#قندهای_رنگی
رنگ خوراکی به مقدار لازم
تخم مرغ (سفیده) زده شده ۴ قاشق چایخوری
شکر ۲ فنجان
نصف فنجون شکر رو داخل ظرفی بریزین... و مقدار کمی رنگ خوراکی بهش اضافه کنین
و به هم بزنین تا رنگ مورد نظرتون به دست بیاد..
یک قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ زده شده رو به کاسه اضافه کنین و بهم بزنین تا موادمون شکل ماسه خیس بشه..دقت کنین اگه زیاد سفیده تخم مرغ اضافه کنین نتیجه مورد نظر به دست نمیاد.
موادمون که شبیه ماسه خیس هست رو روی سطح صافی پهن میکنیم و با کمک دست و وردنه اون رو صاف میکنیم
من از سه رنگ روی هم استفاده کردم و در آخر خیلی با دقت و با حوصله قالب میزنیم من با کمک چاقو اونها رو به شکل مربع برش زدم.
در نهایت قندها رو باید ده دقیقه داخل فر قرار بدیم تا قندها سفت بشه من روی بخاری با شعله کم قرار دادم تا قندها سفت شدن
.💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#چیز_کیک_کیوی 🥝 😋
پودر بیسکوییت 1 پیمانه
ماست 1 پیمانه
کره 60 گرم
شکر 1 پیمانه
ژله کیوی 1 بسته
تخم مرغ 2 عدد
خامه 160 گرم
پنیر خامه ای 210 گرم
🔸پودر بیسکوییت و کره را مخلوط کنید و به شکل خمیر در بیارید. مخلوط بیسکوییت را در سطح قالب بریزید و فشار دهیدفر را روی 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید و قالب را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهیدماست، پنیر خامه ای و شکر را مخلوط کنید و خامه را اضافه کنید، سپس تخم مرغ ها را جدا جدا اضافه کنید و مخلوط کنید. مخلوط را روی قالب بریزید و به مدت 30-40 دقیقه در فر قرار دهیدزمان دهید تا کیک در فر سرد شود سپس به مدت 5 ساعت در یخچال قرار دهیدپودر ژله را با ½ لیوان آبجوش حل کنید و سپس ½ لیوان آب سرد بریزید. مخلوط را روی کیک بریزید. در یخچال قرار دهید. میتونید با خامه کیک را تزئین کنید
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#شيرينى_سابله (کنجد، نارگیل، بادام، پسته)
آرد: ۱ کیلو
مغز: ۳۰۰ گرم (پودر شده برای بادام و پسته)
پودر قند: ۵۰۰ گرم
روغن جامد: ۵۰۰ گرم
زرده تخم مرغ: ۳ عدد
پودر هل: ۳ ق س پُر
طرز تهیه:
ابتدا زرده تخم مرغ را خوب میزنیم. بعد پودر قند را اضافه میکنیم و با همزن خوب میزنیم. سپس روغن را اضافه میکنیم. بعد هل را به مواد اضافه میکنیم و در آخر آرد را اضافه میکنیم. تا جایی که با همزن بتوانیم هم میزنیم. بعد از آن با دست ورز میدهیم. حالا پودر پسته را هم اضافه و مخلوط میکنیم. خمیری مثل پودر نان به دست می‌آید. در این مرحله خمیر را از چرخ گوشت رد میکنیم. دور اول که از چرخ گوشت رد کردیم حالت خورد شده میشود. این یعنی خمیر آماده نیست. دور دوم هم رد میکنیم. خمیر وقتی آماده است که به صورت مارپیچ از پنجره چرخ گوشت بیرون بیاید. اگر لازم باشد سه دور چرخ میکنیم. اگر خواستید با نارگیل یا کنجد درست کنید، بعد از رد کردن از چرخ گوشت نارگیل یا کنجد را اضافه کنید. بعد از چرخ کردن، خمیر را کمی با دست ورز میدهیم تا منسجم شود. شیرینی خشک نیاز به دمای بالای فر ندارد. حالا کف سینی را کاغذ روغنی انداخته خمیر را به قطر نیم سانت داخل كيسه فريزرباز میکنیم و قالب میزنیم با سفيده رومال زده ورويش را بادام خورد شده ميريزيم و در مایکروفر ۱۵۰ درجه به مدت 15 دقیقه میپزیم.
