.#دسر_انار#پاناکوتای_انار
دسر سه رنگ
1.یه بسته ژله انار رو با یک و نیم لیوان آبجوش بن ماری میکنیم یعنی رو بخار کتری میذاریم تاکاملا شفاف بشه و میذاریم خنک شه یک سوم لیوان رو پر میکنیم و میذاریمش یخچال تا ببنده 2.برای پاناکوتا دولیوان شیر رو با شش قاشق شکر مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا فقط،شکر حل بشه. 3.یه بسته خامه صد گرمی صبحانه روی حرارت کتری آب می کنیم . 4.دوقاشق پودر ژلاتین رو هم با کمی شیر و یا آب سرد حل می کنیم. 5. وقتی مخلوط،شیر و شکر خنک شد کمی وانیل ، خامه و در آخر ژلاتین رو اضافه می کنیم و خوب هم میزنیم تا یکدست بشه6. مواد رو نصف میکنیم و تو یکیش چند قطره رنگ صورتی میریزیم تا یه رنگ صورتی ملایم داشته باشیم
حالا به دلخواه یکی،از رنگها رو روی ژله انار میریزیم وقتی نیم بند شد رنگ بعدی رو میریزیم
من به صورت مورب داخل لیوان ریختم
نکته: اگه خواستیم دسر قالبی،باشه نباید،لایه ها کامل بسته شه وقتی نیم بند میشن باید،لایه بعدی،رو ریخت تا از هم جدا نشن.
❣❣❣
☺️🌺🌺
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
دیزاین مسقطی😋
❣❣
💭
🔮💭
╲\╭┓
╭ 🔮💭
┗╯\
❣❣❣
•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•°•
لینک کانال مارو به دوستان معرفی کنید👇🏿
@shirinisaraa
♥️
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
#چیز_کیک
مواد لازم:
آرد ۲پ
پودر کاکائو۱/۲پیمانه
بکینگ پودر۲قاشق .چ
جوش شیرین ۱/۲ق.چ
نمک ۱/۴ق.چ
پودر نسکافه ۱ ق.چ
پودر شکر۱و۱/۲پ
تخم مرغ ۲عدد
شیر۱پیمانه
روغن مایع ۱/۲پیمانه
وانیل ۱/۲پ
وانیل ۱/۲ق.چ
آبجوش ۱/۲پ 🍜 طرز تهیه
اول موادخشک که شامل آرد وکاکائووبکینگ پودر وجوش شیرین ونسکافه ونمک وشکرهست باهم توی یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تاکاملا مخلوط بشه فررو روشن می کنیم روی دمای ۱۷۰ درجه با۳۵۰درجه فارنهایت میزاریم تاگرم بشه وسط موادخشک رو توی کاسه گود می کنیم ومایعات رو یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیرروغن وتخم مرغ ها.هم زن بادور کندروشن می کنیم وحدود دودقیقه هم می زنیم هم زمان با هم زدن آب جوش اضافه می کنیم اگر مایع به دست آمده به نظرتون رقیق آمدهیچ مشکلی پیش نمیادمایع رو درون قالب مورد نظرریخته وبه مدت نیم ساعت درون فرگذاشته کاملا پخته میشه بعدازخارج کردن ازفر توظرفه مورد نظر برمی گردونیم.
میریم سراغه موادچیز کیک:
خامه۲۰۰گرم
پنیرخامه ای۲۰۰گرم
شکر یک فنجان
شیر نصف لیوان
پودر ژلایتن ۳ ق غ 🍜 طرز تهیه:
تمام مواد را به ترتیب خامه و شکر سپس شیر،ژلاتین و پنیر باهم مخلوط کرده وبا همزن برقی اینقدر می زنیم‌تا کاملا یکدست بشه.
از قبل یک بسته ژله لیمو و آناناس رو جداگانه درست میکنیم و پس از بستن به قطعات ریز برش میدیم.
کمی از مواد خامه ایمونو روی کیک میریزیم و بعد ژله هارو میچینیم و مجددا مواد خامه ای بعد دوباره ژله و در آخر مواد خامه ای.
