطر 25 سانت كه چرب و آردپاشي شده ريخته و در فر 170 درجه سانتيگراد به مدت 40 تا 45 دقيقه قرار دهيد تا بپزد. @shirinisaraa

آموزش این مدل #کیک_هندوانه در پست بعدی🎂🍉 ✅ به ما بپیوندید 👇👇 🎥🎂 @shirinisaraa

#ایده #خمیر_فوندانت #دیزاین_کلاسیک_کیک_هندوانه🍉🎂 ✅ به ما بپیوندید 👇👇 🎂 @shirinisaraa

#ایده دیزاین #کیک_دوطبقه_هندوانه #ویژه شب #یلدا🎂🍉 ✅ به ما بپیوندید 👇👇 🎂 @shirinisaraa

#دسر_پاولووا @shirinisaraa

#دسر_پاولووا @shirinisaraa سفیده تخم مرغ 4 عدد هم دما با محیط شکر دانه ریز 1پیمانه خامه فرم گرفته 300 میلی لیتر میوه های فصل خرد شده 3 پیمانه فر را با دمای 120 درجه سانتی گراد گرم کنید و سینی فر را با ورق فویل بپوشانید و با کمی کره چرب کنید. سپس روی آن آرد ذرت پاشیده و سینی را تکان داده تا کاملا به آرد آغشته شود. سینی را برگردانید تا آرد اضافی آن را بگیرید. یک دایره به قطر 18 سانت ترسیم کرده و سینی را کنار بگذارید. سفیده ها را در یک کاسه بزرگ با هم زن بزنید تا فرم بگیرد سپس شکر را قاشق قاشق به آن اضافه کرده و با هم زن بزنید زمانی که حل شد قاشق بعدی را اضافه کنید. 10 تا 15 دقیقه این کار طول می کشد پس از این مدت اگر باز هم دانه شکر را لمس کردید چند دقیقه دیگر هم هم بزنید. سپس مواد را روی دایره ای که درون سینی کشیده اید با لیسک پهن کنید. سپس سینی را در فر به مدت یک و نیم تا 2 ساعت قرار دهید تا زمانی که به مرنگ دست زدید کاملا خشک و سفت باشد. فر را خاموش کرده و در فر را نیمه باز گذاشته و اجازه دهید مرنگ داخل فر خنک شود. سپس از فر خارج و از فویل جدا کنید روی آن خامه زده شده قرار داده و با میوه تزیین کنید. @shirinisaraa

#دسرکاسترد😋 اول براي تهيه كاسترد يا كاستارد يك قاشق از پودر رو با ٢ق غ شكر مخلوط كردم بعد يك ليوان شير سرد بهش اضافه كردم و گذاشتم روي حرارت ملايم. انقدر هم زدم تا شكل فرني شد. حرارت رو خاموش كردم،كمي از كرم رو توي ظرف سرو ريختم و روش كيك هاي پودر شده(از بيسكوييت هم ميتونيد استفاده كنيد)بعد دوباره كرم و انار دون شده(شيرين يا ملس)بعد دوباره كرم و كيك پودر شده و كرم و در آخر انار. شما ميتونيد تركيب رو هر جوري كه دوست داريد بريزيد و به جاي انار از موز و گرود استفاده كنيد @shirinisaraa

#دسر_انار #ويژه_شب_يلدا🍉 ١/٤ پيمانه شکر و ١تخم مرغ و ١/٤ ق چ وانیل را بمدت ۳ دقیقه هم بزنید. ٣پيمانه شیر جوش را به مخلوط اضافه کرده مجددا یک دور باهمزن بزنید. مخلوط را در قابلمه ای ریخته ، روی حرارت ملایم مرتب هم بزنید. پس از ۳ دقیقه ٢پيمانه آب انار را اضافه کنید و هم بزنید. یک بسته ژله انار راهم اضافه کنید .خوب هم بزنید حل که شد شعله را خاموش کنید. ١پاكت خامه را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود و ژلاتین بن ماری شده رابیفزایید. درظرف سرو مورد نظر به صورت لایه ای با ژله سرو كنيد نوش جان❣️ @shirinisaraa