مدت زمان پخت بستگی به دمای فر دارد.
این شیرینی نیاز به استراحت ندارد.
ميتونيد مقدارموادرا نصف كرده دراين صورت دوزرده استفاده كنيد.
نوش جان
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#پاستیل_زنجبیل😍😍
۲۰۰گرم زنجفیل تازه
۳قاشق غذا خوری نشاسته
۴قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
یک لیوان عسل
۳لیوان اب
زنجفیل تازه رو بارنده ریز رنده میکنیم ومیذاریم با یه لیوان اب خوب بپزه بعد میکسش میکنیم واز صافی ردش میکنیم پودر نشاسته وژلاتین وعسل یا میتونید شکر استفاده کنید ولی من از عسل استفاده کردم
مخلوط کرده رو حرارت ملایم میذارید تا خوب غلیظ بشه وبپزه بعدته سینی سلیفون کشیده ومواد روتوش پهن میکنیم ودر یخچال میذاریم تا کاملا سفت بشه وبعد برش میزنیم ومن تو ارد غلطوندم تا چسبندگیش برهویه روز تو هوای ازاد میذاریم تا کمی خشک بشه
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نحوه چرب کردن وآردپاشی قالب کیک😍😍
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
هدایت شده از نازبانوی باسلیقه(شیرینی سرا)
شروع #سومین دوره #عروسک ژورنال با #دومیل
♥️♥️♥️♥️♥️
دوستان گلم برای اموزش فقط کافیه #زیروروبافی با #دومیل روبلد باشین☺️
✅ این هنر #جذاب و #درآمدزا روازدست ندین💰
شروع ثبت نام دوره ی آموزش هنر #عروسکبافی_ژورنالی_دومیل 😍
برای #آموزش و #سفارش_بافت ودیدن نمونه های دیگه به آیدی زیرپیام بدین👇
@Afsoon17mh
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
🍜 طرز تهیه:
در ابتدا ژله لایه میانی رو آماده کنید برای این کار پودر ژله رو در آب گرم ریخته وبعد حل شدن بنماری نمایید وبعد خنک شدن در ظرف مورد نظرکه چرب شده بریزید ودر یخچال گذاشته تا ببندد.
برای تهیه کرم نسکافه در ابتدا پودر ژلاتین روبا آب سرد مخلوط و روی بخار آب کتری بنماری نمایید . شیر را روی حرارت گذاشته شکر را افزوده واجازه بدید شکر حل شود خامه را با همزن زده تا صاف شود وبه شیرافزوده ونسکافه را اضافه ومخلوط کنید شیر نباید بجوشد ژله بنماری رو هم اضافه وزیرش رو خاموش کنید وخوب مخلوط کنید اگر نا خالصی داشت از صافی رد ش کنید.
قالب دلخواه رو چرب کنید من برا مرکزقالب ، رنگ تیره روی کرمم ، به چند قاشق از مواد کرم ، کاکائو رو اضافه ودر مرکز قالب ریختم و در یخچال قراردادم تا خودش بگیره ، مرحله بعدی ،نصف از مواد کرم رو توی قالب ریخته وبعد بسته شدن ، ژله پرتقال آماده شده رو وسط کرم قرار داده ومابقیه کرم رو روش بریزید بذارید کرم خوب ببندد
لایه انتهای کار رو از کیک اسفنجی کاکائویی استفاده کردم .
