#شیرینی_گره_ای @shirinisaraa

#شیرینی_گره_ای @shirinisaraa آب 2 لیوان شکر به میزان لازم برای شربت وانیل نصف ق م آرد به مقداری که خمیر به دست نچسبد روغن مایع یک چهارم پیمانه بیکینگ پودر 1 ق س نمک 1 پنسه تخم مرغ 2 عدد ماست نصف پیمانه گلاب به میزان دلخواه ماست و نمک و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها و روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. سپس آرد را اضافه میکنیم تا مقداری که به دست نچسبد یک ساعت خمیر را استراحت دهید سپس خمیر را روی سطح آرد پاشی شده پهن کرده و نوارهای باریکی به طول 10 سانت و عرض 1 سانت برش می زنیم. و خمیرهای برش زده را گره می زنیم و در روغن داغ سرخ می کینیم. بعد شیرینی های داغ را داخل شربت ولرم ریخته تا شربت به خورد آن رفته و بعد از زمان کمی آنها را روی صافی قرار می دهیم تا شربتی اضافی آن خارج شود. برای شربت آب و گلاب و شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم تا غلیظ شود یه کم از عسل رقیق تر. @shirinisaraa

#کوکی_زنجبیلی @shirinisaraa

#کوکی_زنجبیلی @shirinisaraa کره ۱۰۰ گرم شکر ۳۵۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد هم زده آرد ۲۵۰ گرم بیکینگ پودر ۲و ۱/۲ ق چ نمک ۱/۲ ق چ پودر زنجبیل 2 ق غ کره و شکر را با همزن بزنید تا کرمی شود تخم مرغ را به آن اضافه کنید مواد خشک الک شده را اضافه کرده مخلوط کنید از خمیر گلوله های ۳ سانتی برداشته با فاصله از هم در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید کوکی ها را در #فر از قبل گرم شده با دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد به مدت۲۵ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا زمانی که طلایی شوند و به راحتی از کاغذ جدا شوند کوکی ها را در ظرف در بسته به مدت یک هفته میتوانید نگهداری کنید. @shirinisaraa ❣️❣️❣️

#کوکی_قهوه_گردو @shirinisaraa

#کوکی_قهوه_گردو رسپی این کوکی عالی و خوشمزه با عطر غلیظ قهوه از خانم مریم امیری هستش.مواد رو قبل از قالب زدن توی نایلون در یخچال گذاشتم تا بهتر قالب زده بشه.اگه گردو ندارید میتونید بدون گردو درستش کنید.با این مواد ۳۶ کوکی داشتم. مواد لازم برای حدود 35 عدد کره 125گرم شکر قهوه ای 100گرم تخم مرغ 1عدد قهوه فوری 1ق س آب جوش 1ق س آرد 260گرم بیکینگ پودر یک دوم ق چ گردوی نیمه کرده 100گرم شکلات تلخ یا شیری برای تزئین 250گرم کره و شکر قهوه‌ای را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن‌گاه تخم‌مرغ را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس قهوه را در آب‌جوش حل کنید و همینکه خنک شد، آن را به مخلوط کره و شکر بیفزائید. حالا مخلوط الک‌کرده آرد و بیکینگ‌پودر را افزوده و مواد را با قاشق هم بزنید تا خمیر مناسبی حاصل شود. اکنون خمیر فراهم کرده را روی سطح آرد پاشیده به ضخامت نیم سانتیمتر باز کنید و با برشگر به قطر 5 سانتیمتر قالب بزنید. خمیرهای قالب زده را با فاصله از هم در سینی چرب بچینید و روی هر کدام یک نیمه گردو بگذارید. اینک شیرینی‌ها را به مدت تقریبی 12 دقیقه در #فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. حالا شیرینی‌ها را روی پنجره سیمی خنک کنید و بعد نیمی از آنها را در شکلات آبکرده بزنید و روی کاغذ روغنی قرار دهید تا شکلات ببندد. آن‌گاه شیرینی‌ها را برای پذیرائی در ظرف زیبا و مناسبی بچینید. @shirinisaraa

#دیزاین #کیک_عروسکی😍 @shirinisaraa

#ایده #ساخت_حبابهای_ژلاتینی😍 #تزئین_کیک👆👇 @shirinisaraa

#ایده_تزئین_کیک #حبابهای_ژلاتینی😍 @shirinisaraa

#ایده_آموزش_تصویری #ساخت_حباب_ژلاتینی😍 #جهت_تزئین_کیک👌 @shirinisaraa

#طرزتهیه_حباب_ژلاتینی😍 مواد لازم :کیک وانیلی،بادکنک های کوچک،پودر ژلاتین (۱ تا ۲ بسته از هر رنگ دلخواه)،رنگ خوراکی،آب سرد(۲ قاشق غذاخوری برای هر بسته پودر ژلاتین)،روغن گیاهی و قلم مو. بادکنک ها را باد کنید طوری که ۱/۳ تا ۱/۴ آن هوا باشد.با قلم مو روی آنها روغن گیاهی بزنید و بعد با انگشت تمام سطح بادکنک ها را با بپوشانید به طوری که فقط لایه نازکی روغن روی بادکنک ها باشد. برای ۴ تا ۶ بادکنک ۱ بسته پودر ژلاتین،۱ قطره رنگ خوراکی،۲ قاشق غذاخوری آب سرد.برای ۸ تا ۱۰ بادکنک ۲ بسته پودر ژلاتین،۲ قطره رنگ خوراکی،۴ قاشق غذاخوری آب سرد. پودر ژلاتین ، رنگ خوراکی وآب را با هم مخلوط کنید و برای ۱۰ ثانیه داخل مایکروویو بگذارید.وقتی ولرم شد باد کنک ها را از انتها بگیرید و داخل ژلاتین ببرید.به جز انتهای آن بقیه را با ژلاتین بپوشانید.اجازهدهید تا اضافه ژلاتین به ظرف برگردد.بادکنک ها را روی توری گذاشته تا برای مدت ۵ تا ۱۰ دقیقه خشک شود. اگر می خواهید رنگ تیره تری داشته باشید این کار را دوباره انجام دهید. اجازه دهید بادکنک ها برای ۲۴ ساعت کامل خشک شوند.ژلاتین روی بادکنک سفت می شود و پوسته تردی ایجاد می کند.کنار جایی را که باد کنک را گره کرده اید،سوراخ کوچکی ایجاد کنید تا باد آن خالی شود.باد کنک باید از لایه ژلاتینی جدا شود. بادکنک را از این لایه خارج کنید.حالا کیک را با این حباب های ژلاتینی خوراکی تزیین کنید. نکته: اگه بخواین حباباتون اکلیلی باشه، میتونین توموادتون اکلیل خوراکی هم اضافه کنین. @shirinisaraa

#تزئین_کیک_مجلسی @shirinisaraa