حدود ۵ساعت میمونه تو یخچال و برش میدیم
❣❣❣
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر
🍉🍉🍉
دسر هندوانه ای با میوه های طبیعی
❣❣❣❣
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
فقط لطفا اندازه گیری مواد رو دقیق انجام بدید .و نکته مهم مدت پخت کوکی توی فر هست
که اگه طولانی بشه کوکی ها بعد از خنک شدن سفت و خشک میشن میتونید یکی دوتا رو توی فرتون امتحان کنید بعد بقیه کوکی ها رو بپزید.
نکته بعدی شکر قهوه ای هست که باز هم برای جایگزین کردن میپرسید.میتونید با شکر سفید جایگزین کنید که مسلما رنگ و طعم هم تغییر میکنه.
این جوی دوسر پرک هم کاملا لطیفه و برای شیرینی و دسر میتونید استفاده کنید. ☕️🍪 #کوکی__جو_وکشمش
حدودا 24 عددکوکی سایز متوسط
مواد لازم
آرد 1 پیمانه 120 گرم
بکینگ پودر 1 ق چ استاندارد
نمک ۱/۴ ق چ
پودردارچین 1 ق چ
نشاسه ذرت(سفیده) 1 ق س
کره نرم ۱/۲ پیمانه 115 گرم
شکر سفید ۱/۲پیمانه 100 گرم
شکر قهوه ای ۱/۲پیمانه 110 گرم
وانیل ۱/۸ ق چ
تخم مرغ بزرگ 1 عدد
جو دوسر ۱ و ۱/۲ پیمانه 150 گرم
کشمش 1 پیمانه 140 گرم
طرز تهیه
۱_ کف سینی مورد نظر کاغذ روغنی بندازید و کنار بزارید. ۲_در یک کاسه متوسط آرد و دارچین و بکینگ پودر رو نشاسه ذرت را با هم ترکیب کرده و الک کنید کنار بزارید
۳_کره نرم رو با هر دو شکر با سرعت متوسط همزن بزنید تا یکدست بشه و کمی حجم بگیره
۴_نمک و وانیل و تخم مرغ رو اضافه کنید و 1 دقیقه دیگه به هم زدن ادامه بدید
۵_مخلوط ارد رو اضافه کنید و با پایین ترین درجه همزن یا لیسک ترکیب کنید
۶_کشمش و جو دوسر رو اضافه کنیدبعد ترکیب شدن روی ظرف سلفون بکشید و به مدت یک ساعت یا یک شبانه روز در یخچال استراحت بدید.
۷_فر گازی را با دمای ۱۸۰ درجه روشن کنید
۹_ از مواد به اندازه یک قاشق سوپخوری یا با اسکوپ بستنی سایز متوسط روی کاغذ روغنی با کمی فاصله بچینید بعد با نوک انگشتان دست روش فشار بیارید این کار رو به آرومی انجام بدید تا از اطراف ترک نخوره فقط یکم از حالت قلمبگی 😉در بیاد کافیه.
۱۰_ به مدت 10 دقیقه در فر بپزید
۱۱_روی توری فلزی خنک کنید
نکته: ارد اضافه به دستور نزنید
میتونید نصف کشمش رو حذف و اجیل مورد نظرتون رو اضافه کنید یا کلا بجای کشمش شکلات چیپسی نیمه شیرین بزنید
وقتی که لبه های شیرینی شروع به قهوه ای شدن کرد کوکی شما پخته شده این کوکی بافته نرم و عالی داره
حتما امتحانش کنید😋
#کوکی
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
.
ژله فلفل دلمه ای😍
مواد لازم:
ژله موز یک بسته
ژله پرتقال یک بسته
ژله طالبی یا کیوی یک بسته
رنگ خوراکی
.