✅ کرم نسکافه مغزدار 😋
✍مواد لازم :
شیر : ۲ پیمانه
شکر : ۴|۳ پیمانه
نسکافه : ۱ قاشق غذاخوری
خامه بسته صورتی : نصف بسته
پودر ژلاتین : دوقاشق غذاخوری
آب سرد : ۴|۱ پیمانه
کاکائو : ۴|۱ قاشق چایخوری برای گردی مرکز قالب
✍مواد لازم برا لایه میانی :
پودر ژله پرتقال : نصف بسته
آب گرم : ۴|۱ پیمانه
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
#کیک وانیلی
بهمراه کرم وانیلی و پرتقالی
ترجمه شده از صفحه ترکیه ای:
برای کیک :
۲ تخم مرغ همدمای اتاق
۱ لیوان شکر
۱ونیم لیوان آرد
۱ فنجان قهوه خوری ترک ، شیر
۱ فنجان قهوه خوری ترک ، روغن مایع
وانیل و پوست پرتقال رنده شده
۵ گرم بیکینگ پودر
۱ پنس نمک
-
برای کرم وانیلی :
۲ لیوان شیر
۱ استکان شکر(بسته به ذایقه کم یا زیاد کنین)
نصف استکان آب
۲ قاشق غذاخوری کمی پر، نشاسته ذرت
۲ قاشق غذاخوری کمی پر ، آرد
۱ قاشق مرباخوری کره
۱ زرده تخم مرغ
وانیل
کرم شانتی یا دریم ویپ
اسانس دلخواه (اختیاری)
-
برای کرم پرتقالی :
حدود ۳/۴ لیوان آب
۱ لیوان آب پرتقال طبیعی
۳ قاشق غذاخوری شکر(بسته به شیرینی پرتقال ها)
۱ قاشق غذاخوری کمی ور، نشاسته ذرت
-
برای کیک، تخم مرغ ها و شکر رو با همزن برقی بزنین تا پفی شه و رنگش روشن شه، روغن رو اضافه و مخلوط کنین بعد شیر رو اضافه و مخلوط کنین ، بعد در طرفی ، آرد ، بیکینگ پودر، نمک و وانیل رو مخلوط کنین و الک کنین و به مواد اضافه کنین و خیلی کم با دور کند همزن هم بزنین بعد پوست پرتقال را به اختیار اضافه کنین و با لیسک زیرورو کنین .
مخلوط رو داخل قالب تارت کیک یا هر قالب دلخواهتون، که چرب کردین و آرد پاشیدین بریزین و در مایکروفر از قبل گرم شده ۱۷۰ درجه 35دقیقه بپزین تا خلال چوبی از وسط کیک تقریبا تمیز خارج شه
کیک رو از دستگاه دربیارین و روی ظرف سرو برگردونین و به دلخواه با حدود ۱ استکان شیر خیس کنین.بهتره کیک و شیر هردو ولرم باشن.میتونین خیس نکنین زیاد.بعد به دلخواه ، اسلایس های موز یا میوه دلخواه رو روی کیک بچینین .
تهیه کرم پرتقالی اختیاریه، برای کرم پرتقالی ، همه موادو روی حرارت ملایم بپزین تا غلیظ شه بعد که ولرم شد، روی کیک سرد شده بریزین. یعنی روی میوه ها و بزارین یخچال .
برای کرم وانیلی ، همه مواد بجز وانیل، کره و کرم شانتی رو روی حرارت ملایم بپزین و مدام هم بزنین تا غلیظ شه بعد از روی حرارت بردارین و کره رو اضافه کنین و مدام هم بزنین تا سرد شه بعد وانیل، اسانس و کرم شانتی رو اضافه کنین و با همزن برقی یا دستی هم بزنین. بعد روش سلفون بزارین و ۲ ساعت بزارین یخچال بعد داخل قیف با ماسوره دلخواه بریزین و روی کیک رو تزیین کنین .
میتونین برای کرم پرتقالی ، از دیگر میوه ها هم استفاده کنین .
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️