#سیب#ژله ای مواد لازم سیب : 2عدد گلابی:1عدد آب : 1/5لیوان ژله آلبالو : 1 بسته رنگ قرمز:به میزان لازم طرز تهیه: پودر ژله را در قابلمه ریخته و روی آن آب بریزید پودر را در آب حل کنید و قابلمه را روی حرارت بگذارید و هم بزنید.وقتی که آب و ژله جوش آمد میوه ها را که از قبل پوست کنده به صورت درسته در آن گذاشته و روی حرارت ملایم میگذاریم در قابلمه را نیمه بسته بگذارید و در حین پخت چند بار میوه ها را جابه جا کنید تا همه جای آنها به صورت یکدست رنگ بگیرند وپخته شود و در یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود. 💟 @shirinisaraa

#کیک_رولی_شکلاتی🍌😋 @shirinisaraa

#کیک_رولی_شکلاتی مواد لازم برای تهیه کیک: 4 عدد تخم مرغ 1 استکان شکر (استکان کمرباریک ترک ، 70 گرم) 3 قاشق غذاخوری آب گرم 1 استکان آرد (استکان کمرباریک ترک ، 50 گرم) نصف استکان نشاسته ذرت (استکان کمرباریک ترک ، 20 گرم) 1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) 1 قاشق چایخوری بکینگ پودر 2 قاشق غذاخوری پودرکاکائو طرز تهیه: زرده و سفیده های تخم مرغ ها را در ظرفهای مختلف، جدا کنید. ظرفی که سفیده را میریزید باید خشک باشد و حتی 1 قطره آب و یا زرده تخم مرغ نباید قاطی شود. نصف شکر را به سفیده ریخته با هم زن برقی روی دور تند هم بزنید. تا وقتی کف های آن ثابت شده و سفت شود (حدود 5_6 دقیقه هم بزنید) نصف لیوان شکر باقیمانده را داخل زرده ها ریخته باز هم 3_4 دقیقه هم بزنید. آب گرم و مواد خشک را به زرده ها اضافه کنید. مواد خشک را با الک کردن اضافه کنید. دوباره با هم زن برقی هم بزنید. قوام آن تا حد زیادی غلیظ میشود. درآخر سفیده های تخم مرغی که کف کرده اند را اضافه کرده بدون اینکه زیاد له کنید با کیک مخلوط کنید(یعنی پف سفیده گرفته نشود). مطابق ویدئو وقتی ظاهر یکدستی به خود گرفت داخل سینی که کاغذ روغنی پهن شده بریزید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده بپزید. چون کیک نازک است زود میپزد. فر من در 6 دقیقه پخت. بعد از اینکه کیک پخت وقتی گرم است در کاغذ روغنی دیگری پیچیده رول کنید و کنار بذارید سرد شود. برای کرم: 1 پاکت پودر کرم شانتی(75 گرم ، همان پودر خامه است که بهش اسانس اضافه شده است) نصف پاکت خامه صبحانه (100 میلی لیتری) 100 گرم پنیر لبنه 80 گرم شکلات تلخ آب شده و سرد شده طرز تهیه: تمام مواد بجز شکلات را 4_3 دقیقه با همزن برقی هم بزنید. درآخر شکلات را اضافه کرده دوباره هم بزنید. کمی داخل یخچال نگه داشته روی کیک بمالید. برای روی آن: نصف پاکت خامه صبحانه(100 میلی لیتری) 80 گرم شکلات تلخ طرز تهیه: خامه را گرم کنید وقتی به قوامی رسید که شکلات در آن حل شود زیر آن را خاموش کنید و شکلات ها را اضافه کنید. مدام هم بزنید تا شکلاتها آب شوند. درآخر روی کیک بریزید. مثل فیلم کیک را از وسط برش بزنید روی کیک کرم بمالید و سپس در قسمت کناری موز بذارید و رول کنید. روی کیک رولی سس شکلاتی بریزید سپس برش بزنید و سرو کنید. نوش جان😍 @shirinisaraa