طرز تهیه:
پودر ژله در سه رنگ فلفل دلمه ای را هر کدوم از این پودر ژله هارو جدا با یک لیوان آب جوش به روش بن ماری یعنی روی حرارت غیر مستقیم کاملا حل میکنیم ومیگذاریم کاملا سرد بشه وبعد از اینکه سرد شد سه چهارم لیوان شیر بهش اضافه میکنیم ودرقالبمون که ته بطری نوشابه خانواده است میریزیم ودر یخچال به مدت 4تا5ساعت قرار میدهیم.دورنگ دیگر را هم باهمین روش آماده میکنیم
❣❣❣
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
هدایت شده از عروسک وبافتهای نازنازی(آموزش وسفارش نازبانو)😍
#سلام_صبحتون_بخیر
💐دوست داشتن
🌟بذرکوچکی است در دل
💐کہ صبح ها
🌟چند شاخشہ اش
💐باهواےعشق به عزیزان
🌟شکوفه میدهند🌟
.
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک خوشمزه 😋
مواد لازم👇
.
🍚. • 1 فنجان شکر
🥚 •2عدد تخم مرغ
🍶• 1 فنجان روغن
🥛• 1 لیوان شیر
🥤• 1 فنجان آب گرم
🌰• 3 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
🍚• 2 فنجان ارد
🍙• پودر بیکینگ 10 گرم
🍌• 3 عدد موز
.
برای گاناش👇 . .
🍧 • خامه 250ml
🍫• شکلات تخته ای120 گرم .
• پسته برای تزیین .
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
این کیک؛ همون کیک پایه ای هست که اکثرا درست میکنم. فقط اینبار ظرف رو کره زدم و روش کنجد پاچیدم تا کنجدی بشه.
مواد لازم:
تخم مرغ سه عدد
آرد دو پیمانه
شکر یک پیمانه
روغن مایع دو سوم پیمانه(۲/۳)
ماست دو سوم پیمانه(۲/۳)
بکینگ پودر دو قاشق چاخوری
هل یک چهارم قاشق چایخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
۱)اول فر رو با دمای متوسط روشن میکنیم(۱۷۵ درجه).
۲) قالب رو با کره یا روغن جامد چرب میکنیم و روش کنجد میریزیم و کنار میزاریم.
۳)تخم مرغ ها + وانیل و هل + شکر رو میزنیم تا کشدار و سفید رنگ بشه.
۴) ماست و روغن رو اضافه میکنیم و میزنیم تا یکدست بشه. من از روغن کنجد استفاده کردم.
۵) آرد و بکینگ پودر رو مخلوط میکنیم و سه بار الک کرده و در دو مرحله به مواد اضافه میکنیم. و هم میزنیم تا مایه کیک یکدست بشه.
۶)قالب رو در طبقه ی وسط فر قرار میدیم. بسته به اندازه قالب بین ۳۰ تا ۴۵ دقیقه زمان میبره تا بپزه. چون دور قالب کنجد هست باید مراقب باشید بیش از حد داخل فر نمونه تا نسوزه. برای کنترل میزان پختگی کیک؛ زیر بیست دقیقه در فر رو باز نکنید چون پف کیک خراب میشه.
با یک خلال دندون میتونید تست کنید کیک پخته یا نه. در مرکزی ترین نقطه ی کیک خلال دندون رو فرو کنید و در صورتی که تمیز بیرون اومد و چیزی از مواد کیک بهش نچسبیده بود پخته. میتونید برای چند ثانیه گریل رو روشن کنید که ته کیک برشته بشه.
۷) به جای ماست میتونید از شیر یا آبمیوه استفاده کنید.
۸) برای نگه داری کیک رو در ظرف در بسته و در جای خنک میتونید برای چند روز نگه داری کنید.
#کیک_کنجدی
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_تولد 🎂🍰
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
مواد لازم:
♦️۶۰ گرم آب ولرم که دست رو نسوزونه اما گرمای آب حس بشه
♦️۱۸۰ گرم باتر میلک(۱۸۰ گرم شیر رو وزن کنید و ۱ ق غ سرکه داخلش بریزید و هم بزنید با قاشق و حدود ۵ دقیقه صبر کنید تا بریده بشه بعد استفاده کنید)
♦️۲ عدد تخم مرغ بزرگ دمای محیط.
♦️۱۰۰ گرم شکر .
♦️۲ ق غ شکر،
♦️۱ ق چ نمک.
♦️۱ ق چ وانیل.
♦️۸۵ گرم کره ذوب شده خنک شده.
♦️۴۹۰ تا ۵۵۰ گرم آرد سه صفر.
♦️۱ ق غ سر پر خمیر مایه
مواد میانی:
♦️کره ۸۵ گرم
♦️شکر قهوه ای ۲۱۰ گرم
♦️۱۳ گرم پودر دارچین
مواد رویه رول:
♦️کره نرم ۵۶ گرم
♦️۸۴ گرم پنیر خامه ای
♦️۱۹۰ گرم پودر قند
♦️۱ ق چ وانیل
آب ولرم خمیر مایه و ۲ ق غ شکر رو داخل کاسه ای بزرگ و تمیز ریخته همزده و دربش رو بذارید حدود ۵ دقیقه صبر کنید تا عمل بیادو بعد باترمیلک رو اضافه کنید همزده بعد تخم مرغ و شکر ۱۰۰ گرم رو اضافه کنید و کره و‌وانیل و نمک رو اضافه خوب همزده و بعد آرد رو اضافه کنید کم کم اضافه کنید آرد رو ممکنه برای شما کمتر لازم باشه ممکنه بیشتر من مابین اون اندازه رو گرفتم حالا شما ببینید ۴۹۰ احتیاج دارین یا ۵۵۰ گرم چون آبخوری آردها متفاوته خمیر نچسبی باید بدست بیاد حدود ۱۵ دقیقه ورز بدین حالا روی ظرف رو بپوشونید و در جای گرم و تاریک قرار بدین ۱ ساعت تا حجم خمیر دوبرابر بشه بعد خمیر رو باز کنید با وردنه روی سطح کار به قطر نیم سانت بعد کره مالی کنید ۸۵ گرم کره رو روش بمالید و بعد پودر دارچین و شکر قهوه ای رو باهم مخلوط کنید روی خمیر و روی کره بمالید و خمیر رو رول کنید و با چاقو تیز خمیر رو برش حلقه ای بدید و داخل سینی کاغذ روغنی انداخته و حلقه ها رو کنار هم بچینید و دوباره روش رو با سلفون با نایلون چرب شده بپوشونید و دوباره ۴۰ دقیقه استراحت بدین و در فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه پخت کنید برای رومال رول ها کره و پنیر خامه ای رو با همزن برقی همزده به مدت ۳ دقیقه بعد وانیل و پودر قند رو اضافه کنید و حدود ۲ دقیقه همزده و بعد از خارج کردن از فر از داغی که افتاد رومال کنید این خوشمزه ها رو روی رول هاتون امیدوارم دوست داشته باشین بی نهایت دوستتون دارم❤️🥰
#رول_دارچینی
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک موزی گردویی😋
─┅═ঊঈ 🍧🎂 ঊঈ═┅─
اولین کانال بزرگ #شیرینی_سرای ایتا 😋
@shirinisaraa
اشپزخونمون😍👇
@ashpazisalamati
💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞
کپی ممنوع⛔️
─┅═ঊঈ 🍔 🍹ঊঈ═┅─
هدایت شده از عروسک وبافتهای نازنازی(آموزش وسفارش نازبانو)😍
دوستان گلم برای اموزش فقط کافیه #زیروروبافی با #دومیل روبلد باشین☺️
✅ این هنر #جذاب و #درآمدزا روازدست ندین💰
شروع ثبت نام دوره ی آموزش هنر #عروسکبافی_ژورنالی_دومیل 😍
ویژه ی #بهار 👍
مدل های دیگرمتعاقبا درکانال قرار میگیرد
برای #آموزش و #سفارش_بافت به آیدی زیرپیام بدین👇
@Afsoon17mh