#ایده #تاپر_هندوانه🍉 #خمیر_فوندانت با لول کردن فوندانت قرمز در وسط و فوندانت سفید پهن کنید و دور لول قرمز پیچ بدین و همینطور لایه آخر فوندانت سبز شکلات چیپسی برای هسته هندوانه🍉 🎂 @shirinisaraa

#ایده #کیک_هندوانه 🎂🍉 مرحله اول ادامه در پست بعدی ✅ به ما بپیوندید 👇👇 🎥🎂 @shirinisaraa

#ایده #کیک_هندوانه 🎂🍉 مرحله دوم و پایانی ✅ به ما بپیوندید 👇👇 🎥🎂 @shirinisaraa

🍃🌺🍃🌺🍃🌺 دوستان وهمراهان عزیزنازبانو لطفااز رسپی های ابتدای کانال هم دیدن کنیدامیدوارم براتون مفیدواقع بشه💐 https://eitaa.com/shirinisaraa/32

دستوراین #ژله_موز_انار خوشمزه رو همراه خوب کانال #میتراجون لطف کردن وارسال کردن،امیدوارم درست کنین ولذتشوببرین😍😉 اول از همه قالب رو اندازه میگیریم که ببینیم چند لیوان ظرفیت داره من هربسته ژله (۱۰۰ گرمی) پودر ژله رو با یک ونیم لیوان آب جوش بن ماری میکنم که ذرات ژله کاملاً حل بشه آب سرد اصلاً نمیریزم چون کدر میشه قالب رو تا هرجایی که دوست داشتین انار بریزین ژله آلوئه ورا هم که سرد شده بریزین روی انارها تا جایی که روی انارها بیاد میذاریم یخچال وقتی نیم بند شد نصف ژله موز میریزیم میذاریم یخچال وقتی نیم بند شدحلقه موز میذاریم یه لایه نازک از ژله موز میریزیم که میوه ها به لایه زیر بچسبه زیاد نمیریزیم چون میوه ها میاد بالا دوباره وقتی نیم بند شد بقیه ژله موز میریزیم روی میوه ها و میذاریم یخچال تا کاملاً ببنده @shirinisaraa

#کیک_یخچالی😋👆👇 فرستاده شده ازطرف #میتراجون، همراه خوب کانال😍 @shirinisaraa

#کیک_یخچالی😋 شکر ۱لیوان شیر ۲لیوان بیسکویت پتی پور شکلاتی یا ساده کره ۵۰ گرم آرد دو قاشق غذاخوری سر پر پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری آرد و شکر وشیر وکاکائو رامخلوط کرده میگذاریم روی حرارت تا غلظتش مثل فرنی شود بعد کره را اضافه کرده وگاز را خاموش میکنیم تا کره با حرارت مواد ذوب شود بعد یک لایه بیسکویت و یک لایه ازمواد داغ شکلاتی میریزیم میتوانیم لابه لای لایه ها از انواع مغزها و خرده موز استفاده کنیم لایه آخر باید ازمواد شکلاتی باشد ظرف را به مدت ۲۴ ساعت داخل یخچال میگذاریم تا بافت بیسکویت مانند کیک‌ شود اگر کاکائو دوست نداشتین آن را حذف کرده و به همان مقدار آرد اضافه میکنیم و از بیسکویت پتی بور ساده استفاده میکنیم اگه خواستین قالبی باشه کف قالب کیسه فریزر گذاشتم و بیسکویتهارو خرد هربیسکویت ۴ یا ۶ تکه بعد که کاملاً بست ظرف گذاشتم روی قالب و آروم برگردوندم بعد خیلی آروم کیسه فریزر جدا کردم فقط یه مقدار کیسه چرب کنین که راحت جدا بشه خیلی آروم اینکارانجام بدین یه مقدارکم از مواد شکلاتی نگه دارین که اگه چیزی از مواد به پلاستیک چسبید با نوک چاقو لکه گیری کنین یه چیزدیگه اینکه پلاستیک فریزر یه جوری باشه که وقتی کاملاً کف قالب قرار گرفت لبه هاش از قالب بیرون باشه چون وقتی مواد میریزین سنگین میشه ومیره پایین @shirinisaraa

#ایده #تزئین_دستمال_سفره😍😍😍 @shirinisaraa